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ICS 65 020 20 B 05 DB33 浙江 省 地 方 标 准 DB33 T 532 2020 代替 DB33 T 532 2014 浙贝母绿色生产技术规范 Technical regulations for green production of bulbus fritillaria thunbergii 2020 09 27发布 2020 10 27实施 浙江省市场监督 管理 局 发布 DB33 T 532 2020 I 前 言 本标准根据 GB T 1 1 2009给出的规则起草 本标准代替 DB33 T 532 2014 浙贝母生产技术规程 与原标准相比 除编辑性修改外主要技术 变化如下 删除了 种鳞茎质 量等级 删除了 大棚 栽培 删除了 壳灰干燥法 调整了不同生产管理措施之间的逻辑顺序 删除资料性附录 A可限制性使用的农药种类及方法 修改为资料性附录 A浙贝母病虫害综合防治 措施 删除了资料性附录 B浙贝母商品药材质量安全 补充 附录 B浙贝母主要生产记录表 修改资料性附录 C浙贝母标准化生产模式图 为资料性附录 C浙贝母 绿色 标准化生产 技术 模式 图 本标准由浙江省农业农村厅提出 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口 本标准起草单位 浙江省中药材产业协会 浙江省农业科学院 磐安县 中药材研究所 缙云县植保 植检 站 浙江碧丰农业开发有限公司 宁波市海曙富农浙贝母专业合作社 磐安县中药材产业协会 浙 江省中药研究所有限公司 丽水市农 林 科学研究院 丽水市求是科技发展有限公司 浙江省农业机械研 究院 鄞州区农业技术推广站 浙江省农产品质量安全学会 本标准主要起草人 孙彩霞 何伯伟 宗侃侃 赵学平 苍涛 陈磊 石红静 王志安 江建铭 沈晓霞 周书军 胡启松 于国光 洪碧伟 邵将 炜 俞建忠 刘玉红 任霞霞 贺文员 朱丽燕 吕 群丹 郑蔚然 洪申申 本标准 为第二次修订 本标准的 历次版本发布情况为 DB33 T 532 1 2005 DB33 T 532 2 2005 DB33 T 532 3 2005 DB33 T 532 4 2005 DB33 T 532 2014 DB33 T 532 2020 1 浙贝母 绿色 生产技术 规范 1 范围 本标准规定了浙贝母的产地环境 栽培管理 肥水管理 病虫害综合防治 采收 与初加工 档案管 理 以及 贮运 包装 和 标识 本标准适用于浙贝母 种植 生产 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅所注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 GB T 191 包装储运图示标志 GB 3095 大气环境质量标准 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 试行 NY T 496 肥料合理 使用准则 通则 NY 525 有机肥料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3 1 种鳞茎 用于繁殖的鳞茎 3 2 大贝 为鳞茎外层的单瓣鳞叶 略呈新月形 高 1 0 cm 2 0 cm 直径 2 0 cm 3 5 cm 外表面类白色 至淡黄色 内表面白色或淡棕色 被有白色粉末 质硬而脆 易折断 断面白色至黄白色 富粉性 气 微 味微苦 3 3 珠贝 为完整的鳞茎 呈扁圆形 高 1 0 cm 1 5 cm 直径 1 0 cm 2 5 cm 表面类白色 外层鳞叶 2 DB33 T 532 2020 2 瓣 肥厚 略呈肾形 互相抱合 内有小鳞叶 2枚 3枚和干缩的残茎 3 4 贝芯 浙贝母鳞茎中间的芯芽加工成的产品 3 5 浙贝片 为 浙贝母 鳞茎外层的单瓣鳞叶切成的片 椭圆形或类圆形 直径 1 0 cm 2 0 cm 边 缘表面淡黄 色 切面平坦 粉白色 质脆 易折断 断面粉白色 富粉 性 4 产地环境 4 1 环境 要求 应 选择生态条件良好 远离交通主干道 无污染源或 污染物含量 控制 在允许范围之内 的农业生产区 