天津近郊农业观光园植物景观应用研究.pdf

天津近郊农业观光园植物景观应用研究 郑茂源1 刘晓霞1 王玮华2 李双跃2 1 天津市创艺景观规划设计有限公司 天津300384 2 天津农学院园艺园林学院 天津300384 摘要 对天津近郊8所不同类型农业观光园的植物种类及应用情况进行了实地调查和分析 得出调研地常用植物129种 隶属52科98 属 其中有13种植物的应用频度超过70 有32种植物的应用频度在30 70 有84种植物的应用频度在10 30 将植物的应 用形式进行归类分析 共有6种类型 并总结归纳园区植物景观现状及存在问题 关键词 天津近郊 农业观光园 植物景观 中图分类号 S731 9 文献标识码 A 文章编号 0517 6611 2021 02 0111 04 doi 10 3969 j issn 0517 6611 2021 02 030 开放科学 资源服务 标识码 OSID Application of Plant Landscape in Agricultural Sightseeing Garden in Tianjin Suburb ZHENG Mao yuan1 LIU Xiao xia1 W ANG W ei hua2 et al 1 Tianjin Chuangyi Landscape Planning 2 College of Horticulture and Landscape Architecture Tianjin Agricultural University Tianjin 300384 Abstract Field investigation and analysis were conducted on the plant species and application of eight different agricultural sightseeing parks in the outskirts of Tianjin It is concluded that 129 kinds of plants in 52 families and 98 genera were commonly used in the survey area among which 13 kinds of plants have an application frequency of over 70 32 kinds of plants have an application frequency of between 30 and 70 and 84 kinds of plants have an application frequency of between 10 and 30 The application forms of plants were classified and ana lyzed and there were six types The status quo and existing problems of plant landscape in the park were summarized Key words Suburb of Tianjin City Agricultural sightseeing park Plant landscape 作者简介 郑茂源 1988 男 山东济宁人 助理工程师 从事园林景 观规划设计研究 通信作者 教授 硕士 硕士生导师 从 事园林植物与设计研究 收稿日期 2020 06 19 农业观光园是以农业资源为基础 与旅游业相结合的一 种新型产业 具有农业与旅游业的双重属性 是开展农业旅 游 观光娱乐 休闲度假的综合性场所 1 农业观光园作为 一种新型的产业 是涉及多门学科 多个领域的复杂的综合 体 而不是简单的农业生产和景观元素的简单叠加 也不是 农业设施的集合 更不是景观要素的盲目堆积 2 一般来 说 农业观光园里面包含了传统农业展示 农事体验 现代农 业科技展示 有机农业 商务娱乐项目等 3 植物是农业观光园中的重要组成部分 是空间的统一与 调和者 也是硬线条的柔化者 在园区的建设中起重要作用 也是发挥休闲观光功能的重要资源 4 植物景观既是观光和 经济生产的主体 又是体现自然景观和提升园区整体景观意 向的客体 在农业观光园的营建上起着不可忽视的作用 5 6 1 研究对象和方法 该研究选取天津近郊的名洋湖都市庄园 张家窝现代农 业产业园区 水高庄园 杨柳青庄园 