五彩椒标准化生产技术规程.pdf

五彩椒又名五彩辣椒 Capsicum annuum 是辣椒的变种 茄科辣椒属多年生草本植物 但常作一年生栽培 广西柳州柳江 区常年种植面积达1500公顷 每667平方米产量为1650千克 为促进五彩椒规范化 标准化 规模化生产 经2015 2017年的试 验 示范研究 不断总结 验证与完善 探索出五彩椒生产技术体 系 并在柳江区示范应用 该技术使五彩椒产量提高14 8 商品 率增加20 5 病虫危害率减少9 6 品质明显改善 2018年制 定了柳州市地方标准 五彩椒生产技术规程 DB450200 T0054 2018 对确保五彩椒产业持续稳定发展 促进产业扶贫 实现农 业增产增效 农民增收具有重要的意义 现将五彩椒标准化生产 技术总结如下 1 耕地要求 平地或 15 的坡地 耕作层深厚 土质疏松 肥力中等或以 上 土壤pH值为5 5 7 5 2 品种选择 宜选用耐热 抗病性强 早熟 产量高的品种 如 桂椒12号 种子质量应符合GB 16715 3的要求 3 育苗 3 1 育苗时间 11月中 下旬至翌年2月下旬 3月上旬 3 2 育苗基质的配置 育苗基质自行配制或市场专用有机基质 基质符合 NY T 2118的质量要求 每立方米基质与50 的多 硫WP40克混拌均 匀后 覆盖塑料薄膜5 7天 掀膜即可装入穴盘待用 3 3 种子处理 将种子置于55 60 热水中浸泡 并保持此水温20 25分钟 然后将种子浸泡于1 的硫酸铜溶液中20 25分钟 取出洗净放 入清水中继续浸种6 8小时 3 4 催芽 将6 3处理后的种子用干净湿润棉布包裹 种子厚度 2厘 米 置于30 32 的环境下催芽 催芽过程要保持种子湿润 种子 露白75 80 时即可播种 3 5 播种 播种采用大棚或者小拱棚育苗 每667平方米的大田 生产用种量为8 10克 将经催芽的种子播于育苗盘或育苗杯上 覆育苗基质0 5厘米 3 6 苗床管理 3 6 1 水肥管理 育苗期间 保持苗床湿润 育苗基质表面见白时 及时淋水 育苗后期如发现幼苗生长不健壮 可叶面喷施0 3 的 磷酸二氢钾 3 6 2 病虫害管理 苗期主要病虫害有灰霉病 猝倒病 菌核病和 红蜘蛛 蚜虫 防治方法参见附录A 3 6 3 炼苗 定植前5 7天 逐渐打开覆盖物 炼苗2 3天 4 大田管理 4 1 整地施基肥 每667平方米用石灰50千克 腐熟有机肥 3000 3500千克 15 15 15硫酸钾型复合肥50千克 钙镁磷肥20 千克均匀撒施在上面 深翻土壤30 40厘米后 细耙 平整土壤 按畦面宽0 8 1 0米 沟宽40 50厘米起畦 4 2 定植 4 2 1 时间 2月下旬至3月上旬 苗有6 8片真叶时即可定植 宜在阴天或晴天的下午16 00以后进行 4 2 2 密度 采用双行品字形定植 每亩定植1300 1500株 4 2 3 方法 定植前一天 将苗床淋透 先在畦面铺好黑色或银黑 双色地膜 按种植密度开穴 将带基质的椒苗植入穴中 培细土至 子叶下1厘米处 淋足定根水 4 3 水肥管理 花蕾期 每667平方米追施尿素2 5千克 硫酸钾 5千克 盛果期 每667平方米追施尿素5千克 硫酸钾10千克 穴施2 3次 根据植株长势适当喷施0 1 0 3 磷酸二氢钾叶面 肥 发现渍水时 即时排除 4 4 病虫害防治 4 4 1 防治原则 按照 