疫情防控常态化下大兴区蔬菜特优基地应对措施及发展模式探索.pdf

65 Vegetables 2021 4 经验交流 疫情防控常态化下大兴区蔬菜特优基地 应对措施及发展模式探索 王 维 1 齐艳花 1 张 萌 1 王 冉 1 陈 宇 1 刘福娟 2 白 峰 3 王 舸 4 1 北京市大兴区蔬菜技术推广站 北京 102600 2 北京四季阳坤农业科技发展有限公司 北京 102600 3 北京宏福国际 农业科技有限公司 北京 102600 4 北京京农智慧农业有限公司 北京 102600 摘要 新冠肺炎疫情期间 大兴区蔬菜特优基地 作为北京农产品绿色优质安全示范基地 积极采 取应对措施 如成立互助组织 解决蔬菜用工和销售问题 优化品种结构 扩大叶菜生产 应用先进技 术 提高蔬菜生产效率 加强产销对接 保障蔬菜供应等 探索出疫情防控常态化下的完善的运营模 式 科学的管理模式及智能的网络化模式等蔬菜特优基地发展模式 这保证了园区的蔬菜生产与发展 为蔬菜应急保供作出了贡献 关键词 蔬菜 特优基地 科学举措 发展模式 Exploration of Countermeasures and Development Mode of Vegetable Super Base in Daxing District under the Normalization of COVID 19 Prevention and Control WANG Wei 1 QI Yanhua 1 ZHANG Meng 1 WANG Ran 1 CHEN Y u 1 LIU Fujuan 2 BAI Feng 3 WANG Ge 4 1 Beijing Daxing District Vegetable Technology Extension Station Beijing 102600 China 2 Beijing Siji Yangkun Agricultural Technology Development Co Ltd Beijing 102600 China 3 Beijing Hongfu International Agricultural Technology Co Ltd Beijing 102600 China 4 Beijing Jingnong Wisdom Agriculture Co Ltd Beijing 102600 China Abstract During the COVID 19 period Daxing district vegetable super bases as the green quality and safety demonstration base of Beijing agricultural products took active measures to solve many problems such as establishing mutual aid organizations to solve the problem of vegetable employment and sales optimizing the cultivar structure to expand leaf vegetable production applying advanced technology to improve vegetable production efficiency strengthening production and marketing docking to guarantee the supply of vegetables and so on The perfect operation mode scientific management mode and intelligent network mode under the normalization of