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ICS 65 020 20 B20 DB33 浙江省 地 方 标 准 DB33 T 2256 2020 大棚草莓生产技术规程 Technical rules for greenhouse strawberry production 2020 04 21发布 2020 05 21实施 浙江省市场监督管理局 发布 DB33 T 2256 2020 I 前 言 本标准按照 GB T 1 1 2009给出的规则起草 本标准由浙江省农业农村厅提出 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口 本标准起草单位 浙江省农业科学院 浙江省农业技术推广中心 临海市蔬菜技术推广中心 建德 市农业技术推广中心 建德市红姬草莓专业合作社 本标准主要起草人 蒋桂华 杨肖芳 胡美华 李伟龙 孔樟良 俞庚戍 张豫超 苗立祥 张 青 吴声敢 严志萱 沈岚 江景勇 赵建明 DB33 T 2256 2020 8 8 大棚草莓生产技术规程 1 范围 本标准规定了育苗地选择和准备 母苗培育 草莓生产苗管理 大棚草莓品种栽培管理 果实采 收和生产档案记录等要求 本标准适用于草莓生产苗繁育和大棚草莓生产 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅所注日期的版本适用于本 文件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 GB T 191 包装储运图示标志 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB T 8321 所有部分 农药合理使用准则 NY T 496 肥料合理使用准则 通则 NY T 2787 草莓采收与贮运技术规范 NY T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB33 T 928 草莓生产良好农业规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3 1 母苗 种性纯 无病健壮 用于繁殖当年生产苗的越冬苗 3 2 子苗 匍匐茎节上发育形成具 有 2 张 3 张叶片的草 莓生产苗 3 3 生产苗 子苗经过一段时间的生长发育 达到相当粗度和苗龄 通过花芽分化 可用于 生产果实的草莓植 株 DB33 T 2256 2020 8 8 3 4 苗龄 子苗萌发新根至起苗定植的生长发育天数 3 5 定植适期 种植地气温条件适于草莓生产苗成活和植株稳健生长的 定植 时间 4 育苗地选择和准备 4 1 苗地选择 选择土壤疏松肥沃 排灌方便 3 年 5 年内未种植过草莓的地块 以水稻田为宜 不宜选择冷 水田 前茬用了残留期长的除草剂和碱性过重的田块 4 2 苗地准备 宜在冬季翻耕土壤 按畦面宽 1 5 m 2 m 沟宽 30 cm 沟深 30 cm整地做畦 苗地四周开深沟 沟深 40 cm 定植前 5 天 7 天喷除草剂封草 5 母苗培育管理 5 1 母苗培育 5 1 1 母苗更新 采用脱 毒种苗 3 年更新一次 5 1 2 母苗留存 非更新年份 在育苗地选取无病虫害的优质苗 假植越冬 5 2 母苗定植 3月中下旬 4月上旬定植 在畦侧单行 双行或畦中间单行定植 每亩 667 m2 栽 800 株 1200 株 5 3 定植后管理 5 3 1 定植后浇足定根水 之后保持母株周围土壤湿润 母株成活后间隔 10 天 15 天 追肥 3 次 5 次 每次每亩 667 m2 