产业集群视角下北京设施蔬菜产业发展的思考_陈玛琳.pdf

nullnullnullnullnull 北 null 方 null 园 null 艺 nullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 产业论坛 第一作者简介 陈玛琳 nullnullnullnull null 女 博士 副研究员 现主 要从事都市型现代农业理论与政策等研究工作 null nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 责任作者 陈俊红 nullnullnullnull null 女 博士 副研究员 现主要从 事农村经济发展理论与政策等研究工作 null nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 基金项目 北京市农林科学院创新能力专项资助项目 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 北京新农村建设研究基地开放课题资助 项目 nullnullnullnullnullnull 北京市农林科学院财政追加专项资助 项目 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 收稿日期 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 产业集群视角下北京设施蔬菜产业发展的思考 陈 玛 琳 null 陈 俊 红 null 龚 null 晶 null 张 俊 峰 null nullnull北京市农林科学院 农业信息与经济研究所 农业农村部华北都市农业重点实验室 北京 nullnullnullnullnullnull nullnull北京市农林科学院 北京 nullnullnullnullnullnull nullnull 摘 null 要 农业产业集群建设是加快农业现代化 提升区域产业竞争力的重要路径 设施 蔬菜作为北京都市现代农业最有代表性的产业 推进其集群化发展是北京实现农业现代化 的主要任务 该研究从设施蔬菜生产现状 产业集中度 生产经营主体 科技支撑 服务体系 与机制创新方面分析了北京建设设施蔬菜产业集群的基础 针对面临的主要问题 提出要优 化产业布局 推进绿色发展 构建全产业链服务体系的设施蔬菜产业集群发展战略 并给出 相关对策建议 关键词 设施蔬菜 产业集群 农业现代化 中图分类号 nullnullnullnullnullnullnullnull 文献标识码 nullnull 文章编号 nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 设施蔬菜是都市现代农业最有代表性的产 业 北京在设施设备创新 栽培技术改良 新品种 培育等方面走在全国前列 具有较好的发展基础 近年来 北京市以非首都功能疏解为核心 大力推 进产业结构调整 蔬菜生产空间被进一步压缩 蔬 nullnullnullnullnull 菜产业自给率不足两成 null 蔬菜生产基础设施投 资不足 生产效益不佳 特色优势品牌不突出等问 题日益突显 null nullnull 亟需加大设施蔬菜产业发展力 度 保有最低限度的自给率和应急保障能力 nullnullnullnull 年农业农村部和财政部审核批准北京建立 设施蔬菜产业集群 为北京市发挥产业集聚和科 技创新的溢出效应 null 为推进设施蔬菜产业发展 带来了新的契机 近日 北京市提出在 十四五 期间 实施设施农业产业集群建设工程 将蔬菜自 给率提升至 nullnullnull 农业产业集群是由空间上比 较接近的农业经营组织 由于产业分工形成的某 种特定联系聚集而成的有机群体 是新阶段农业 农村经济发展的重要组织创新 null nullnull 蔬菜产业集聚 对区域蔬菜产业经济增长有显著的正向影响 null 已有研究侧重于北京市设施蔬菜产业发展现状 技术需求 产业化模式 null 等方面 从产业集群建设 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnull 视角开展北京设施蔬菜产业发展变化特征研究鲜 见 为此 该研究在调研基础上 分析了北京市设 施蔬菜生产基础和产业集聚建设的条件 对标农 业产业集群建设要求 分析存在的差距 提出推进 北京设施蔬菜产业集群建设的几点建议 以期为 北京深入推进农业供给侧结构性改革 抓好高效 设施蔬菜产业集群建设工作提供参考依据 nullnull 北京建设设施蔬菜产业集群的基础条件 nullnullnullnull 设施蔬菜在蔬菜产业中地位日渐突出 尽管受土地资源 生产成本等限制 北京农作 物播种面积由 nullnullnullnull 年的 nullnullnullnullnull 万 nullnull null 大幅缩减 至 nullnullnullnull 年的 nullnullnullnull 万 nullnull null 降幅达 nullnullnullnullnull 但与 大宗作物相比 蔬菜播种面积降幅相对较小 约 nullnullnullnullnull 且蔬菜播种面积占农作物播种面积比重 自 nullnullnullnull 年的 nullnullnullnullnullnull 提高至 nullnullnullnull 年的 nullnullnullnullnullnull 增长了 nullnullnullnullnull 个百分点 目前 北京市蔬菜生产 以设施蔬菜为主 设施蔬菜播种面积占蔬菜播种 面积的 nullnullnullnullnull 设施蔬菜产量占蔬菜总产量的 比 重 自 nullnullnullnull 年 nullnullnullnullnullnull 上 升 至 nullnullnullnull 年 的 nullnullnullnullnullnull 表 null 且为扭转蔬菜生产连续多年下 滑局面 北京市提出 十四五 期间要增强重要农 产品自给率 nullnullnullnull 年 北京市蔬菜播种面积超过 nullnullnull 万 nullnull null 产量超过 nullnullnull 万 null 比 nullnullnullnull 年增长 nullnullnull 恢复生产的同时 北京市还制定了 北京市 高效设施农业用地试点工作方案 nullnullnullnull nullnullnullnull 年 加大现代高效设施农业用地支持力 度 推进设施蔬菜集群化发展 表 null null 北京市农作物和蔬菜生产情况 nullnullnullnull nullnullnullnull年 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnull 年份 nullnullnullnull null nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull 农作物播种面积 nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 万 nullnull nullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull 蔬菜播种面积 nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 万 nullnull nullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull 蔬菜播种面积占农作物播种面积比重 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull 蔬菜及食用菌产量 nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 万 nullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull 设施蔬菜及食用菌产量 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 万 null nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull 比重 nullnullnull nullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnull 注 数据来源于 北京区域统计年鉴 nullnullnullnull nullnullnullnull 北京市统计局 nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull 设施蔬菜产业空间布局趋于集中 区位熵可反映某一产业在各个地区的专业化 程度 一般而言 区位熵值大于 null 说明该产业在 该地区的集聚程度较高 专业化程度超过了总体 地区 区位熵值小于 null 则相反 计算公式为 nullnullnull null null null nullnullnull nullnull null null null null nullnull 式中 nullnullnull null 表示区域 null 蔬菜产业 null 的区位熵 nullnullnull 表示区域 null 设施蔬菜及食用菌 null 的总产量 nullnull 表示区域 null 蔬菜及食用菌总产量 null null 表示北京市 设施蔬菜及食用菌总产量 null 表示北京市蔬菜及 食用菌总产量 计算结果显示 北京设施蔬菜产 业集中度在不断调整优化 nullnullnullnull 年 北京市设施 蔬菜主要集中在丰台 朝阳 大兴 昌平 海淀 null 个 近郊区 自 nullnullnullnull 年始 通州 房山 顺义开始大力 发展设施蔬菜 而朝阳 海淀蔬菜面积大幅度下 降 到 nullnullnullnull 年 设施蔬菜主要集中在大兴 丰台 房山 顺义 通州 昌平 null 个区 上述 null 个区设施 蔬菜产量占北京市 设 施 蔬 菜 总 产 量 的 nullnullnull 以 上 近 nullnull 年 从 nullnullnullnullnullnull 上 升 至 nullnullnullnullnullnull 除 集 中度较高的 null 个区外 其他 null 个区的设施蔬菜生 产在全市蔬菜生产功能上 品种上互为重要补 充 表 null nullnullnullnull 设施蔬菜生产经营主体多元化 组织化发展 北京现从事设施蔬菜生产的有 nullnull 个区 nullnullnull 个 乡镇 nullnullnullnullnull 个村 设施农业经营主体 nullnullnullnull 万个 现有蔬菜育苗场 nullnull 家 其中育苗规模 nullnullnull 万株以 nullnullnull 北 null 方 null 园 null 艺 nullnullnullnullnullnull 月 上 null nullnull 表 null null 设施蔬菜产业集中度 nullnullnullnull nullnullnullnull年 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnull null 地区 nullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull 变化幅度 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 大兴区 nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnull 丰台区 nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull 顺义区 nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull 通州区 nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull 房山区 nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnull 昌平区 nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull 朝阳区 nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull 平谷区 nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull 海淀区 nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull 密云区 nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull 延庆区 nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull 怀柔区 nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull 门头沟区 nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnull 注 数据来源于 北京区域统计年鉴 nullnullnullnull nullnullnullnull 北京市统计局 nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 上的有 nullnull 家 主要集中在大兴 顺义及通州区 单体规模达到 nullnullnull null 以上的大型智能温室蔬菜工 厂化生产车间为 null 个 成立了国内首个蔬菜工厂 化生产技术研发中心 有蔬菜产加销一体化农业 产业化龙头企业 nullnull 家 nullnullnullnull 年 单体规模达到 nullnullnull null 以上设施蔬菜加工企业产值 nullnullnull 亿元 主 要包括净菜加工 蔬菜腌制 速冻蔬菜等类型 以 设施蔬菜为主要特色的休闲农业园区有 nullnull 家 其 中 顺义区 null 家 延庆区 null 家 通州区 null 家 大部 分设施蔬菜休闲农业园拥有 绿色 或 有机 认 证 如王木营蔬菜种植合作社 北菜园 三分地有 机农场 美田阳光农场 纯然生态农场 顺沿特菜 基地 三生万物生态农场等 另有蔬菜产加销一体 化 以生产服务为主及购买服务为主的市级以上 农民专业合作社示范社 nullnull 家 其中国家级 nullnull 家 市级 nullnull 家 nullnullnullnull 设施蔬菜产业科技支撑力度不断加大 北京设施蔬菜领域现有工程中心 重点实验室 等条件平台 nullnull 个 创造出了黄瓜每 nullnullnullnull null 年产 nullnullnull 万 nullnull 的高产典型 利用无土栽培技术开展了 设施番茄高产试验示范 nullnullnullnull null 实现了 nullnullnullnull 的 产量 近年来 农业物联网技术蓬勃发展 实现温 湿度自动控制 智能化施药 水肥一体精准施入 在贮藏加工方面 重点推广了鲜活农产品产地商 品化处理 电商高效配送保鲜 蓄冷保鲜等技术 十三五 期间农产品采后损失率由 nullnullnullnullnull 降低 至 nullnullnullnullnull 在病虫害防治方面 大力推广生物防 治技术 农作物病虫害绿色防控覆盖率达 nullnullnull 截至 nullnullnullnull 年底 北京市共建设 nu