草莓脱毒栽培技术研究进展.pdf

安徽农学通报 Anhui Agri Sci Bull 2021 2 7 0 4 草莓脱毒栽培技术研究进展 王 佳 1 程芳梅 1 张营营 1 束 胜 2 1 宿迁市设施园艺研究院 江苏宿迁 223800 2 南京农业大学园艺学院 江苏南京 210095 摘 要 该 文 介 绍 了 国 内 外 草 莓 脱 毒 栽 培 技 术 发 展 概 况 分 析 了 江 苏 省 草 莓 产 业 发 展 现 状 及 国 内 草 莓 脱 毒 技 术的发展趋势 并对今后江苏省草莓脱毒栽培技术的研究与应用进行了展望 关键词 草莓 脱毒栽培 发展趋势 中图分类号 S436 68 文献标识码 A 文章编号 1007 7731 2021 04 0044 02 随 着 现 代 高 效 农 业 的 不 断 发 展 草 莓 产 业 已 成 为 一 门 迅 速 发 展 的 新 兴 产 业 尤 其 是 近 年 来 高 新 农 业 技 术 的 发 展 突 飞 猛 进 草 莓 脱 毒 栽 培 关 键 技 术 的 研 究 不 断 深 入 优 质 高 效 的 脱 毒 栽 培 技 术 对 于 草 莓 生 产 起 到 了 重 要 作 用 为 此 许 多 国 家 和 地 区 都 正 积 极 开 展 草 莓 脱 毒 栽 培关键技术集成创新等方面的探索 1 国内外发展概况 草 莓 为 蔷 薇 科 草 莓 属 多 年 生 草 本 植 物 是 温 带 地 区 的 一 种 重 要 水 果 原 产 于 南 美 洲 的 智 利 果 实 柔 软 多 汁 外 观 艳 丽 营 养 丰 富 商 品 性 和 经 济 价 值 极 高 在 国 际 市 场 上 具 有 重 要 地 位 自 20 世 纪 后 期 以 来 草 莓 产 业 在 全 球 范 围 内 得 到 了 迅 速 发 展 目 前 全 世 界 草 莓 栽 培 面 积 超 过 20 万 hm 2 产 量 突 破 300 万 t 1 但 日 本 等 发 达 国 家 草 莓 生 产 老 龄 化 现 象 日 趋 严 重 导 致 栽 培 面 积 处 于 稳 定 甚 至 紧 缩 状 态 草 莓 生 产 重 点 已 由 过 去 的 增 加 面 积 追 求 数 量 转 变 为 稳 定 栽 培 面 积 提 高 单 产 改 进 品 质 提 高 整 体 经济效益 2 世 界 各 国 陆 续 在 草 莓 脱 毒 栽 培 技 术 集 成 等 方 面 开 展 了 深 入 研 究 如 日 本 早 在 20 世 纪 60 年 代 就 开 始 了 利 用 组 织 培 养 技 术 获 得 无 病 毒 草 莓 植 株 的 研 究 3 现 已 建 立 了 草 莓 脱 毒 技 术 及 苗 木 繁 育 体 系 并 通 过 花 药 培 养 获 得 了 正 常 八 倍 体 脱 毒 草 莓 植 株 脱 毒 率 高 达 100 4 加 拿 大 利 用 抗 性 资 源 杂 交 选 育 出 了 全 明 星 维 斯 塔 尔 等 30 余 个 抗 逆 性 强 产 量 高 的 草 莓 新 品 种 荷 兰 对 引 进 的 埃 尔 圣 塔 等 品 种 资 源 开 展 了 栽 培 技 术 集 成 与 种 质 创 新 研 究 推 广 生 产 的 草 莓 品 种 具 有 长 势 强 产 量 高 及 成 熟 快 等 优 点 并 在 世 界 各 地 进 行 了 产 业 化 示 范 栽 培 美 国 采 用 标 准 化 种 苗 繁 育 制 度 开 展 了 草 莓 生 产 繁 育 建 立 了 3 级 种 苗 繁 殖 体 系 通 过 专 业 化 的 草 莓 资 源 圃 建 设 工 厂 化 生 产 无 病 毒 苗 提 供 给 生 产 者 使 用 意 大 利 利 用 组 织 培 养 等 途 径 对 草 莓 优 良 无 病 毒 苗 快 繁 和 品 种 复 壮 开 展 了 研 究 并 通 过 组 培 苗 工 厂 化 生 产 获 得 了 大 量 新 品 种 和 无 毒 化 种 苗 促 进 了 本 国 草 莓 优 