撒施或浇施 45 平衡型三元复合肥 3 kg 5 kg 5 3 2 摘除母株上的花茎和老叶 挖除病株 当子苗布满畦面时 可摘除母株部分叶片 6 草莓生产苗管理 6 1 肥水管理 在子苗繁殖期 保 持土壤湿润 每次每亩 667 m2 撒施 45 三元复合肥 6 kg 10 kg 追肥次数 视发苗情况而定 8月中旬以后停止施肥 6 2 子苗管理 DB33 T 2256 2020 8 8 6 2 1 匍匐茎发生前期 均匀摆放固定匍匐茎子苗 6 2 2 清理发病的匍匐茎与病株 育苗中后期 15 天 20天 掰叶 1 次 每株留 3 片叶 掰叶除草应 在晴天露水干后进行 6 2 3 7月初当每平方米达到 60 株 70 株子苗 或出现徒长时 及时用三唑类农药 生长抑制剂等 适度控苗 6 3 假植育苗 在 8月上中旬 选择健壮子苗 宜按 15 cm 15 cm株行距假植 假植时应盖好遮阳网 适时浇水 成活后撤除遮阳网 6 4 病虫害防治 6 4 1 育苗期主要病虫种类参见附录 A 化学防治方法参见附录 B 农药使用按 GB T 8321 所有部 分 要求 对易感炭疽病的品种 应坚持防重于治的原则 定期喷药 在每次植株整理后 感病季节 下雨后都应及时喷药保护 6 4 2 起苗前 2 天 3 天 苗地应全面防治草莓病虫一次 6 5 生产苗质量要求 标志 贮运 6 5 1 起苗前进行花芽分化镜检 有 60 以上草莓生产苗进入花芽形态分化 方可起苗 6 5 2 草莓生产苗质量等级分为一级 二级 要求见表 1 定植时宜选用一级生产苗 表 1 草莓生产苗的质量要求 等级 根颈粗 mm 苗龄 天 叶数 张 叶柄长 cm 根系 花芽分化状态 病虫害 一级 8 0 55 105 4 10 15 发达 膨大 萼片初期 无 二级 6 0 6 5 3 草莓生产苗按 50 株或 100 株一捆 用箱装或框装 标志应符合 GB T 191要求 标明品种 生产单位 等级 数量 出圃日期等 外运苗附检疫合格证书 6 5 4 起苗期间应快速集放在荫凉处 起苗后及时调运或冷藏 3 10 整个过程都应做好 降温和根部保湿 防止草莓生产苗发热和失水凋萎 长距离运输时应使用冷藏车 温度设置为 5 7 大棚草莓栽培管理 7 1 建园 7 1 1 产地 要求 选择土层深厚 有机质含量丰富 微酸性或中性的田块 环境条件应符合 NY T 5010 GB 5084的 规定 7 1 2 大棚规格 以单棚较为宜 单棚间距 1 5 m 1 8 m 连栋棚建造应依据地域降雪程度确定 棚间距不小于 4 m 7 2 品种选择 DB33 T 2256 2020 8 8 综合考虑市场定位 品种特性 气候土壤条件和栽培水平等因素 选择浅休眠 早熟 适应性强 市场适销的草莓品种 7 3 定植前准备 7 3 1 土壤消毒 前季草莓生产中土传病害轻微的可采用太阳热能消毒法 草莓季结束后清理棚室 5月 6月放水 淹没棚内田块 期间换水 2 次 3 次 7月初施入腐熟有机肥 翻耕 保持土壤潮湿 用农膜覆盖密闭 至 8月中下旬 发病重的宜采用药剂消毒法 淹水处理后 每亩 667 m2 施用棉隆微粒剂 15 kg 20 kg或石灰 氮 30 kg 40 kg 翻耕 耙平 浇水保持土壤湿润 然后用农膜覆盖密闭 10 天以上 揭膜后灌水翻耕 7 3 2 整地作畦 施基肥后翻耕耙平 宜按畦连沟 1 m放样 按畦面宽 60 cm 65 cm 沟面宽 35 cm 40 cm 沟深 30 cm开沟作畦 将畦面整成龟背形 土壤过湿或雨天不宜做畦 在移栽前 3 天 5 天喷芽前除草剂 7 4 定植 7 4 1 定植适期 浙江中西北部的适宜定植期 为 9月上中旬 浙江东南部的适宜定植期为 9月下中旬 具体根据品种 