江汉平原大棚西瓜甜瓜与莴笋轮作周年生产技术规程.pdf

中 中 国 国 瓜 瓜 菜 菜 2019 32 2 53 55 收 稿 日 期 2018 12 19 修 回 日 期 2019 01 10 基 金 项 目 国 家 西 甜 瓜 产 业 技 术 体 系 专 项 CARS 25 湖 北 省 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系 蔬 菜 两 减 专 项 HBHZD ZB 2017 004 湖 北 省 农 业 科 技 创 新 专 项 2007 620 001 03 作 者 简 介 李 平 男 正 高 职 高 级 农 艺 师 主 要 从 事 西 甜 瓜 育 种 及 蔬 菜 栽 培 研 究 与 推 广 工 作 E mail pingli418 在 经 济 全 球 化 和 大 农 业 经 济 转 型 大 背 景 下 湖 北 省 西 瓜 甜 瓜 和 蔬 菜 产 业 向 设 施 化 高 品 质 绿 色 高 效 快 速 转 型 的 态 势 明 显 荆 州 市 地 处 江 汉 平 原 腹 地 是 湖 北 省 西 甜 瓜 生 产 第 一 大 市 也 是 莴 笋 生 产 大 市 同 时 生 产 上 不 同 程 度 存 在 连 作 障 碍 突 出 栽 培 模 式 不 优 质 量 效 益 不 高 等 问 题 缺 乏 科 学 统 一 的 集 成 技 术 和 标 准 规 范 指 导 自 2011 年 以 来 荆 州 农 业 科 学 院 等 单 位 不 断 创 新 技 术 模 式 研 究 与 应 用 在 该 市 示 范 推 广 大 棚 西 瓜 甜 瓜 与 莴 笋 轮 作 周 年 生 产 高 效 模 式 多 年 来 年 平 均 667 m 2 产 值 稳 定 在 2 万 元 左 右 实 现 了 瓜 菜 质 优 价 高 节 本 增 效 和 可 持 续 发 展 在 该 市 及 周 边 地 区 推 广 面 积 超 过 650hm 2 发 展 势 头 很 好 江 汉 平 原 大 棚 西 瓜 甜 瓜 与 莴 笋 轮 作 周 年 生 产 技 术 规 程 已 通 过 荆 州 市 地 方 标 准 审 定 于 2018 年 11 月 17 日 发 布 标 准 号 为 DB4210 T 006 2018 该 规 程 为 该 区 大 棚 西 瓜 甜 瓜 或 大 棚 莴 笋 提 供 有 效 前 后 茬 口 衔 接 促 进 瓜 与 菜 相 互 带 动 发 展 有 助 于 提 高 种 植 综 合 效 益 促 进 农 业 增 效 农 民 增 收 对 丰 富 湖 北 西 瓜 甜 瓜 大 宗 蔬 菜 设 施 生 产 模 式 和 提 升 其 标 准 化 水 平 有 较 好 的 借 鉴 作 用 1 应 用 范 围 和 规 范 性 引 用 文 件 江 汉 平 原 大 棚 西 甜 瓜 与 莴 笋 轮 作 周 年 生 产 技 术 规 程 规 定 了 大 棚 西 瓜 甜 瓜 与 莴 笋 轮 作 周 年 生 产 技 术 包 含 的 产 地 环 境 条 件 大 棚 要 求 品 种 选 择 周 年 茬 口 模 式 生 产 管 理 病 虫 害 防 治 采 收 及 生 产 档 案 的 基 本 要 求 等 内 容 适 用 于 荆 州 市 乃 至 江 汉 平 原 及 生 态 条 件 相 似 的 地 区 后 述 文 件 对 于 本 文 的 应 用 是 必 不 可 少 的 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 其 最 新 版 本 包 括 所 有 的 修 改 单 适 用 于 本 文 GB T8321 10 2018 农 药 合 理 使 用 准 则 十 GB 16715 1 2010 瓜 菜 作 物 种 子 第 1 部 分 瓜 类 GB 16715 5 2010 瓜 菜 作 物 种 子 第 5 部 分 绿 叶 菜 类 GB T 51057 2015 种 植 塑 料 大 棚 工 程 技 术 规 范 HG T4365 2012 水 溶 性 肥 料 NY T496 2010 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则 NY T 582 2002 莴 笋 NY884 2012 生 物 有 机 肥 NY T5010 2016 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件 NY5109 2005 无 公 害 食 品 西 甜 