良 品 种 推 广 和 退 化 品 种 复 壮 生 产 目 前 许 多 国 家 在 优 质 草 莓 新 品 种 引 进 及 脱 毒 栽 培 技 术 研 究 方 面 进 展 迅 速 产 业 化 栽 培 技 术 得 到 了 进 一 步 科 技 创 新 依 据 不 同 地 区 的 生 产 实 际 已 呈 现 出 丰 富 多 样 的 发 展 模 式 其 中 大 多 数 研 究 集 中 于 设 施 环 境 下 的 脱 毒 高 效栽培 我 国 草 莓 产 区 主 要 分 布 在 秦 岭 和 淮 河 及 南 岭 地 区 周 边 各 省 市 场 需 求 量 极 大 经 济 效 益 明 显 部 分 地 区 草 莓 栽 培 平 均 净 收 入 达 30 万 元 hm 2 极 大 地 调 动 了 种 植 者 的 积 极 性 我 国 对 草 莓 新 品 种 引 进 及 脱 毒 栽 培 技 术 集 成 与 示 范 研 究 十 分 重 视 2013 年 中 央 一 号 文 件 明 确 提 出 扩 大 特 色 果 业 标 准 园 创 建 规 模 加 快 特 色 果 业 新 品 种 引 进 示 范 场 建 设 的 战 略 号 召 为 我 国 果 树 新 品 种 引 进 及 高 效 栽 培 提 供 了 政 策 保 障 近 年 来 我 国 许 多 高 校 科 研 院 所 及 生 产 企 业 都 在 积 极 开 展 草 莓 脱 毒 栽 培 关 键 技 术 集 成 创 新 研 究 在 草 莓 茎 尖 分 生 组 织 培 养 热 处 理 脱 毒 等 方 面 取 得 了 很 多 研 究 成 果 如 中 国 农 业 科 学 院 利 用 草 毒 茎 尖 分 生 组 织 培 养 花 药 组 织 培 养 等 方 法 进 行 草 毒 脱 毒 研 究 获 得 了 一 些 脱 毒 苗 但 并 未 形 成 产 业 化 发 展 山 东 农 业 大 学 对 优 异 品 种 草 莓 脱 毒 栽 培 产 业 化 技 术 等 开 展 了 技 术 攻 关 建 立 了 产 业 化 草 莓 脱 毒 研 究 及 生 产 技 术 体 系 显 著 促 进 了 我 国 草 莓 产 业 的 发 展 5 中 国 药 科 大 学 应 用 分 生 组 织 热 处 理 脱 病 毒 技 术 成 功 获 得 了 特 大 果 型 优 良 品 种 的 草 莓 无 病 毒 苗 并 进 行 了 脱 毒 苗 的 克 隆 繁 殖 供 全 国 20 个 省 市 试 种 和 生 产 比 同 品 种 未 脱 病 毒 苗 增 产 1 倍 产 量 高 达 30t hm 2 以 上 目 前 我 国 已 选 育 了 出 长 虹 1 号 硕 露 香 玉 泰 山 早 红 及 石 莓 1 号 等 大 量 优 良 草 莓 品 种 据 中 国 园 艺 学 会 草 毒 分 会 统 计 6 我 国 草 莓 栽 培 面 积 8 6 万 hm 2 基 金 来 源 2018 年 度 宿 迁 市 产 业 发 展 引 导 资 金 科 技 创 新 专 项 重 点 研 发 计 划 现 代 农 业 项 目 无 花 果 新 品 种 引 进 及 苗 木 快 繁 技 术 研 究 与 示范 L 201811 作 者 简 介 王 佳 1990 女 辽 宁 清 原 人 硕 士 从 事 果 树 种 质 资 源 库 建 设 良 种 选 育 及 优 质 苗 木 繁 育 技 术 推 广 园 艺 植 物 分 子 生 物 学 研 究 等 工作 通讯作者 收稿日期 2020 12 18 44 27 卷 04 期 年 产 量 约 130 万 t 种 植 面 积 和 总 产 量 均 居 世 界 第 1 位 但 年 出 口 草 莓 5 万 t 左 右 仅 占 到 世 界 草 莓 出 口 量 的 10 与 我 国 的 草 莓 产 量 极 不 相 称 且 出 口 价 格 明 显 低 于 国 际 平 均 水 平 此 外 还 存 在 果 实 偏 小 品 质 较 差 长 势 不 齐 及 病 虫 害 严 重 等 问 题 已 成 为 