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农业工程技术 综合版 2019 年第 11 期 20 产 业 发 展 海南芒果产业现状 问题与发展建议 朱 杰 海南省三亚市热带作物技术推广服务中心 海南 三亚 572000 摘要 海南地处热带 四季如春 阳光灿烂 空气优质土地肥沃 适合发展芒果生产 但是近年来海南芒果生产出现许多技术问题 使海南芒果品质下降 该文介绍海南芒果的基本情况和种植优势 分析海南芒果生产中存在的问题及其关键技术 提出了要提高芒 果产值 推广优良品种 引进先进的管理模式 提高农民对病虫 害的识别能力 树立品牌意识 扩大交流 加强地理性品牌应用 及监管 加大产业扶持力度 增强国内外基地开拓等发展建议 以期促进海南芒果产业健康持续发展 关键词 海南 芒果 脱贫致富 品牌建设 发展建议 朱 杰 海南芒果产业现状 问题与发展建议 J 农业工程技术 2019 39 32 20 21 芒果是世界著名热带水果 有 热带果王 之称 广东 广西 海南 云南 福建 四川和台湾等省区都栽培 其中海南是中国 芒果主要区之一 海南属于热带地区 气候温和 雨量充足 土 地肥沃 种植芒果得天独厚 芒果适合于热带地区种植 对土壤 要求不严 经济寿命长 效益好 是海南主要产业之一 一 海南芒果产业现状 1 海南芒果的优势 海南地处热带 四季如春 阳光灿烂 空气优质 土地肥 沃 全年气温平均 26 7 年降水量约 1000 mm 左右 年日照 时间约1800 h 非常适合种植芒果 海南芒果种植面积占全国 的 60 以上 与全国其他芒果产区相比其最大优势在于 早上市 海南芒果春节后就开始陆续上市 其中三亚 乐 东上市比较早 比昌江 东方早一个月 果品好 海南省南部 西南部地区全年光照充足 干燥湿 度小 使芒果品质更优 无公害 海南芒果是绿色名牌食品 2003年海南省的 无 公害牌 红芒获得全国绿色食品称号 神泉牌 贵妃芒又获得 中 国果后 称号 使海南省芒果在国内外市场上大受欢迎 1 特别 是三亚 乐东 昌江芒果种植面积占海南种植面积的一半以上 2 海南芒果产业形成规模 迅速发展 海南芒果产业的发展集中在海南西南部地区 主要集中在 乐东 东方 昌江和陵水 三亚这几个产区 三亚 乐东 昌江 主要产区已形成一定的规模 面积连片 土地 气候比较好 芒 果产业发展迅速 产量高 品质优 市场行程好 特别是三亚 乐东 陵水这三个地区 每年12月底已有少量芒果上市 2 4 月大量上市 品种主要以台农 贵妃 金黄为主 口感好 品质 优 维生素含量高 价格好 深受消费者青睐 3 海南芒果是脱贫致富产业之一 近年来 政府很重视芒果产业的发展 要求农业技术部门 做好芒果产业的规划和技术培训 提高农民对芒果产业的认识和 栽培管理 制定海南芒果标准化生产技术规程 增加科技投入 加强对果农的技术指导 减少和控制果农少施植物生产调节素 包括 白粉 的施用 增施有机肥少用化肥 保证芒果的质量和 品质 获得外地客商的青睐 纷纷来海南收购芒果 市场行情好 使海南农民走上致富的道路 4 导致芒果价格和品质不断下降的原因 以三亚市为例 芒果种植芒果已达到三十多万亩 但产量 和品质有下降 表现为 1 病害流行 主要是台风过后 芒果炭疽病 枝枯病 2 白粉病危害严重 造成了芒果树技大量枯死 损失严重 2 芒果摘后催不熟 近年来由于芒果长期采用多效唑进行控梢 花果期采用各 种不同植物生产调节素及920 白粉等 使芒果品种下降出现催 不熟现象 主要表现在贵妃品种上 收购商中途退出 农民损失 严重 3 芒果药害现象有时发生 海南各地区果农对芒果栽培技术 控梢催花 保花保果等 病虫害防治及管理水平有差别 山区农民管理芒果技术水平更低 果农经常使用各种植物生产调节素 保花保果 如用多种植物生 产调节素混合施用 