COVID 19 prevention and control were explored which ensured the vegetable production and development of the park and contributed to the emergency supply of vegetables 收稿日期 2020 10 26 66 Vegetables 2021 4 经验交流 Keywords vegetable super base scienti c measure development mode 2020年新冠肺炎疫情期间 多地隔离措施 的施行造成蔬菜种植人员短缺 销售渠道锐 减 部分产地的蔬菜难以进入市场 部分地区 的蔬菜供应出现阶段性短缺的状况 1 大兴区 作为北京的南菜园 采取了多种措施保障疫情 期间市民的菜篮子不受影响 其中 蔬菜特优 基地成为行业自救最重要的手段 北京宏福国 际农业科技有限公司蔬菜工厂化生产特优基地 北京京农智慧农业有限公司蔬菜工厂化生产特优 基地 北京四季阳坤农业科技发展有限公司蔬菜 产业化生产特优基地3家蔬菜特优基地是大兴区 2019年创建的农产品绿色优质安全示范基地 大兴区蔬菜特优基地在做好防疫措施的同时指 导园区工人做好疫情之下的蔬菜生产工作 保 障了蔬菜生产和供应 2020年1 8月累计为市 场供应蔬菜2 461 65 t 面对目前疫情防控常 态化形势 为更好地满足市场需求 蔬菜特优 基地及时调整生产管理措施 促进蔬菜稳产保 供 1 成效分析 从新冠肺炎疫情爆发到疫情防控常态化 大兴区蔬菜特优基地作为北京农产品绿色优质 安全示范基地 积极按照 2020年大兴区蔬菜 产业春耕生产工作指导意见 科学应对 取得 了明显成效 表现在 一是园区协作 共同发 展 蔬菜基地与周边园区 农户相互协作 协 调使用人工 解决种苗和蔬菜销售问题 平均 每天为社区配送蔬菜3 500 kg 在草莓销售季 节 每天销售草莓350 kg 二是轻简设备 智 能发展 园区积极应用自动播种机 水肥一体 化等智能化设备 减少了20 人工投入 提高 了蔬菜生产效率 蔬菜种植管理采用互联网智 慧监管 实现管理智能化 提高了蔬菜质量安 全水平 三是农业发展 就业增加 疫情防控 常态化下 有一些农村劳动力失去了外出就业 机会 随着蔬菜生产的逐步恢复 蔬菜特优基 地吸纳了周边200余户村民就业 为保就业作出 了贡献 2 疫情防控常态化下的蔬菜生产应对措施 2 1 成立互助组织 解决蔬菜用工和销售问题 疫情期间 由于人工短缺 给蔬菜育苗 管 理和采收造成了很大影响 为避免问题再次发 生 蔬菜特优基地成立了园区互助组织 与周边 园区 农户相互合作 在蔬菜生产用工比较集中 时 与其他园区调剂使用人工 解决因人员短缺 而影响蔬菜生产的问题 保障蔬菜的适时定植和 管理 销售方面 在保障蔬菜质量的前提下 各 园区 合作社相互协作 销售渠道较多的园区帮 助其他园区进行蔬菜销售 在重大疫情发生时 以上措施解决了蔬菜滞销问题 减少了损失 2 2 优化品种结构 扩大叶菜生产 遇到重大疫情和灾害天气发生时 需要因 时 因地 因市调整优化蔬菜结构 在做好在田 蔬菜管理的同时 合理安排茬口 丰富当地急需 的蔬菜品种和类型 蔬菜特优基地原以番茄 黄 瓜等果菜种植为主 疫情发生后 除原有已定植 的果菜外 增加了省工 速生的 大速生 散叶 生菜 京研 快菜 京菠3号 菠菜等叶类 蔬菜 提高了蔬菜播种面积和生产能力 增加抗 病 高产等优新品种种植 提高了绿色优质农产 品供给 2 3 应用先进技术 提高蔬菜生产效率 充分利用轻简化栽培技术与设备 全面推广 应用电动播种 轨道运输 水肥一体化等先进技 术 育苗播种 水肥管理 果实采收等环节用机 械代替人工 减轻劳动强度 减少作业环节和次 数 加强农机与农艺融合 实现蔬菜生产轻便简 捷 节本增效 减少用工需求 提高蔬菜生产效 率 2 4 加强产销对接 保障蔬菜供应 