无暇生态园 大柳滩庄 稼院 王稳庄稻香公园 万源龙顺度假庄园作为调查研究对 象 实地调研法是直接获得研究对象相关信息的重要方法 笔者于2019年2月 12月的周二到周四的09 00至17 00 多次前往8处调研地进行实地调研 工作包括调查植物种 类 应用频度 应用形式 对其进行统计整理 拍照 7 并与工 作人员沟通交谈 更透彻地了解现状 弥补了文献资料中的 不足 2 结果与分析 2 1 植物种类构成 据不完全统计 调研地常用植物129 种 隶属52科98属 主要以十字花科 蔷薇科 葫芦科 豆 科 茄科 百合科 禾本科 菊科为主 其中 乔木30种 灌木11 种 草本53种 藤本6种 乔灌草藤的比例为5 1 83 8 83 1 总 体而言 天津市农业观光园中乔 灌 草 藤的结构比例分布 差异较大 园区藤本和灌木所占比例较小 乔木和草本所占 比例较大 在草本植物中 以十字花科 葫芦科 茄科为主 说 明草本植物主要是由一些蔬菜作物组成 草本花卉应用较 少 虽然草本植物占比最大 但地被景观仍显枯燥 单一 根据对8个园区主要植物种类的调查 总结归纳可以得 知 天津近郊农业观光园中农作物的应用以蔬菜和果树为 主 观赏植物的选用都是天津园林绿化中常见的树种 以阔 叶落叶树为主 只有少量常绿 彩叶树种 藤本及草本植物应 用较少 在3个以上的农庄都使用了的观赏植物是 碧桃 Amygdalus persica L 西府海棠 Malus micromalus Makino 大叶黄杨 Buxus megistophylla Levl 只出现在一个农庄中 的种类是龙爪槐 Sophora japonica 黑松 Pinus thunbergii Parl 且用量不大 也没有形成特色景观 2 2 植物应用频度分析 植物应用频度可以直观地分析出 研究地区的植物种类应用的特色和主体性 在该研究中 将 植物应用频度定义为该种植物出现在调研地的次数除以调 查地总数的百分比 总结归纳得出 调研地中有13种植物 的应用频度超过70 包括6种乔木 2种灌木 4种草本 1 种藤本 有32种植物的应用频度在30 70 其中乔木10 种 灌木5种 草本16种 藤本1种 有84种植物的应用频度在 10 30 其中乔木19种 灌木11种 草本50种 藤本4种 农作物应用频度较高的为果树和蔬菜 如桃 Amygdalus persica L 枣 Ziziphus jujuba Mill 番茄 Lycopersicon escu lentum Mill 黄瓜 Cucumis sativus L 葡萄 Vitis vinifera 安徽农业科学 J Anhui Agric Sci 2021 49 2 111 114 L 等 应用频率排在前10的农作物是 葡萄 番茄 黄瓜 桃 杏 Armeniaca vulgaris Lam 枣 豆角 Vigna unguicula ta 辣椒 Capsicum annuum L 山楂 Crataegus pinnatifida Bunge 梨 Pyrus spp 图1 应用数量排在前3的果树是 葡萄 桃 枣 图2 就应用频度在10 30 的植物来说增 加了很多农作物类型 比如出现了一些小麦 Triticum aesti vum L 水稻 Oryza sativa L 等大田作物 糖料作物 油料 作物 药用作物等 能够更好地体现农业观光园的特色 也提 升了游客的体验性 图1 天津近郊农业观光园主要农作物应用频度 Fig 1 Application frequency of main crops in agricultural sight seeing parks in Tianjin suburb 图2 天津近郊农业观光园主要农作物应用多度 Fig 2 Application abundance of major crops in agricultural sightseeing parks in Tianjin suburb 观赏植物的应用种类较单调 与天津城市绿化树种基本 相似 园区植物种类应用频度与多度 图3 4 排列在前3的 是 金枝槐 Sophora japonica cv 碧桃 国槐 Sophora japoni ca Linn 说明天津农业观光园中以这3种植物为主体植 物 这3种观赏植物也是适合天津地区生长并且广泛应用于 天津园林绿化中的优良树种 但是不能突出农业观光园的景 观特色 观赏植物应用频率排在前10的植物只有乔木和灌 木 说明藤本植物与草本植物应用不广 