在不良气候下会出现各种不同程度芒果药害 如 芒果催不熟 果实有黑斑 落花 落果等 每年三亚市出现 的芒果药害有十例以上 使农民遭受不同程度的损失 5 综合技术不配套及保鲜问题 近年来 海南芒果在栽培管理和病虫害防治技术等方面已 形成一整套成熟技术 形成一定的规模化生产并取得较好的经济 效益 海南芒果生产以小果园 小企业生产为主 有些果农由于 经营不善或生产成本过高而效益减少 从而转包果园给果农 一 些果农不重视栽培管理 对控梢催花 疏花疏果 保花保果 平 衡施肥 病虫害防治等芒果标准化生产技术规程重视不够 出现 不同程度的落花落果 且海南芒果盛产期正值高温多雨季节 海 南芒果收获期集中 采摘处理技术不当 易出现腐烂 变质等 海南芒果保鲜问题也是薄弱环节 目前芒果保鲜方法很多 各种保鲜效果不一样 如海南芒果大约只有 5 的果品经过处理 其余的都是未经清洗 分级 包装等程序便直接投放市场 忽视 采后商品化处理 没有先进的生产设备和企业加工厂 海南芒果 三 四月份大量上市 价格较低 二 海南芒果产业存在的主要技术问题 1 品种单一 管理水平低 海南芒果主要有十多个优良品种 主要有台农 贵妃 金黄 奥芒 台牙等几个优良品种 部分果农对栽培管理不重视 极少 施肥 大量使用植物生产调节素并多种混合施用 使海南芒果产 量低 效益不好 2 芒果加工成品较少 农民以鲜果销售为主 目前海南芒果加工工厂较少 芒果加工落后 加工企业不多 DOI 10 16815 ki 11 5436 s 2019 32 015 作者简介 朱杰 1967 12 男 海南三亚人 农艺师 大专学历 研究方向 热带作物技术推广 主要从事热带作物技术推广工作 农业工程技术 综合版 2019 年第 11 期 21 产 业 发 展 农民以鲜果销售为主 农民收入不高 3 芒果品牌少 市场竞争力不强 海南芒果种植面积逐年增加 但品质和产值下降 农民对 注册芒果品牌认识不足 市场竞争力不强 4 政府投资较少 扶持力度不够 政府扶贫部门没有扶贫种苗 山区农民自己购买种苗种植 水源不足没有灌溉设备 芒果种植成活率较低没有足够的资金投 入 农民种植芒果有些出现亏本现象 另外政府没有针对性的专 门资金 扶持力度不够 2 农民投入不足 收入不高 5 海南芒果生产上没有统一生产标准与规范 海南芒果现在多数已转包成分散种植户或跟承包农户包产 量的紧密合作型为主 分散的小规模芒果种植户与承包户多数是 根据自个的经验使用农药与化肥 不遵循国家或省的标准或规范 虽然也有芒果方面的相关生产标准或规范 但执行力较差 缺少 强制性 海南芒果多由福建承包户 本地国营农场职工 当地农户 外来企业进行管理 他们之间技术互通交流较少 都不愿去共同 研究芒果产业的新情况及新技术 很多果园的技术主要依靠当地 农药经销商 土专家采用的经验式管理 造成乱配药 大处方现 象严重 也经常发生一些农民与农药店之间因果树施用农药而产 生的药害纠纷 3 这些都有赖于技术的互通交流与政府指导 东盟一些国家如越南 泰国芒果产业等 国内四川攀枝花 广西百色等亚热带芒果产业 其出产的芒果都对海南芒果造成影 响 使芒果这种由原来季节性明显的高档水果变成全年常有的普 通水果 制约着海南芒果产业高收入高效益的升值与发展 三 海南芒果产业发展建议 1 改造低产芒果园 提高芒果产值 加强芒果树的管理 改造部分低产芒果园 推广低产芒果 园改造新技术 扩大种植规模 芒果园应经常除草 施肥 防病 防虫提高芒果产量和产值 2 推广芒果优良品种 引进先进的管理模式 海南芒果优秀品种不多 有十多个左右 新的品种还在试 验中 没有大面积推广 农业技术部门应加强品种的培育和技术 培训 引进先进的管理模式 促进农民增产增收 3 加强培训 提高农民对病虫害的识别能力 政府农业技术部门加强对山区农民的技术培训 出资鼓励 农民到大专院校学习新技术 农业技术部门出资制作芒果栽培技 