制 约 我 国 草 莓 产 业 发 展 的 瓶 颈 2 江苏省草莓产业发展现状 江 苏 省 已 成 为 我 国 草 莓 主 产 区 之 一 随 着 对 草 莓 脱 毒 栽 培 生 产 技 术 的 不 断 探 索 取 得 了 很 多 研 究 成 果 如 江 苏 省 农 业 科 学 院 在 草 莓 栽 培 技 术 与 示 范 推 广 方 面 进 行 了 深 入 研 究 现 已 育 成 紫 金 四 季 等 优 异 品 种 集 成 组 培 脱 毒 快 繁 技 术 并 制 定 了 草 莓 脱 毒 苗 栽 培 技 术 规 程 江 苏 省 园 艺 技 术 推 广 站 针 对 草 莓 生 产 栽 培 中 存 在 的 连 作 障 碍 等 问 题 利 用 水 旱 轮 作 土 壤 消 毒 太 阳 能 高 温 土 壤 消 毒 等 技 术 使 草 莓 栽 培 连 作 障 碍 得 到 了 有 效 的 解 决 扬 州 大 学 通 过 子 苗 扦 插 移 栽 避 雨 育 苗 架 式 穴 盘 基 质 避 雨 育 苗 等 方 法 开 展 了 脱 毒 红 颊 草 莓 避 雨 育 苗 并 采 用 了 穴 盘 限 根 调 氮 控 水 等 栽 培 措 施 促 进 草 莓 花 芽 分 化 淮 安 市 农 业 科 学 院 针 对 草 莓 在 生 产 中 品 种 退 化 易 感 染 病 毒 进 而 影 响 产 量 和 品 质 等 现 状 开 展 了 科 学 试 验 总 结 出 草 莓 组 培 苗 生 产 驯 化 及 移 栽 等 技 术 并 培 育 了 大 量 优 异 的 草 莓 种 质 及 脱 毒 苗 江 苏 省 还 以 国 家 省 科 技 项 目 支 撑 为 导 向 利 用 丰 香 等 优 异 种 质 为 亲 本 开 展 了 草 莓 新 品 种 选 育 脱 毒 栽 培 等 研 究 在 宜 兴 徐 州 等 不 同 产 区 建 立 脱 毒 栽 培 示 范 基 地 积 极 开 展 脱 毒 苗 繁 殖 技 术 实 施 及 相 关 生 产 管 理 并 配 合 高 标 准 建 园 肥 水 管 理 和 综 合 技 术 措 施 等 初 步 构 建 了 具 有 区 域 特 色 的 草 莓 产 业 链 但 由 于 缺 乏 优 异 新 品 种 及 脱 毒 栽 培 关 键 技 术 江 苏 省 草 莓 生 产 中 仍 存 在 植 株 易 感 染 病 毒 生 长 势 不 一 致 果 实 产 量 低 及品质差等诸多问题 3 国内草莓脱毒技术的发展趋势 3 1 种 源 材 料 无 毒 化 近 年 来 许 多 研 究 单 位 始 终 将 草 莓 脱 毒 苗 培 育 及 生 产 推 广 作 为 立 项 研 究 的 重 点 工 作 如 利 用 热 处 理 茎 尖 培 养 及 花 药 培 养 等 国 内 外 先 进 脱 毒 技 术 对 草 莓 种 苗 进 行 脱 毒 还 采 用 指 示 植 物 法 血 清 法 分 子 检 测 法 等 对 脱 毒 后 再 生 植 株 进 行 检 测 及 鉴 定 确 保 种 苗 彻 底 脱 毒 并 将 新 技 术 在 生 产 栽 培 中 给 予 推 广 应 用 为 草莓脱毒栽培技术集成提供了物质基础 7 3 2 繁 育 进 程 快 速 化 我 国 草 莓 栽 培 向 优 良 品 种 无 病 毒 方 向 发 展 已 成 定 势 如 何 快 速 大 量 地 繁 育 无 病 毒 苗 现 已 成 为 农 业 科 技 工 作 者 积 极 探 索 的 关 键 技 术 利 用 组 织 培 养 等 技 术 繁 育 草 莓 种 苗 具 有 繁 殖 周 期 短 繁 殖 系 数 高 等 特 点 还 可 消 除 种 苗 的 某 些 病 毒 病 符 合 草 莓 生 产 向 品 种 更 新 快 以 及 无 病 毒 栽 培 方 向 发 展 的 需 要 具 有 广 泛 的 产 业 化 应 用 前 景 未 来 几 年 随 着 草 莓 离 体 再 生 体 系 建 立 等 国 内 外 先 进 技 术 的 研 究 愈 加 深 入 