多数园区植物层次 简单 造景效果不佳 2 3 植物应用形式 不同功能主题的园区植物的应用形式 也有所不同 根据实地调查和后期的归类总结 主要有采摘 园 农业生产 温室植物 文化历史展示 庭院 林下养殖6种 形式 各园区植物的应用形式主要是农业生产形式和采摘 园形式 农业观光园中无论是传统农业还是现代农业都是 各园区的主要规划部分 因此调研地中传统农业和现代农业 都广泛应用在园区内 采摘园也是农业观光园中植物应用 广泛的一种形式 依据植物的生长环境 可分为室内采摘园 和室外采摘园 室内采摘园多在温室 大棚中 室外采摘园 为了满足游客采摘的方便 多片植在园区中 采摘园的规划 与后期管理维护都相对简单 还能为园区带来可观的经济收 入 并且采摘园也是当代城市居民所向往的参与农耕生活与 对绿色有机食品追求的一种有效而简单的方式 图3 天津近郊农业观光园主要观赏植物应用频度 Fig 3 Application frequency of main ornamental plants in agri cultural sightseeing parks in Tianjin suburb 图4 天津近郊农业观光园主要观赏植物应用多度 Fig 4 Application abundance of major ornamental plants in ag ricultural sightseeing parks in Tianjin suburb 2 4 农业观光园中植物景观存在的问题 2 4 1 农作物新奇品种应用较少 与其他观赏性植物融合不 好 通过实地调查发现天津近郊农业观光园中种植的植物 主要以蔬菜和果树为主 少量园区有应用粮食作物及药用作 物 如杨柳青庄园的苹果 桃 葡萄等 水高庄园的梨 核桃 桃 番茄 黄瓜等 总的来说农作物应用种类单一 没能更好 地发挥农业在园区的重要地位 并且农作物与观赏植物没能 较好融合 因此部分园区景观效果较差 2 4 2 造景意识不强 多数园区的造景意识不强 主要体现 在以下两个方面 观赏植物在园区并未得到合理充分的利 用与开发 应用种类单一简单且复层植物景观少 园区整体 景观效果较差 在园区景观的规划设计中没有重视农作物 的观赏价值 且与观赏植物 周边环境的融合效果较差 因此 也导致园区整体景观效果不佳 近年来 天津的一些农业观 光园先后打造了油菜花田 创意稻田画 蔬香大地 格桑花海 等大地景观 深受游客们的喜爱 这也成为旅游的热点 但对 211 安徽农业科学 2021年 植物的美学特征 艺术造景的认识还不够深入 2 4 3 植物在观光旅游中应用形式单一 无特色 通过实地 调研发现大多数植物在天津近郊农业观光园中的应用都以 采摘园的形式存在 应用形式单一缺少新意 植物种类也是 以常见的果树蔬菜为主 果树和露地种植的蔬菜都是行列成 排的布局 并没有对其景观特色进行挖掘 其景观效果不佳 因此会给游客形成呆板 枯燥的印象 植物应用形式的单一 不仅影响园区植物景观的营造效果 也影响到游客游园的积 极性 2 4 4 科技含量不高 天津部分园区虽然已初具规模 但多 数园区现代农业设施不够完善 相关现代农业设施的使用和 管理维护欠佳 与相关高校 科研部门没有建立紧密的联 系 合作 因此对于植物的观赏性与生产性之间的关系研究 较浅 缺少对名特优新的新品种植物的培育 对节水灌溉 立体种植 无土栽培 绿色防控等现代农业技术缺乏深入研 究与综合应用 2 4 5 管理粗放 农业观光园需要的是自然风光 而不是杂 乱无章 很多园区的植物养护与园区管理都比较粗放 甚至 无人管理 导致园内杂草丛生 有的园区甚至出现大面积荒 地 园区的后期养护管理间接体现园区的经营管理是否完 善合理 直接影响着游客对园区的第一印象 2 4 6 滨水植物景观枯燥 生硬 植物与水是景观中不可缺 少的元素 而植物大多数与水景结合组成整体 展现出它们 最美的一面 岸边植物丰富了水岸景观效果 打破了单调呆 板的岸线 起到划分景观空间的作用 应用柔软的植物来破 其呆板 营造流畅生动的画面 3 植物景观评价 层次分析法是由美国运筹学家托马斯 萨在20世纪70 年代提出的 它把所研究的问题看成一个系统 分析各因素 之间的隶属关系 将各因素分成不同的层次 构建递阶层次 结构模型 8 10 层次分析法是定性分析与定量分析相结合 的 把多目标系统化 层次化的决策分析方法 其实质就是将 决策者对复杂系统的决策思维过程模型化 数量化 简单化 特别适用于那些难以完全定量分析的问题 11 12 