预防为主 综合防治 的植保方针 坚持以 农业防治 物理防治 化学防治为辅 的原则 4 4 2 农业防治 清洁田园 实行轮作 施用腐熟的有机肥 培育 壮苗 及时通风 控制小拱棚湿度 4 4 3 物理防治 每667平方米插黄板或蓝板20 30块 黄板诱 杀有翅蚜虫 粉虱 斑潜蝇等 蓝板诱杀蓟马 每公顷悬挂频振式 杀虫灯1盏 利用频振式杀虫灯诱杀蛾类 鳞翅目等害虫的成虫 4 4 4 化学防治 农药的使用应符合GB 4285和GB T 8321的 规定 主要病虫害及化学防治方法参见附录A 五彩椒标准化生产技术规程 喻忠刚 1 韦 钰 2 王玉桂 1 郑岸萍 1 韦启光 1 韦春萍 1 韦 萍 2 1 广西柳州市柳江区农产品质量安全检测中心 545100 2 广西柳州市柳江区农产品质量安全监管站 545100 摘 要 对广西柳州市柳江区五彩椒标准化生产技术和经验进行了总结 介绍了五彩椒的耕地要求 品种选择 育苗 大田管理 采收等 技术 关键词 五彩椒 生产 技术规程 作者简介 喻忠刚 男 1972 04 高级农艺师 研究方向 蔬菜生产技术推广 工作单位 广西柳州市柳江区农产品质量安全检测中心 电话 传真 0772 7223945 13878271382 E mail yuzgang382 邮编 545100 通讯地址 广西柳州市柳江区拉堡镇柳堡路92号 致富经典 21 只有合作 才会成功 吉林蔬菜杂志 圆您致富之梦 吉林蔬菜 展示新形象 创新发展 10 16627 22 1215 s 2018 07 016 5 采收 果实颜色转为紫色时即可采收 5月上旬至11月上旬分批采 收 时间以早晚为宜 附表A 五彩椒主要病虫害症状及化学药剂防治方法 药剂及用量 发病初期用75 百菌清WP600倍液 或64 恶霜 锰 锌WP500倍液喷雾 与立枯病并发时可用72 2 霜霉威 AS800倍和50 福美双WP600倍的混合液喷淋 发病初期用45 咪鲜胺EW1000倍液 或50 异菌脲 WP750倍液 或50 腐霉利 速克灵 WP750倍液喷雾 用 50 烯酰吗啉 WP1000 倍液 或 72 霜脲 锰锌 WP800倍喷雾 或52 25 噁酮 霜脲氰WP1500倍液 或 64 恶霜 锰锌WP500倍液喷雾 用高锰酸钾 磷酸三钠对种子消毒 对于轻发病株用 2 氨基寡糖素EC1500倍液 或20 吗胍 乙酸铜WP750 倍液喷雾 发病初期用50 腐霉利 速克灵 WP750倍液 或50 异菌脲WP750倍液 或50 乙烯菌核利WP1000倍液 或 50 甲基硫菌灵500倍液喷 或45 咪鲜胺EW1000倍液 喷雾 用70 炔螨特EC2500倍 或1 8 阿维菌素EC2000 倍 或10 吡虫啉EC1500倍喷雾 用20 哒螨灵SE2500倍液 或70 炔螨特EC2500 倍 或10 吡虫啉EC1500倍喷雾 用3 啶虫脒EC2000倍液 或1 8 阿维菌素EC2000 倍 或10 吡虫啉EC1500倍喷雾 用25 噻虫嗪WG3000倍液 或40 啶虫脒WG5000 倍液喷雾 病虫害名称 猝倒病 灰霉病 疫病 病毒病 菌核病 茶黄螨 红蜘蛛 蚜虫 白粉虱 发病症状 发病初期幼茎近地表处出现淡褐色水渍状斑 茎逐渐湿软溢缩成线状 植株不萎蔫即倒伏 常在病苗及其周围床面土表长出白色棉絮状菌丝体 区 别于立枯病 在幼苗顶部或茎 叶 花瓣 