域 灌溉水质应符合 GB 5084 规定的农田灌溉水质量标准 土壤环境质量应符合 GB 15618 2018中 条 款 4的规定 大气环境质量应符合 GB 3095的规定 4 2 地块 选择 4 2 1 宜选择质地疏松肥沃 立地开阔 通风 向阳 排水良好的地块 4 2 2 选择近中性的砂壤土种植 pH 值 以 5 5 6 8为宜 土壤 pH值在 5 5以下 每 667m2 亩 应 撒 施生石灰 65 kg 100 kg进行 改良 4 2 3 有条件的田块 浙贝母可实 行水旱或与其它作物轮作 前作以禾本科和豆科作物为宜 5 栽培管理 5 1 种鳞茎质量要求 5 1 1 品种选择 选择品质优 适应性强 抗病性强 丰产性好的品种 如浙贝 1号 浙贝 2号 浙贝 3号等 5 1 2 种鳞茎要求 5 1 2 1 浙贝母 种鳞茎 应 新鲜 无病虫斑 鳞茎完整 断面白色均匀 符合检验检疫的要求 5 1 2 2 宜选择直径 1 8 cm 2 8 cm的浙贝母作为 种鳞茎 5 2 整地 深翻土地 25 cm 30 cm 碎土耙平 作龟背形畦 畦宽 70 cm 90 cm 沟宽 20 cm 30 cm 沟深 20 cm 25 cm 或做成凹状播种床 中对中宽 100 cm 120 cm 5 3 播种 和覆盖 5 3 1 播种时间 DB33 T 532 2020 3 9 月中旬 10 月下旬播种 为宜 5 3 2 播种 不同大小的种鳞茎 种植密度和深度见 表 1 留种田 的 种植深度宜 略深 表 1 不同大小的 种鳞茎种植密度 深度 种鳞茎大 小 行距 cm 株距 cm 深度 cm 直径 2 5 cm 2 8 cm 18 20 14 20 5 10 直径 2 2 cm 2 5 cm 15 18 12 14 4 5 直径 1 8 cm 2 2 cm 10 15 5 12 3 4 5 3 3 覆土 和覆盖 根据种鳞茎大小 在畦面上开沟或在凹面播种床上 按表 1 密度摆放 芽头朝上 播种后 应覆土 或两凹面播种床间凸起部分土向两边播种床覆盖 形成排水沟 覆土后用 稻草 芒箕 茅草 废秸秆等 覆盖物进行畦面覆盖 5 4 摘花打顶 现蕾 始花期 当植株 有 2朵 3朵花 蕾 时 选晴天露水干后将花 蕾 连同顶端花梢一并摘除 5 5 膨大期管理 3月中旬至 5月为鳞茎膨大期 应 保持土壤湿润 雨天做好清沟 排水 根据生长情况施肥或叶面追 肥 5 6 种鳞茎越夏管理 5 6 1 田间越夏 5 6 1 1 留种田 应选地势高燥 排水好的砂壤土坡地 植株枯萎 后播种深度较浅的 应适当培土 使 深度达 10 cm 12 cm 5 6 1 2 选择 5 月 9 月遮荫度大 在 9 月中旬前收获的作物套种 如 玉米 大豆 花生 南瓜 番 薯 等 套种作物在浙贝母植株未枯苗前种下 或在畦面铺一层嫩的柴梢遮荫和利用田间自然生长的杂草 遮荫 5 6 1 3 及时清沟排水 做到田间无积水 各种田间操作不应在畦面上进行 套种作物应少施化肥 5 6 2 室内越夏 5 6 2 1 5月下旬以后 待浙贝母 田间植株全部枯萎后 茎杆与鳞茎分开 且根部干枯后 将育种田 浙贝母起土 将起土鳞茎进行挑选 选健壮无病的鳞茎作种 鳞茎 剔除破损 有病的鳞茎 并按大小分 级后沙藏 5 6 2 2 沙藏时 先在地面铺一层厚 5 cm含水量 10 15 的细砂土 上铺一层 8 cm 10 cm厚的种 鳞茎 再上覆 5 cm细砂土 如此放 3层 4层种鳞茎 最上层盖细砂土 10 cm 5 6 2 3 贮存期间 定期检查 防止 病虫和鼠害 保持细砂土 10 15 的水分 6 肥 水 管理 DB33 T 532 2020 4 6 1 肥料管理 6 1 1 肥料 肥料使用应符合 NY T 496和 NY 525的 规定 提倡使用草木灰或焦泥灰 不宜使用鸡粪 限量使用化 肥 氮磷钾及微量元素肥料合理搭 配 6 1 2 肥料使用 6 1 2 1 基肥 翻地时 每 667m2 亩 施入商品有机肥 N P2O5 K2O 5 有机质含量 45 500 kg 1000 kg 6 1 2 2 追 肥 追肥宜采用三元复合肥 N P2O5 K2O 45 每季追肥总量为 每 667m2 亩 30 kg 36 kg 建议分 三次施入 分别为 12月中下旬施入 30 齐苗后施入 40 摘花打顶后施入 