并且该方 法综合了很多评价主体的意见 能够将评价模糊的景观评价 问题量化处理 打破以往对景观视觉表面的定性研究 提高 了农业观光园植物景观评价的准确度 对生态农业观光园的 景观建设有着重要的指导意义 该研究在对天津近郊农业观光园进行实地调研的基础 上 参考前人的研究成果并结合专家意见 完整地构建了科 学系统的天津近郊农业观光园植物景观综合评价模型 在此 基础上依次构建A B B C的判断矩阵 详见表1 4 最后在 MATLAB软件中 计算各水平指标的权重值 并进行一致性 检验 详细结果见表5 表1 判断矩阵A B Table 1 The judgment matrix of A B A美学功能 B1 Aesthetic function生长状况 B2 Growth condition服务功能 B3 Service function 美学功能 B1 Aesthetic function 1 3 2 生长状况 B2 Growth condition 1 3 1 1 2 服务功能 B3 Service function 1 2 2 1 表2 判断矩阵B1 C Table 2 The judgment matrix of B1 C B1 整体观赏效果 C1 Overall ornamental effect 植物形态变化 C2 Morphologic change of plants 层次丰富度 C3 Level richness 意境美 C4 Beauty of artistic conception 色彩与季相 变化 C5 Color and seasonal change 整体观赏效果 C1 Overall ornamental effect 1 6 2 4 3 植物形态变化 C2 Morphologic change of plants 1 6 1 1 5 1 2 1 3 层次丰富度 C3 Level richness 1 2 5 1 3 2 意境美 C4 Beauty of artistic conception 1 4 2 1 3 1 1 2 色彩与季相变化 C5 Color and seasonal change 1 3 3 1 2 2 1 表3 判断矩阵B2 C Table 3 The judgment matrix of B2 C B2 养护管理 C6 Maintenance management 健康状况 C7 Health condition 养护管理 C6 Maintenance management 1 1 2 健康状况 C7 Health condition 2 1 通过对各层评价因子权重的计算及检验 得出各因子的 权重值 表5 从表5中可以看出 不同评价因子的综合权 重值是不一样的 说明各评价因子对评价模型的重要程度是 不一样的 从准则层可以得出权重值的排序 美学功能 0 539 6 服务功能 0 297 0 生长状况 0 163 4 美学功 表4 判断矩阵B3 C Table 4 The judgment matrix of B3 C B3 可停留性 C8 Can stay 科普教育性 C9 Popular science education 标志性 C10 Symbolic 可停留性 C8 Can stay 1 1 3 2 科普教育性 C9 Popular science education 3 1 4 标志性 C10 Symbolic 1 2 1 4 1 能层次中各因子的权重排序为 整体观赏效果 C1 层次丰 富度 C3 色彩与季相变化 C5 意境美 C4 植物形态变 化 C2 生长状况层次中各因子的权重排序为 健康状况 C7 养护管理 C6 服务功能层次中各因子的权重排序 31149卷2期 郑茂源等 天津近郊农业观光园植物景观应用研究 为 科普教育性 C9 可停留性 C8 标志性 C10 美学功 能权重最高其次是服务功能和生长状况 说明在植物景观的 评价中 美学功能越来越重要 大众也越来越重视游园的服 务体验感 同时也要加强对植物的健康养护以及后期的养护 管理 表5 植物景观因子的权重排序 Table 5 W eight sequencing of plant landscape factors 一级指标 First level indicators 权重 Weight 二级指标 Second level indicators 权重 Weight 综合权重 Compre hensive weight 美学功能 B1 