而定 7 4 2 定植密度 每畦种两行 行距 25 cm 30 cm 株距 18 cm 25 cm 株距视品种及栽培目标而定 7 4 3 定植方法 采用一畦双行 三角形方式 定植时 将草莓生产苗弓背朝畦沟 深度以 上不埋心 下不露根 为宜 定植后浇足定根水 气温较高时要盖上遮阳网 7 5 肥水管理 7 5 1 基肥 按照 NY T 496规定执行 基于目标亩产量 2000 kg 每亩 667 m2 施商品有机肥 500 kg 1000 kg 和菜饼肥 150 kg 200 kg 20 kg 30 kg三元复合肥 土壤偏酸性的可施生石灰 偏碱性的可施硫磺 粉加以调节 用石灰氮消毒处理的田块不施氮肥 7 5 2 追肥 视品种特性和长势情况追肥 抽生新叶后 铺地膜前 每亩 667 m2 追施平衡型三元复合肥 15 kg 20 kg 分 2 次 3 次施入 采用肥水一体化的 出新叶后 每亩滴施 高氮型 高磷型水溶性肥 2 kg 3 kg 各 1次 显蕾期 平衡型水溶肥 2 kg 3 kg 按 0 4 浓度进行滴灌 果实膨大后 间隔 15 天 20 天用高钾型水溶性肥 按 0 4 浓度进行滴灌 每亩 667 m2 灌 水量 500 kg 800 kg 结合喷药可追施叶面肥或施 0 2 液肥 补充中微量营养元素 结果后期 在 2月中旬 追施一次平衡型肥 浓度 0 4 每亩 667 m2 灌水量 1000 kg 7 5 3 水分管理 DB33 T 2256 2020 8 8 根据天气和植株生育情况进行灌水 定植后一周内至少早晚各浇水一次 二周内保持畦面湿润 至铺膜前采用滴管带灌水 应保持畦中心部潮湿 铺地膜后滴水 1 次 之后根据土壤墒情 7 天 10 天 一次 灌水宜在晴天上午进行 7 6 植株管理 7 6 1 叶片管理 定植后出 2 片新叶时和铺地膜前 摘除贴近地面的老叶 现蕾时宜保持 5 张 6 张叶 结果期保 持 8 张 10 张叶 7 6 2 除芽 整枝 在顶花序抽生前 长势强的品种 应清除萌发的分蘖芽 采用 1 个主枝 顶花序 2 个侧枝 第 二花序 2 个侧枝 第三花序 的整枝方式 长势中庸的品种可保留萌发的蘖芽 整季保持 2 个 3 个侧枝 7 6 3 株高管理 采用种植日期 肥水 棚温等调控措施 防止植株生长过旺或滞长 7 7 棚室管理 7 7 1 温湿度要求 棚内温度要求见表 2 适宜湿度为 40 70 表 2 棚温要求 时 期 上午 下午 夜间 10月下 盖棚期 开放状态 不超过 30 最低温低于 8 闭棚 11月 12月中旬 25 左右 22 23 不低于 8 12下旬 2月中旬 严冬期 至 28 换气 保持 25 左右 维持 23 至 15 左右闭棚 不低于 5 2月下旬 4月 气温回升期 保持 25 左右 20 23 夜温 5 以上不闭棚 6 8 后期注意夜温过高 7 7 2 保温 当最低温度 在 8 10 时 铺地膜 盖棚膜 5 时加盖中棚膜保温 在 4 0 之间 采用双层膜保温 在 6 5 应再加盖小拱棚膜 或双层膜保温加其它加温措施 最低气温 8 时 应采用三层棚膜保温加其 它加温措施 7 7 3 通风降湿 晴天按照棚温要求调节通风口大小 阴雨天及时通风 保持空气流动 降低湿度 7 8 花果管理 7 8 1 防止畸形果 花茎短的品种在显蕾时喷 5 mg kg 10 mg kg的赤霉素 每亩 667 m2 喷药液量 15 L 30 L DB33 T 2256 2020 8 8 放养蜜蜂 草莓开花前 2 天 每个单栋棚放养一箱蜂 置于距大棚北端 5 m 蜂箱高出草莓植株 30 cm 蜂巢口朝南 连栋大棚按单栋棚比例增加放蜂量 中蜂 意蜂均可 但不可混放 用药应在花前或花后进行 