30 生长后期视长势可用磷 酸二氢钾 KH2PO4 100g 667m2 亩 兑成 0 2 浓度根外追肥 6 2 水分管理 浙贝母播种后 到翌年 5月上中旬植株枯萎前 土壤保持湿润 雨后及时排水 雨停 沟间 无积水 7 病虫害综合防治 7 1 综合防治原则 生产中病虫害的防治应遵循 预防为主 综合防治 的原则 根据病虫害发生规律 和预报 优先选 用农业防治 物理防治 生物防治等绿色防控措施 合理使用化学农药或适时采用化学防治 7 2 主要病虫害 浙贝母病害主要有灰霉病 干腐病 软腐病等 虫害主要为蛴螬 金龟子的幼虫 等 7 3 农业防治 应做好种鳞茎选择 种鳞茎芽头饱满无损 无病虫害 合理密植 覆盖保墒 注意防冻 防渍 及 时摘花打顶 科学施肥 提倡使用饼肥 商品有机肥 减少化肥用量 7 4 物理防治 及时中耕除草 收获后及时清洁田园 销毁残枝落叶 利用夏季高温 采用地膜覆盖 20天 左右 进行土壤处理 每 公顷 安装 1 盏 2盏 窄波 LED杀虫灯 诱杀 金龟子等 主要害虫 7 5 生物防治 保护和利用天敌 控制虫害的发生和为害 使 用有益微生物及其代谢产物产品防治病虫害 7 6 化学防治 7 6 1 浙贝母病害的防治可分土壤处理 种鳞茎处理和生长期茎叶防治三个时期 其中灰霉病的最佳 防治适期为花 蕾 期 根据各地花 蕾期 合理 防治 DB33 T 532 2020 5 7 6 2 根据主要病虫害的发生情况 适期防治 严格掌握施药剂量 或浓度 施药次数和安全间隔 期 宜交替轮换使用不同作用机理的农药种类 7 6 3 浙贝母主要病虫害综合防治参见附录 A 8 采收与初加工 8 1 采收 8 1 1 5月上中旬 当 植株地上部 萎后 选 择 晴天及时收获 8 1 2 清理田间杂草 可选 用短 柄二齿耙从畦边开挖 二齿耙落在两行之间 边挖边拣 防止挖破地 下鳞茎 8 2 初加工 8 2 1 清洗 将挖起的浙贝母放竹箩里 置清水中洗净 除去杂质 沥干水 分 清洗 用水 质量应符合 GB 5749 的要求 8 2 2 分拣 将鳞茎按大小分档 较大的挖去芯芽加工成大贝 挖下的芯芽可加工成贝芯 较小的不去芯芽 加 工成珠贝 8 2 3 切片 取直径 3 cm及以上的鲜鳞茎 趁 鲜切成厚度为 5 mm 7 mm的片 状 8 2 4 烘干 8 2 4 1 大贝和珠贝 将 大贝或珠贝 直 接均匀平铺于筛面上 单层铺设 置于烘干机内进行烘焙 温度控制在 55 5 保持 20小时 30小时 将烘箱内烘筛移至箱外 回潮 12小时 24小时 再将烘筛置入烘干机内 温度控 制在 55 5 保持 12小时 18小时 至干燥 含水量约为 13 即可 8 2 4 2 浙贝片 将浙贝母片均匀平铺于筛面上 厚度 3 cm 5 cm 置于烘干机内进行烘焙 温度控制在 55 5 保持 12小时 20小时 烘至用手轻压易碎即可 含水量 18 9 档案管理 每个生产地块应建立独立 完整的生产记录档案 保留生产过程中各环节的有效记录 建立合格证 管理制度 生产记录格式参见附录 B 10 贮运 包装 和 标识 10 1 浙贝母贮 存仓库应通风 干燥 避光 并具有防鼠 虫 畜禽的措施 地面应整洁 无缝隙 DB33 T 532 2020 6 10 2 外包装的储运图示标志应符合 GB T 191的规定 10 3 浙贝母销售包装 的标签应符合 GB 7718的规定 标签应标明品名 规格 产地 批号 加工日期 加工单位 并附有质量合格的标志 11 标准化生产技术模式图 浙贝母的标准化生产模式图参见附录 C DB33 T 532 2020 7 附 录 A 资料性附录 浙贝母主要病虫害综合防控 浙贝母主要病虫害综合防控措施见表 A 1 表 A 1 浙贝母主要病虫害综合防控措施 主要病虫害 农业和物理防治 生物和化学防治 灰霉病 实行不同作物轮作 水旱轮作 多施有机肥和磷 钾肥 不偏施氮肥 2月下旬至 3月中旬在发病初期用药 每隔 7 天 10 天 用药 1次 连续防治 2次 采用 0 3 丁子 香酚可溶液剂 375倍液 500倍液喷雾 干腐病 鳞茎越夏要注意套种 适当深种 创造阴凉的环境条件 及时防地下害虫 采用 2 嘧啶核苷类抗菌素 200倍液 发病初期喷雾 每季最多使用次数 2次 安全间隔期 15 天 软腐病 选择排水良好的沙壤土种植 选用健壮无病鳞茎作种栽 