0 539 6整体观赏效果 C1 0 424 7 0 229 168 Aesthetic function植物形态变化 C2 0 055 4 0 029 894 层次丰富度 C3 0 268 6 0 144 937 意境美 C4 0 095 1 0 051 316 色彩与季相变化 C5 0 156 2 0 084 286 生长状况 B2 0 163 4养护管理 C6 0 333 3 0 054 461 Growth condition健康状况 C7 0 666 7 0 108 939 服务功能 B3 0 297 0可停留性 C8 0 238 5 0 070 835 Service function科普教育性 C9 0 625 0 0 185 625 标志性 C10 0 136 5 0 040 541 4 结论 通过对天津近郊水高庄园 杨柳青庄园 稻香公园 张家 窝镇现代农业产业园区 大柳滩庄稼院 万源龙顺度假庄园 无暇生态园 名洋湖都市庄园8所农业观光园进行实地调 查 据不完全统计 调研地常用植物129种 隶属52科98属 主要以十字花科 葫芦科 蔷薇科 豆科 茄科 百合科 禾本 科 菊科为主 从植物景观现状分析 发现存在以下问题 农 业观光园农作物新奇品种应用较少 与其他观赏性植物融合 不好 景观造景意识不强 植物在观光旅游中应用形式单一 无特色 科技含量不高 管理粗放 滨水植物景观枯燥 生硬 采用层次分析法对天津近郊农业观光园植物景观进行综合 评价 获得评价指标权重及其重要性排序 美学功能 0 539 6 生长状况 0 297 0 服务功能 0 163 4 因子评 价层10项指标的排序如下 整体观赏效果 科普教育性 层 次丰富度 健康状况 色彩与季相变化 可停留性 养护管理 意境美 标志性 植物形态变化 这些数据为构建环境优 美 绿色生态的园区植物景观提供了一定的参考 参考文献 1 孟英伟 我国农业观光园开发模式研究 D 泉州 华侨大学 2007 2 陈巍 闫莉 北京仁和古城农业观光园规划浅谈 J 中国园林 2003 19 6 17 19 21 3 钱奇霞 农业观光园设计要素研究 D 南京 南京林业大学 2009 4 刘瑞雪 何相达 陈龙清 观光农业园植物景观营造 以成都 五朵金花 为例 J 中国农学通报 2012 28 19 303 310 5 魏家星 姜卫兵 翁忙玲 等 观光农业园植物的选择与配置探讨 J 江 西农业学报 2012 24 10 21 23 26 6 茹华莎 谢云 李东生 等 浙江省农业观光园植物种类及应用调查 J 西北林学院学报 2014 29 4 272 277 7 宋新建 呼和浩特市综合公园植物景观评价 D 呼和浩特 内蒙古农业 大学 2008 8 BANTAYAN N C BISHOP I D Linking objective and subjective modelling for landuse decision making J Landscape and urban planning 1998 43 1 2 3 35 48 9 杨诚 基于POE的城市休闲广场满意度评价及设计优化策略研究 D 合肥 合肥工业大学 2019 10 于兰岭 农业观光园景观资源评价与景观营造研究 D 泰安 山东农 业大学 2016 11 冯保成 模糊数学应用集萃 M 北京 中国建筑工业出版社 1991 62 63 12 王光耀 沈阳建筑大学校园植物景观评价与优化策略研究 D 沈阳 沈阳建筑大学 2019 上接第80页 21 SHAKLEE J B KEPES K L WHITT G S Specialized lactate dehydrogen ase isozymes The molecular and genetic basis for the unique eye and liver LDHS of teleost fishes J Journal of experimental zoology 1973 185 2 217 240 22 TURAN C Stock identification of Mediterranean horse mackerel Trachur us mediterraneus using morphometric and meristic characters J ICES Journal of Marine Science 2004 61 5 774 781 411 安徽农业科学 2021年