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农业技术 2020 年 12 月 下 N 2 无公害花椰菜生产技术规程 毕斯文 河北省唐山市滦南县农业农村局 花椰菜属十字花科蔬菜 对生产环境要求不高 不易感病 产量高 适宜在露地和小拱棚种植 产量可高达4000 5000公斤 具有较高的经济效益 技术要点 定植 病害防治 采收 1 育苗技术要点 1 1 育苗方式 花椰菜育苗方式比较灵活 可以在不同 的季节和不同的栽培设施下进行 一般在小 拱棚 阳畦 露地都可以进行 在露地进行育 秧要注意具备避虫 遮雨 挡荫等措施的开 展 1 1 2 品种选择 花椰菜的种植品种较多 一般要选择较 强的适应性 较好的抗病性 花型较好的种 植品种 一般选用浙松65 津雪88 荷兰春 早青梗等品种 1 3 亩用种量 一般每亩用花椰菜种子50 100克 1 4 浸种和催芽 种子处理的方法有两种 可以任选其 一 在55 温水中将种子浸泡20分钟 并且要不断地拌搅 在室温条件下再浸泡 2 3 个小时 将浸泡好的种子捞出来 淋 干水分 用45 的福美双WP混拌 可以有效 预防苗期各种病害 1 5 苗床准备 1 5 1 配制育苗床土 优先选用3 年内未种过白菜类的肥厚 的园土和圈粪按2 5 1的配比混合拌匀 每立方米加硫酸钾复合肥1公斤 铺入苗床 土内 厚度大约为1 1 2分米 1 5 2 床土消毒 用45 的百菌清WP与45 的多菌灵 WP按照1 1的比例混合 按每亩用药8 10 克与15 30公斤过筛的细土相混合 播种时 用拌好的床土的2 3铺于床面上 用剩余的 土覆盖在种子上面 1 6 播种技术要点 1 6 1 播期的确定 小拱棚内花椰菜播种期一般在11月 下旬 裸地的花椰菜一般在12月中旬 1 月中旬播种 露地的秋花椰菜一般在6月 中下旬播种 秋延后花椰菜一般在7月上 中旬播种 日光温室花椰菜一般在8月中 旬 12月上旬播种 1 6 2 播种技巧与方法 播前要把底水浇足 再覆盖一层药土 把菜籽撒播到床面上 然后覆盖药 0 5 0 7厘米 裸地的花椰菜也可以进行直 播 2 1 7 苗期管理 1 7 1 苗期温度的管理 播种后到苗出齐 适宜的温度是白天 20 25 夜间为 15 18 齐苗到分苗期 间 白天 16 20 夜间 8 12 缓苗期间 适宜温度是白天 19 21 夜间 12 15 定植前几天 白天 16 19 夜间 6 10 定植后期 适宜的温度是白天5 9 夜间 4 6 1 7 2 出苗后的管理 一般需要间苗1 2次 间距保留2 3厘 米 及时去掉杂苗 间苗后需要覆土1 次 当 幼苗2叶1心时开始分开苗 以10厘米的 株行距为宜 进行开沟 座水栽苗 也可以把 苗分到10 10厘米的塑料钵内 然后浇小 水 蹲苗 炼苗 夏季气温过高时 要注意降 温 保湿 采用浇水 遮荫等方法降低温度 有条件的 必须做到防雨防虫害 1 8 壮苗标准 植株达到健壮 株高达到12厘米 5 6 片叶 叶片形状正常 根系比较发达 无病虫 害为害 2 定植 2 1 定植前准备 亩施优质有机肥 以优质腐熟猪厩肥 为例 5000 公斤 尿素 8 7 公斤 过磷酸钙 75公斤 硫酸钾12公斤 2 2 定植期 小拱棚一般在2月下旬 3月中旬 裸 地花椰菜3月中旬 4月中旬 秋季花椰菜 在7月中旬 8月中旬 秋延后定植的8月 中下旬 日光温室10月中旬 2月上旬 2 3 定植技术 定植后4 6天浇1次缓苗水 随后中 耕并培土2 3次 保持土壤能见湿见干 浇 水以土壤保持湿润为原则 当花球直径3 4 厘米时 顺水每亩施入磷酸二铵6 5公斤 提高花椰菜的产量和抗逆性 当花球直径 8 10厘米时 要束叶或折叶盖花 保持花球 的洁白 棚室的适宜温度15 20 3 3 病虫害防治 坚持以预防为主 严格遵守农药的安全 间隔期 3 1 物理方法进行预防 用黄板 粘虫板悬挂 防止各类害虫的 为害 3 2 化学药品防治病害 在干燥晴天可喷雾防治 采用烟熏法能 降低湿度 减少病害发生 3 2 1 黑斑病 发病初期用 50 克菌丹 WP400 倍液 或 80 新万生 WP800 倍液喷雾 7 10 天喷洒 1次 连续喷2 3次 3 2 2 霜霉病 每亩用 58 瑞毒霉锰锌 600 700 倍液 或者 72 霜脲锰锌 700 800 倍液喷 雾 7 10 天喷 1 次 连喷 2 3 次 可以用 68 75 易保 WG900 倍液 7 10 天喷 1 次 连喷2 3次 3 2 3 黑腐病 每亩用40 土菌灵WP600倍液进行喷 雾 或者每亩用77 可杀得DF700倍液喷雾 或者47 加瑞农WP800倍液喷雾 安全间隔 期20天 连续喷2 3次 3 2 4 细菌性黑斑病 用 10 世高 WG1800 倍液 或者 50 多 菌灵 WP800 1000 倍液进行喷雾 连续喷施 2 3次 隔7 10天喷施1次 3 3 虫害防治 3 3 1 小菜蛾 小菜蛾繁殖快 抗药性强 注意前期防 治 可以使用黑光灯 频振式触杀 或者用 2 4 阿维 高氯微乳剂进行防控 或者10 的高效氯氰菊酯 EC2000 2500 倍液进行杀 灭 3 3 2 蚜虫 以黄板诱杀为主 用2 5 天王星 EC2000 倍液 或者 10 吡虫啉 WP1500 倍液 进行防治 可以杀灭蚜虫 需要每7 10天用 药1次 连续用2 3次 3 3 3 菜青虫 每亩用 5 氯氰菊酯 EC50 60ml 或者苏 云菌杆菌制剂进行防治 可以有效防治菜青 虫的为害 3 3 4 甜菜夜蛾 孵化盛期用5 抑太保EC2300 2800 倍液 或在幼虫3龄前用52 25 农地乐乳 油800倍液防治 晴天傍晚用药 阴天可全 天用药 4 采收 花球长到直径30 40厘米 商品性能较 好 重量在300 400克之间最为适宜采收 也可以根据市场价格高低及时采收 参考文献 1 张婷 菜花无公害栽培技术 J 西北园艺 综合 2018 3 16 17 2 刘传兰 菜花优质高产栽培技术 规程 J 吉林蔬菜 2014 7 23 24 3 赵雪贤 中棚芹菜 甘蓝 黄瓜 栽培技术 J 河北农业 2019 4 29 33
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