忌连作 采用 80 乙蒜素水剂 1000倍液 1500倍液灌根 每季最多使用次数 1次 蛴螬 金龟子 冬耕杀虫 调节土壤含水量 避免施用未充分腐熟而对蛴螬有吸引作用的厩肥 利用害虫的趋光 趋波等特性诱杀金龟子等具飞 翔能力害虫 每 667m2 亩 采用 3 阿维 吡虫啉 颗粒剂 2 kg 3 kg播种时 撒施 DB33 T 532 2020 1 附 录 B 资料性附录 主要生产记录表 浙贝母主要生产记录表见表 B 1 表 A 2 浙贝母主要生产记录表 作物名称 基地名称 基地负责人 电话 基地建成时间 灌溉水源 基地环境情况 主要农事活动记录 日期 活动内容 面积 田间农事活动 农药 化肥名称 使用量及使用设备 技术负责人 DB33 T 532 2020 2 附 录 C 资料性附录 浙贝母绿色标准化生产技术模式图 浙贝母 绿色 标准化生产模式图见图 C 1 产量与结构群体指标 月份 八 九月 九 十月 十 翌年二月 三月上中旬 三月中 四月 五 六月 五 八月 目标产 量 每 667m2 亩 鲜贝母 1000kg左右 干品 250 kg 280 kg 物候 期 播前准备 播种 出苗前 苗期 花 期 鳞茎膨大期 采收加工 种鳞茎休眠越夏 栽 植 要 求 宜在 9月中旬 10月中旬播种 种鳞茎大小与株行距 直径 2 5 cm 2 8 cm 株行距 14 cm 20 cm 直径 2 2 cm 2 5 cm 株行距 12 cm 18 cm 直径 1 8 cm 2 2 cm 株行距 5 cm 15 cm 种植深度随种鳞茎大小而定 在 3 cm 10 cm间 亩用种量 250 kg 450 kg 田 块 选 择 选择质地疏松肥沃 排水良好 微酸性或近中性的沙 质轻壤土种植 土壤 pH值 宜 在 5 5 6 8 主要 生产 操作 要点 1 整地 深翻 25cm 30cm 碎土耙平 作龟 背形畦 畦宽 70cm 90cm 沟宽 20cm 25cm 沟深 20cm 25cm 或做 成凹状播种床 2 翻耕时施入基肥 1 种前撒施钙镁磷肥 焦泥灰等种肥 2 种时种鳞茎芽头朝 上 将泥土覆盖其上 凹状播种床 凸起部分 覆土后形成排水沟 1 畦面覆盖稻草 芒箕 茅草 废秸秆等 2 保持土壤湿润 做好 排水工作 1 做好雨天排水 2 摘花打顶 3 现蕾后花期施肥 4 做好灰霉病 黑斑病 等病害防治 1 继续做好雨天排水 2 做好病虫害防治 3 视生长情况施肥或叶 面追肥 1 收 获 地上部枯萎后 选晴天采收 2 加工 将浙贝母洗净 除去杂质 加工成元宝 贝或珠贝或切片烘干 晒干 1 田间越夏 选排水良好地 块 雨季搞好排水 提前套 种作物遮阴 少施化肥 2 室内越夏 地上部完全枯 萎 根部干枯后 挖起鳞茎 挑选出种鳞茎进行分层沙 藏 主 要 病 虫 害 防 治 防治原则 绿色防控 灰霉病 黑斑病 软腐病 干腐病 蛴螬 生产中病虫害的防治应遵循 预防为主 综合防治 的原则 根据病虫害发生规律和预报 优先选用农业 防治 物理防治 生物防治等绿色防控措施 合理使 用化学农药或适时采用化学防治 肥 料 基肥 翻地时 每 667m2 亩 施入商品有机肥 500 kg 1000 kg 追肥 追肥宜采用三元复合肥 每亩每季追肥总量为 30 kg 36 kg 建议分三次施入 分别为 12 月中下旬施入 30 齐苗后施入 40 摘花打顶后施入 30 生长后 期视长势可用磷酸二氢钾兑成 0 2 浓度根外追肥 频振式杀虫灯应用技术 利用害虫的趋 光 趋波等特性诱杀金龟子等具飞翔能 力害虫 应用枯草芽孢 杆菌等生物防治 技术 实行不同作物轮作 水旱轮作 多 施有机肥和磷 钾肥 不偏施氮肥 3月中旬在发病初期用药 每隔 7 天 10天 1次 连续防治 2次 实行不同作物轮作 清沟防 渍 增施有机肥 配施磷 钾 肥 4月上旬结合防治灰霉病 防治 选择排水良好的沙壤土种 植 选用健壮无病鳞茎作 种栽 忌连作 鳞茎越夏要注意套种 适当 深种 创造阴凉的环境条 件 及时防地下害虫 冬耕杀虫 调节土壤含水量 避免施用未充分腐熟而对蛴螬 有吸引作用的厩肥 灯光诱杀 成虫 用阿维 吡虫啉等药剂防 治 图 C 1 浙贝母绿色标准化生产技术模式 图
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