将 积 极 促 进 草 莓 产 业 快 速 化 进 程 并 不 断 提 高 草 莓 产 量 和 品 质 3 3 栽 培 技 术 集 成 化 近 年 来 国 内 外 先 进 农 业 技 术 在 草 莓 脱 毒 繁 育 及 栽 培 生 产 中 的 应 用 不 断 深 入 尤 其 是 草 莓 茎 尖 培 养 结 合 低 温 处 理 脱 毒 脱 毒 苗 繁 殖 及 苗 期 综 合 管 理 等 技 术 的 使 用 配 合 工 厂 化 育 苗 无 土 栽 培 技 术 不 断 降 低 了 草 莓 脱 毒 苗 的 生 产 成 本 提 高 了 商 业 化 生 产 效 率 具 有 广 泛 的 产 业 化 应 用 前 景 随 着 脱 毒 苗 繁 育 及 管 理 技 术 不 断 地 集 成 创 新 草 莓 脱 毒 栽 培 技 术 正 逐 步 向 精 细化管理模式发展 4 展望 目 前 江 苏 省 针 对 草 莓 脱 毒 栽 培 关 键 技 术 等 研 究 开 展 的 较 少 尤 其 在 脱 毒 苗 繁 殖 等 相 关 研 究 起 步 较 晚 草 莓 种 苗 茎 尖 培 养 结 合 低 温 处 理 脱 毒 技 术 研 究 进 展 缓 慢 很 难 适 应 当 地 草 莓 规 模 化 生 产 的 需 要 通 过 培 育 适 合 江 苏 省 栽 培 的 草 莓 新 品 种 开 展 脱 毒 苗 繁 殖 育 苗 试 验 建 立 科 学 的 脱 毒 苗 繁 殖 技 术 体 系 并 进 行 示 范 推 广 把 先 进 实 用 的 技 术 进 行 创 新 性 集 成 形 成 优 质 高 效 的 草 莓 新 品 种 引 进 及 脱 毒 苗 栽 培 技 术 体 系 集 中 解 决 草 莓 新 品 种 少 脱 毒 苗 培 育 科 技 含 量 低 繁 育 速 度 慢 及 经 济 效 益 低 等 问 题 为 建 立 草 莓 脱 毒 苗 优 质 高 效 栽 培 技 术 体 系 提 供 理 论 依 据 积 极 促 进 江 苏 省 草 莓 脱 毒 栽 培 示 范 基 地 建 设 通 过 草 莓 脱 毒 栽 培 关 键 技 术 集 成 创 新 和 示 范 推 动 江 苏 省 草 莓 种 植 业 的 发 展 全 面 提 高 草 莓 生 产 综 合 效 益 促 进 农 业 增 效 和 农 民 增 收 此 外 标 准 化 的 草 莓 脱 毒 栽 培 和 生 产 管 理 技 术 还 可 以 减 少 农 药 杀 虫 剂 的 用 量 和 对 环 境 造 成 的 污 染 更 有 利 于 提 高 土 壤 持 续 生 产 力 及 培 肥 地 力 从 而 有 利 于 改 善 生 态 环 境 增 添 城 市 绿 色 景 观 对 于 生 态 涵 养 区 建 设具有重要意义 参考文献 1 李 天 红 王 岚 中 国 草 莓 生 产 贸 易 形 势 与 可 持 续 发 展 对 策 分 析 J 中国农学通报 2004 06 372 375 2 叶 正 文 中 外 草 莓 产 业 发 展 趋 势 J 柑 桔 与 亚 热 带 果 树 信 息 2005 04 5 7 3 王 常 芸 李 晓 亮 王 建 玲 等 草 莓 脱 毒 技 术 与 开 发 应 用 J 山 东 农业科学 2007 04 118 119 122 4 查 中 萍 草 莓 花 药 培 养 作 为 脱 毒 途 径 的 可 行 性 研 究 D 武 汉 华 中农业大学 2003 5 胡 淑 明 张 学 英 李 青 云 等 草 莓 脱 毒 技 术 研 究 进 展 J 河 北 果 树 2007 04 1 2 5 6 向 发 云 韩 永 超 曾 祥 国 等 鄂 西 山 区 草 莓 产 业 发 展 现 状 与 展 望 J 湖北农业科学 2015 23 5930 5932 7 肖 君 泽 黄 益 鸿 姜 放 军 等 草 莓 病 毒 病 及 其 脱 毒 与 检 测 技 术 研 究进展 J 江西农业学报 2010 08 88 90 责编 张宏民 王 佳等 草莓脱毒栽培技术研究进展 45