蔬菜特优基地积极开展农产品产销对接 与 本来生活 永辉超市公众号 微商微店等电商平 台合作 解决疫情发生时蔬菜销售难题 加大 四季阳坤 宏福柿 京果番茄 品牌发 展 促进农产品销售和蔬菜产品优质优价 采用 微信订单 基地蔬菜直供社区等创新模式 为居 67 Vegetables 2021 4 经验交流 民送菜上门 减少流通环节 降低流通成本 保 障蔬菜供给有序开展 例如 疫情期间宏福蔬菜 特优基地加大了对基地间的物流投入 及时从旗 下黑龙江大庆基地调入各类番茄产品 同时 为 了满足更多消费者的需求 增加家乐福超市 华 联超市 永旺超市 永辉超市等线下大众超市销 售渠道 保障北京市场供应不间断 3 疫情防控常态化下蔬菜特优基地发展模式 3 1 完善的运营模式 3 1 1 蔬菜工厂化运营模式 蔬菜工厂化生产既可使蔬菜生产完全摆脱或 减轻对自然界的依赖 又可大大改善劳动者的生 产环境和工作条件 提高劳动效率和农业生产水 平 蔬菜工厂化生产具有很多优势 一是生产智 能化 工厂化生产采用智能化生产设备及计算机 智能环控技术 提高了生产效率 同时 结合水 肥一体化系统 雾化降温系统 循环加热系统 二氧化碳回收系统等智能化管控系统 实现生长 环境可控 二是生产标准化 所有人员进入温室 严格采取消毒流程 减少了蔬菜病虫害的发生 建立生产管理档案以及肥料 药品等投入品使用 台账 严格执行采收和上市标准 三是产品安全 优质化 蔬菜产品定期进行农残检测 确保上市 产品的安全性 生产过程安装使用农产品追溯设 备 实现生产到上市全程可追溯 可控的生长环 境可实现植物生长所需温 光 水 肥 气5大 气候因子的可调节 使植株达到最佳生长状态 提高了蔬菜的安全质量水平 大兴区北京宏福国 际农业科技有限公司 北京京农智慧农业有限公 司是大兴区典型的工厂化蔬菜生产基地 宏福基 地总占地面积84 8 hm 2 基地现拥有智能联栋玻 璃温室50 000 m 2 及6 000 m 2 技术区 京农基地拥 有连栋智能玻璃温室63 000 m 2 全部为无土栽 培设备 年生产番茄1 500 t 可控的蔬菜生长环 境有效地减少了极端灾害天气的影响 而智能的 管理模式减少了疫情等突发因素对蔬菜生产的影 响 形成高产 高效 优质 安全的农业良性循 环体系 实现了周年生产 终年供应 3 1 2 蔬菜产业化运营模式 北京四季阳坤农业科技发展有限公司蔬菜产 业化生产特优基地在规划 建设时 同时兼顾了 地方特色和地域优势 与周边现有科技园区形成 错位竞争格局 提供农业科技服务 推进园区产 业化运营 集蔬菜生产 科普 销售于一体 促 进园区整体的发展 2 产前环节 四季阳坤特优基地拥有自己的蔬 菜育苗场10 672 m 2 年育苗量780万株 新冠肺 炎疫情期间蔬菜种苗出现 一苗难求的 现象 育苗场为园区提供优质蔬菜种苗的同时也解决了 周边农户购苗难的问题 为园区增加了经济收 入 带动了周边农户蔬菜生产 产中环节 园区拥有专业技术团队 对生产 过程中水肥 植保各栽培环节进行管理 定期邀 请专家对技术人员和农户进行培训 提高园区蔬 菜种植技术水平 产后环节 园区蔬菜销售采用线上 线下订 单等多形式销售 解决蔬菜滞销问题 非疫情时 期还可进行观光采摘 同时兼具农业科普教育功 能 通过科学的管理 探索出适合农业园区生产 经营的发展模式 3 2 科学的管理模式 四季阳坤蔬菜特优基地以 公司 农户 模 式 宏福和京农蔬菜特优基地采用企业化管理模 式 通过高度集中的组织管理方式 配备管理和 专业技术人员 各司其职 完善各项规章制度 包括财务制度 人事劳资制度 生产管理制度 经营销售制度 农产品质量安全制度 应急处理 制度等 做到工作流程可追溯 工作成果可量 化 责任落实到人 提高了园区运行效率 科学 的管理模式提高了园区应对突发事件的能力和解 决问题的效率 从而减少了蔬菜种植效益的损 失 3 3 智能的网络化模式 互联网 物联网 云计算和大数据等现代信 