避开盛花期用药 在第二花序开花期 应预防花果受冻 适当提高棚温 查看补充蜜蜂 7 8 2 疏花疏果 当 6 只 7 只幼果处于小拇指大小时进行 疏除畸形果 小花小果 根据市场需求 品种特性及 长势 每花序留 3 只 7 只果 7 8 3 清洁化措施 平整沟面 并铺上地膜或者防水地布 在第一花序开花座果后 用白网等垫在畦两侧地膜上 滴 水时防止灌水过量渗入沟里 7 9 病虫害综合防治 7 9 1 防治要求 遵循 预防为主 综合防治 的原则 优先采用农业 物理 生物等防控措施 必要时采用化学 防治措施 7 9 2 农业措施 加强栽培管理 保持植株健壮生长 清除病叶 病茎 病果 病株等 并集中填埋 实施全园覆 盖 防止畦沟内积水 做好通风 降低棚内湿度 7 9 3 物理 生物措施 按照 DB33 T 928的规定执行 9月 10月间 在草莓田间挂设斜纹夜蛾性诱捕器 高度为 1 2 m 左 右 每亩 667 m2 放置 1 只 2 只性诱剂 清理诱杀的蛾子 更换诱芯 11月上旬起每亩 667 m2 释放 5 瓶 6 瓶 每瓶 25000 头 捕食螨防治螨类 一般间隔一月投放一次 7 9 4 化学防治 主要病虫害发生时间参见附录 B 加强草莓园病虫观察 应在病害发病初 期和害虫低龄期及时防治 重点做好生长前期 盖膜前后的病虫防治 使用农药应符合 GB T 8321 所有部分 的要求 提倡低容 量细喷雾 叶背面要仔细喷药 不同作用机理的农药品种宜交替轮换使用 按照安全间隔期合理用药 主要病虫害防治用药 参见附录 B 8 果实采收 8 1 采收期上市前 应进行质量安全检测 结果应符合 GB 2763等有关规定 8 2 果实采摘 分级 包装 贮运等按照 NY T 2787的规定执行 9 档案记录 种植业主应建立完整的生产记录档案 按照 DB33 T 928的规定执行 DB33 T 2256 2020 8 8 10 生产模式图 大棚草莓生产模式图参见附 录 C D DB33 T 2256 2020 9 A A 附 录 A 资料性附录 草莓不同月份发生的主要病虫害种类 表 A 1给出了草莓不同月份发生的主在病虫害种类 夏季冷凉地育苗应注意白粉病防治 表 A 1 草莓不同月份发生的主要病虫害种类 月份 育苗地 种植大棚 4月 根腐病 白粉病 白粉病 蚜虫 叶 螨 蓟马 5月 炭疽病 叶斑病 白粉病 蓟马 蚜虫 叶 螨 小地老虎 6月 炭疽病 叶斑病 蓟马 蚜虫 蝼蛄 7月 炭疽病 叶斑病 斜纹夜蛾 蛴螬 土壤消毒防治黄 枯 萎病 8月 炭疽病 叶斑病 斜纹夜蛾 蓟马 9月 炭疽病 叶 斑病 斜纹夜蛾 蓟马 蚜虫 叶 螨 炭疽病 斜纹夜蛾 蓟马 10月 炭疽病 白粉病 斜纹夜蛾 蓟马 叶 螨 11月 白粉病 灰霉病 蚜虫 蓟马 叶 螨 12月 灰霉病 白粉病 叶 螨 蚜虫 1月 灰霉病 2月 灰霉病 白粉病 叶 螨 蚜虫 3月 白粉病 叶 螨 蚜虫 DB33 T 2256 2020 9 B B 附 录 B 资料性附录 草莓主要病虫害化学防治用药建议 表 B 1给出了草莓主要病虫害化学防治用药建议 表 B 1 草莓主要病虫害化学防治用药建议 防治对象 农药名称 制剂 用药量 以标签为准 每生产季最多使 用次数 安全间隔期 天 土传病害 棉隆 98 微粒剂 30 g m2 40 g m2 1 60 叶斑病 吡唑醚菌酯 250克 升乳油 1500倍液 1800倍液 3 5 炭疽病 肟菌 戊唑醇 75 水分散粒剂 2500倍液 3000倍液 3 10 嘧菌酯 250克 升悬浮剂 1200倍液 3 7 苯醚甲环唑 10 水分散粒剂 1000倍液 3 7 白粉病 醚菌酯 50 水分散粒剂 3000倍液 3 3 四氟醚唑 12 