术和病虫害防治光盘发给农民 提高农民对芒果病虫害识别能力 和防治水平 4 引进先进的生产设备和先进企业 发展芒果产品深加工 政府部门应引进先进的生产设备和企业 加强产品保鲜技 术和产品深加工 加工成大量芒果产品投放市场 5 树立品牌意识 提高市场竞争力 要使芒果产业做大做强 应做好品牌宣传 举行芒果产品 促销活动 提高芒果品牌知名度 提高市场竞争能力 加强芒果 产业交易市场 成立芒果协会 制定芒果行业标准 政府应建立 芒果批发市场 成立芒果协会 制定芒果行业标准 做好市场流 通及信息的收集 公平交易 6 扩大交流 把新的技术提供给农民 充分发挥有关院 校 所的技术交流与合作 整合资源优势 搞好芒果品种及技改工作 加强芒果产业观光园及 三高 精致 芒果的建设 引进 培训和推广科研院校的新技术 如芒果技术 管理 病虫害防治 水果套袋 采收 分级 包装等技术培训 推广科学高接换冠 节水灌溉 配方施肥等集成技术 加强科研 院校和农业技术部门的合作交流 把新技术通过农业部门无偿提 供给农民 提高农民的技术水平 7 加强海南芒果地理性品牌应用及监管工作 结合海南旅游产业来提升海南芒果的品牌效应 鼓励芒果 业主使用海南芒果地理性品牌 加大影响力 以提升芒果产业链 的附加值 开发适合小规模果农使用的品牌监管软件系统 使分 散果农产品也可追溯 实现芒果产品 生产有记录 质量有检测 销售可跟踪 信息可查询 质量可追溯 促进海南芒果产业向 集约化 标准化 规模化 产业化 品牌化方向发展 提升芒果 产品品牌效应 8 加大对芒果产业的扶持力度 发挥行业协会作用 建议政府出台相关政策 鼓励农民和企业投资 参与芒果 科研 生产 流通等项目建设 市 区财政应将芒果产业发展资 金列入预算 集中财力 物力和人力 以项目为依托 选择一些 生产基础较好 技术水平较高 辐射能力较强的芒果企业或精致 三高 芒果园作为产业升级示范点进行支持 以带动芒果种植 基地和农民发家致富 4 9 增强芒果的国内外基地开拓 海南的芒果生产管理技术及经验已 倶 备 趋于成熟 但新 种植面积已经有限 随着 一带一路 战略开展 应鼓励芒果业 主们走向东盟地区 让有技术有资本的企业到东盟一些欠发达国 家进行规模化开发芒果基地 符合 一带一路 建设战略需要 5 重点支持以直销海南芒果为主的电商 微商创新营销模式 培育和发展新型流通企业 鼓励一批规模大 科技含量高 辐射 能力强的营销企业 逐步发展热带芒果国内外连锁经营 实行产 供销一条龙服务 建立覆盖全省的芒果产销数据库和区域性物流 公共信息平台 形成独具特色的芒果产品物流业 全面提升芒果 产业的信息化水平 四 结语 总之 海南地区发展芒果产业经济需要改造低产种植园区 加大对优良品种与种植技术的推广 加强品种选育 提高农民对 常见病虫害的识别能力 扩大交流将新技术实时落实 加强海南 芒果地理性品牌应用及监管工作 扶持发展龙头企业 建立完善 的芒果标准化生产技术体系 增强政府社会化服务意识 树立品 牌意识 进一步开拓国内外市场 进而促进当地芒果产业可持续 健康发展 参考文献 1 赵 青 永仁县芒果产业发展现状及对策建议 J 中国农业文 摘 农业工程 2018 30 01 45 46 2 白大娟 严 海 周开兵 等 三亚芒果产业现状 存在问题 及其发展对策 J 热带农业科学 2017 37 09 94 97 3 高爱平 罗睿雄 黄建峰 等 南亚国家芒果产业发展现状 J 中国热带农业 2019 01 19 21 4 宦梅丽 张 巍 曹丹丘 等 我国芒果产业科技推广主要模 式研究 J 中国热带农业 2016 04 12 15 5 黄海峰 浅谈海南芒果产业发展的现状及应对措施 J 农业科 技通讯 2018 04 33 35
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