息技术与农业标准化生产和社会化服务的有机融 合 助力了设施农业标准化生产及社会化服务的 数据化 精准化 智能化 推动了现代农业绿色 健康 可持续发展 3 大兴区3家蔬菜特优基地 通过开展农产品电子商务 改善了农产品流通状 况 促进了农产品贸易 通过 北京日报 北 京电视台等媒体平台的宣传推广 提高了农产品 68 Vegetables 2021 4 经验交流 市场争力 通过开展互联网 电商销售 打造特 色明显的区域蔬菜品牌 企业品牌和产品品牌 促进大兴区蔬菜特优基地主导产业的发展和销 售 并打造大兴区农产品销售典型 同时 加强 技术支撑和检测能力建设 强化了源头风险控 制 创新应用 互联网 质量安全 监管模式和 机制 加强农产品质量安全诚信体系建设 建立 农业生产经营主体综合信息系统 加快建设和完 善农资 农产品追溯及质量安全监管信息系统 实现了追溯平台的对接和互联互通 让蔬菜生产 过程透明化 从生产到上市实现可追溯 在疫情 之下 不仅让消费者有蔬菜吃 还要吃得优质 吃得健康 吃得放心 4 小结 疫情防控常态化的形势下 3家蔬菜特优基 地完善的运营模式 科学的管理模式以及智能化 的发展模式保证了园区的蔬菜生产与发展 为大 兴区蔬菜应急保供作出了贡献 随着极端气候对 传统农业的影响越来越明显 蔬菜生产环境可调 控性强 产品产量和质量高 且可周年生产 持 续供应 结合冷链物流保鲜运输 网络化销售的 新型农产品供给模式具有明显的发展优势 4 除 此之外 蔬菜园区之间需要加强经验互鉴和协 作 加强供需对接 成立统一的对接平台 提高 抵御风险的能力 打造农产品绿色优质安全生产 园区 丰富首都 菜篮子 提高蔬菜应急保障 能力 满足人民群众对美好生活的需求 参考文献 1 刘通 疫情对北京市蔬菜流通的影响及对策建议 J 蔬 菜 2020 5 8 12 2 高翔晓 王倩 中外农业科技园区发展的比较及经验借 鉴 J 黑龙江畜牧兽医 2018 10 41 43 3 孙东文 钟芳 许家玲 强化蔬菜科技创新 助推产业转 型升级 J 蔬菜 2019 1 36 38 4 侯博 魏富军 浅析疫情对农产品供给模式的影响及新 模式探讨 J 现代农村科技 2020 8 107 108 蔬 南京农业大学在甜瓜属基因组研究中取得新进展 酸黄瓜为黄瓜的野生近缘种 主要分布于中国云南 泰国 缅甸 孟加拉国和印度东北部 具有耐低 温弱光 高抗霜霉病 抗根结线虫等优良性状 南京农业大学陈劲枫教授于1997年在云南发现并采集到酸黄 瓜 通过胚胎拯救和染色体加倍等技术成功实现了酸黄瓜和栽培黄瓜的种间杂交 创制出世界上首例甜瓜属 种间杂种 进一步通过回交转育和系统筛选 创制了附加系 渐渗系等一系列特异种质 开创了野生资源用 于栽培黄瓜品种改良的先河 陈劲枫教授团队研究完成了酸黄瓜染色体水平的基因组组装 不仅丰富了甜瓜属物种进化研究的数据资 源 也为黄瓜的种间杂交渐渗育种和野生优异基因的发掘提供了重要支撑 该研究以酸黄瓜高代自交系为材 料 对其进行高通量测序 基因组组装和注释 最终得到289 Mb基因组序列 其Contig N50为221 kb Scaffold N50为14 Mb 注释共得到23 864个蛋白编码基因 酸黄瓜基因组GC含量为33 12 重复序列含量为48 7 其 中LTR类型的重复序列含量最高 占基因组的19 64 全基因组比较分析表明 黄瓜和酸黄瓜的核酸和蛋白序 列平均相似度高于酸黄瓜和甜瓜 进一步利用304个单拷贝基因构建进化树 发现与甜瓜相比 酸黄瓜和黄瓜 的亲缘关系更近 在全基因组水平证明了3者之间的进化关系 比较基因组学分析发现 与同属的黄瓜和甜瓜 相比 酸黄瓜中NBS类抗病基因家族显著扩张 同时与抗性相关的正选择基因也显著富集 初步揭示了酸黄 瓜抗性的分子基础 酸黄瓜全基因组的解析对于后续全面分析其优异基因并用于栽培黄瓜的渐渗育种具有非 常重要的价值 相关研究成果于2021年3月4日在线发表在 Horticulture Research 上 蔬