幼果顶部或蒂部形成水渍状灰白色到褐色 软腐病斑 造成大量落叶 落花 落果 病部表面密生灰色霉层 苗期发病 幼苗茎基部呈水浸状暗褐色 而后枯萎死亡 成株发病时 病 叶上有淡绿色近圆形斑点 逐渐扩大 使叶片软腐脱落 病茎有水浸斑 病斑 逐渐扩展成黑褐色条斑 病部易缢缩 植株折倒 发病症状有叶片花叶 黄化 坏死和畸形 轻度症状表现为叶色褪绿斑 驳 严重时叶面凹凸不平 植株矮化 生长缓慢 引起落叶 落花 落果 苗期在茎基部发病 病斑呈水渍状浅褐色 湿度大时生出白色棉絮状菌 丝 无臭味 茎内形成黑色菌核 病部缢缩 成株从主茎基部或侧枝开始发 病 病斑淡褐色水渍状 渐变灰白色 病茎表面及髓部形成黑色菌核 病部表 皮易破裂 纤维呈麻状外露 个体较小 肉眼难以识别 主要发生在植株幼嫩的新叶及生长点上 被害 叶片表现为卷曲 细长 皱缩 与病毒病的主要区别在于叶背呈现油质光泽 或油浸状 虫体似针尖大小 深红色或紫红色 若虫常群集于叶背及花蕾上 刺吸 汁液 叶片失绿 叶缘向上卷翻 严重时叶片枯萎 脱落 花蕾早期萎缩 植株 死亡 蚜虫虫体可见 常集群于叶片 嫩茎 花蕾 顶芽等部位 刺吸汁液 被害 叶片皱缩 卷曲 畸形 严重时引起枝叶枯萎甚至整株死亡 成虫和若虫吸食植物汁液 被害叶片有被害虫侵蚀后留下的小孔 叶片 褪绿 变黄 萎蔫 甚至全株枯死 冬春季节大棚蔬菜种植由于季节温度偏低 空气湿度 过大 容易诱发病虫害的发生 并且容易造成植株徒长 落 花落果 严重时造成减产 科学地控制大棚内空气湿度显得 十分重要 下面根据北方地区生产的实际介绍几种有效控 制棚内空气湿度的方法 1 增加大棚内透光量 采用无滴大棚膜 增加棚内透光量 来提高温度降低棚 内空气湿度 对于普通大棚膜采用喷洒防滴水剂或者用奶 粉 豆粉来除去棚膜上的水滴 增加透光度降低空气湿度 2 设施栽培安装通风窗 在中午高温时期 打开大棚顶部的通风窗 利用通风换 气及时排出棚内空气湿度 3 垄作 垄作表面积大 吸收的热量也多 地表升温快 土壤水 分蒸发快 湿度不易高 4 使用地膜覆盖 采用地膜覆盖可大大减少土壤水分的蒸发 提高地温 来提早定植菜苗 5 合理灌溉 蔬菜定植时 浇穴水不要大水漫灌 要做到 五浇五不 浇 即浇晴不浇阴 晴天浇 阴天不浇 浇前不浇后 午前 浇 午后不浇 浇小不浇大 浇小水 不大水漫灌 浇温不 浇凉 冬春季水温低 浇水时要先预热 待水温与地温接近 时再浇 浇暗不浇明 浇暗水 不浇明水 同时 大力推广 滴灌 渗灌等新技术 6 挂反光幕 棚内持反光幕 不但可增加光照强度 而且可提高地温 和气温 因空气相对湿度随温度的上升而降低 7 改进施药方法 采用物理方法 黄板诱杀等 和化学方法 药土等 相结 合无水防治 施用烟雾剂和粉尘剂 如果采用喷雾剂施药 要在晴天上午施用适当减少防治次数和喷液量 防止棚内 湿度过高 8 自然吸湿 在阴天或湿度过大时 可以利用草木灰 稻草 生石灰 等材料铺于行间吸附水蒸气或雾 达到降湿目的 9 多层覆盖 除大棚膜外 采用二 三层膜 保温幕 无纺布等 覆盖 保持温度 降低湿度 10 充分利用升温补光灯 在阴 雪天气及夜间 可以安装浴霸等照明灯具来升温 补光 提高大棚内的温度 减少湿度 北 方 蔬 菜 设 施 栽 培 冬 春 季 节 调 控 措 施 致富经典 欢迎刊发广告 欢迎种业界商家朋友赞助 协办 22 蔬菜科技 服务新农村 致富百姓