5 水乳剂 2000倍液 2 5 枯草芽孢杆菌 1000亿孢子 克可湿性粉剂 1200倍液 1500倍液 3 氟菌唑 30 可湿性粉剂 1000倍液 2000倍液 3 5 灰霉病 啶酰菌胺 50 水分散粒剂 1250倍液 3 3 嘧霉胺 400克 升悬浮剂 750倍液 1000倍液 2 3 克菌丹 80 水分散粒剂 600倍液 1000倍液 3 3 枯草芽孢杆菌 1000亿孢子 克可湿性粉剂 667倍液 1000倍液 3 蚜虫 苦参碱 1 5 可溶液剂 800倍液 1000倍液 1 10 叶螨 联苯肼酯 43 悬浮剂 1800倍液 2000倍液 2 5 藜芦碱 0 5 可溶液剂 500倍液 1 10 DB33 T 2256 2020 9 C C 附 录 C 资料性附录 草莓大田育苗标准化模式图 草莓大田育苗标准化模式图见表 C 1 表 C 1 草莓大田育苗标准化模式图 月 份 10月 次年 2月 3月中旬 4月上旬 4月上 5月上旬 5月中旬 7月上旬 7月 8月上旬 8月中 9月上旬 9月 物 候 期 母苗培育 苗地准备 母苗定植 母株培育 匍匐茎子苗繁殖 草莓生产苗培育 草莓生产苗花芽分化 促进 起苗 育 苗 管 理 1 苗母苗留存 管理 选 取无病优质苗 假植在无 病菌的土壤或基质上 做 好 病虫害防治 休眠越冬 2 育苗地选择 土壤疏松 肥沃 排灌方便 3 年 5 年内未种植过草莓的地 块 以水稻田为宜 避开 冷水田 前茬用了残留期 长的除草剂和碱性过重的 田块 3 翻耕 过冬 4 苗地按畦面宽 1 8 m 2 m 沟宽 30 cm 沟深 30 cm 整地做畦 苗地四周开深 沟 沟深 40 cm 5 定植前 5 天 7 天喷 除草剂封草 1 3月中下旬 4月上旬 在畦侧单行 双行或畦中 间单行 每亩栽母苗 800 株 1200 株 2 定植后浇足定根水 3 可在定植 7 天内浇克 菌丹 促根液肥 1 次 2 次防治 根腐 促进生根 1 及时摘除母株花茎 2 及时清理发病的病株 和病老叶 摘除细弱匍匐 茎 粗壮匍匐茎拉回母株 旁边 3 及时浇水或灌水 保持 土壤湿润 间隔 10 天 15 天追肥一次 每次每 亩在母株周围撒施三元 复合肥 3 kg 5 kg 4 中耕除草 除草剂封 面 5 适时防治炭疽病 白粉 病 蓟马 蚜虫等 1 均匀摆放固定匍匐茎 子苗 2 保持土壤湿润 间隔 10 天 15 天追肥一次 每 次每亩撒施三元复合肥 6 kg 10 kg 3 可应用生长促进剂如 芸苔素等 或结合喷药加 叶面肥等促发 匍匐茎子 苗 4 中耕 除草 梅雨季 防涝 5 及时清理病株与发病 的匍匐茎 6 重点防控炭疽病 叶斑 病等 1 当子苗布满畦面或出现 徒长时 及时用三唑类农 药 生长抑制剂等进行控 苗 2 掰叶除草在晴天露水干 后进行 3 可摘除母株上部分叶 片 4 抗旱 傍晚夜间沟内灌 浅水 畦面湿润 马上排 水 5 重点防控炭疽病 做到 雨后 喷药 药水喷足 打透 1 整理草莓生产苗 留 3 片叶 2 8月停止施肥 3 放苗 但要适度控 苗 4 重点防控 炭疽病 1 起苗前 2 天 3 天防治病虫 2 按生产苗标准分 级销售 3 起苗期间应 快速 集放在荫凉处 起 苗后及时调运或冷 藏 3 10 整个过程都应做好 降温和根部保湿 防止草莓生产苗发 热和失水凋萎 长 距离运输时应使用 冷藏车 温度设置 为 5 DB33 T 2256 2020 9 D D 附 录 D 资料性附录 大棚草莓标准化生产技术模式图 大棚草莓标准化生产技术模式图见表 D 1 表 D 1 大棚草莓标准化生产技术模式图 月份 5月 6月 7月 8月 9月 9月下旬 10月中旬 10月下旬 11月下旬 12月 2月中旬 2月下旬 4月 物 候 期 清棚 淹水 土壤消毒 定植前准备 定植 缓苗期 生长 显雷期 开花结果期 采收 连续开花 结果期 低温期 采收 连续开花结果期 气温回暖期 大 棚 种 植 管 理 1 清棚 病虫发生重 的棚 把草莓株移出 棚外 发生轻的棚 用旋耕机翻耙草莓 株 同时可以施入未 腐熟的有机肥 2 淹水处理 5 月 6 月放水淹没棚内田 块 期间换水 2 次 3 次 a 1 前季草莓生产中土 传病害轻微的可采用 太阳热能消毒法 7 月 初施入腐熟有机肥 翻 耕 保持土壤潮湿 用 农膜覆盖密闭至 8月中 下旬 2 发病重的宜采用药 剂消毒法 每亩 667 m2 施用棉隆微粒剂 15 kg 20 kg或石灰 氮 30 kg 40 kg 翻耕 耙 平 浇水保持土壤湿 润 然后用农膜覆盖密 闭 10 天以上 揭膜后 灌水翻耕 1 基肥 每 亩 667 m2 施 商品有机肥 500 kg 1000 kg和菜饼 肥 150 kg 200 kg 20 kg 30 kg三元复 合肥 土壤偏酸性的 可施生石灰 偏碱性 的可施硫磺粉加以 调节 用石灰氮消毒 处理的田块不施氮 肥 2 按畦面宽 60 cm 65 cm 沟面宽 35 cm 40 cm 沟深 30 cm开沟做畦 土壤过 湿或雨天不宜做畦 3 定植前 3 天喷除 草剂封面 1 红颊 在浙江中西北部 为 9月 8日 18日 在东南 部为 9月 15日 25日 越 心 可提早 5 天 7 天定 植 2 选用根系发达 根颈粗 0 8 cm以上 花芽分化的无 病壮苗 草莓生产苗不可脱 水 发热 根系沾药水定植 3 依据品种 株距 20 cm 25 cm 亩栽 5500 株 6500 株 采三角形定植 弓背朝 沟 深度以 上不埋心 下 不露根 4 定植后及时浇透定根水 一周内早晚各浇水一次 之 后保持土壤湿润 促进生 根 5 定植后及时防控炭疽病 蓟马 斜纹夜蛾等 1 松土除草 2 追肥 抽生新叶后 铺地 膜前 每亩 667 m2 追 施 平衡型三元复合肥 15 kg 20 kg 分 2 次 3 次施入 采用肥水一体化的 出新叶 后 每 亩 滴 施 高 氮 型 18 15 10 高磷型 13 40 6 水溶性肥 2 kg 3 kg 各 1次 显蕾期平 衡型 20 20 20 水溶肥 2 kg 3 kg 按 0 4 浓度进 行滴灌 3 摘除病老叶 按照品种特 性清除萌发的分蘖芽 至显 蕾时宜保持 4 张 5 张叶 4 防治炭疽病 白粉病 蓟 马 斜纹夜蛾 蚜虫等病虫 害 显蕾时不用三唑类药 1 气温 8 10 时 铺地膜 盖大棚膜 白天最高温不超过 30 保持 22 25 夜温不低于 8 2 铺地膜后充分滴水 1次 之后间隔 7 天 10 天 少量多次 3 花期不追肥 果实膨 大期施高钾水溶性肥 2 kg 3 kg 4 开花前放置蜜蜂 5 11 月下旬始实施全 园覆盖 6 盖膜前后仔细防治 白粉病 灰霉病 螨类 蓟马 蚜虫等病虫害 投放捕食螨 1 气温低于 5 加 内棚膜 低于 4 时 要保温防冻 2 留 2 个侧枝 保持 8 片叶 10 片叶 3 大棚通风降湿 第 二花序盛花期适当高 温管理 花期不用药 4 视土壤情况 在晴 天上午滴水 少量多 次 15 天 20 天 追 高钾肥一次 及时补 充中微量元素 5 适时防控灰霉病等 病虫害 1 气温不低于 5 不闭棚 采 用低温管理模式 提高果实品质 2 摘除花茎 留 2 个 3 个侧枝 保 持叶片 8 片叶 10 片叶 4 开春后施肥 1 次 适度控水 5 防控灰霉病 白 粉病 螨类 蓟马 蚜虫等病虫害
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