瓜 2 产 地 环 境 条 件 栽 培 地 块 应 符 合 NY T 5010 2016 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件 的 规 定 应 选 择 地 势 平 坦 排 灌 方 便 有 机 质 含 量 较 高 的 沙 性 或 沙 壤 土 田 块 3 大 棚 要 求 农 用 钢 架 大 棚 建 造 技 术 条 件 应 符 合 GB T 江 汉 平 原 大 棚 西 瓜 甜 瓜 与 莴 笋 轮 作 周 年 生 产 技 术 规 程 李 平 1 胡 阳 1 邱 文 兵 1 梁 红 艳 1 耿 波 1 徐 清 华 2 1 荆 州 农 业 科 学 院 湖 北 荆 州 434007 2 石 首 市 天 字 号 瓜 蔬 土 地 股 份 专 业 合 作 社 湖 北 石 首 434400 摘 要 经 过 多 年 研 究 和 生 产 实 践 探 索 制 定 了 适 于 江 汉 平 原 的 大 棚 西 甜 瓜 与 莴 笋 轮 作 周 年 生 产 技 术 模 式 和 规 程 主 要 内 容 包 括 产 地 环 境 条 件 大 棚 要 求 品 种 选 择 周 年 茬 口 模 式 生 产 管 理 病 虫 害 防 治 采 收 及 生 产 档 案 该 模 式 将 西 甜 瓜 与 莴 笋 的 高 效 益 茬 口 有 机 衔 接 优 化 对 促 进 江 汉 平 原 及 生 态 条 件 相 似 的 地 区 大 棚 西 甜 瓜 与 大 棚 莴 笋 相 互 带 动 发 展 提 高 种 植 综 合 效 益 有 较 强 的 指 导 意 义 关 键 词 西 瓜 甜 瓜 莴 笋 大 棚 轮 作 技 术 规 程 技 术 规 范 5 3 DOI 10 16861 ki zggc 2019 0029中 国 瓜 菜 第32 卷 技 术 规 范 51057 2015 种 植 塑 料 大 棚 工 程 技 术 规 范 自 建 简 易 结 构 大 棚 应 在 棚 高 肩 高 棚 长 棚 宽 以 及 抗 风 抗 雪 承 载 能 力 等 方 面 参 考 GB T 51057 2015 有 关 技 术 要 求 4 品 种 选 择 西 瓜 宜 选 用 早 熟 耐 低 温 中 果 型 品 种 如 84 24 等 种 子 质 量 应 符 合 GB 16715 1 2010 的 规 定 甜 瓜 宜 选 用 早 熟 抗 病 厚 皮 类 型 品 种 如 鄂 甜 瓜 5 号 等 种 子 质 量 应 符 合 GB 16715 1 2010 的 规 定 莴 笋 宜 选 用 耐 低 温 高 产 红 叶 绿 肉 香 味 品 种 如 红 香 妃 等 种 子 质 量 应 符 合GB16715 5 2010 的 规 定 5 周 年 茬 口 模 式 第 1 茬 为 西 瓜 或 甜 瓜 1 月 中 旬 播 种 5 月 上 旬 至 6 月 下 旬 收 获 第 2 茬 为 西 瓜 或 甜 瓜 7 月 上 旬 播 种 9 月 中 旬 至 10 月 中 下 旬 收 获 第 3 茬 为 莴 笋 8 月 下 旬 至 9 月 下 旬 播 种 次 年 1 月 上 旬 至 2 月 下 旬 收 获 6 生 产 管 理 6 1 第1 茬 前 茬 收 获 清 园 后 2 月 下 旬 前 全 田 深 耕 1 次 667 m 2 施 生 物 有 机 肥 200 250 kg 高 氮 高 钾 硫 基 复 合 肥 20 kg 钙 镁 磷 肥 15 kg 硼 砂 1 kg ZnSO4 7 H2O 1 5 kg 肥 料 应 符 合 NY 884 2012 和 NY T 496 2010 标 准 规 定 所 有 肥 料 全 田 均 匀 撒 施 深 旋 整 细 起 垄 西 瓜 垄 厢 包 沟 宽 2 7 3 0m 甜 瓜 垄 厢 包 沟 宽 1 8 2 0 m 每 个 垄 厢 正 中 间 铺 设 直 径 32 mm 滴 灌 带 于 地 膜 下 滴 孔 朝 上 每 厢 滴 灌 带 配 装 独 立 阀 门 滴 灌 带 与 支 管 和 主 管 相 通 选 用 无 色 透 明 PE 地 膜 厚 度 0 014 mm 全 田 覆 盖 厢 沟 除 外 做 到 铺 平 压 实 在 起 垄 覆 膜 后 移 栽 前 7 10 d 利 用 膜 下 滴 灌 将 全 田 灌 足 水 分 西 瓜 甜 瓜 宜 在 1 月 中 旬 前 后 播 种 采 用 暖 床 穴 盘 基 质 育 苗 苗 龄 2 叶 至 3 叶 1 心 2 月 下 旬 至 3 月 上 旬 定 植 西 瓜 采 用 爬 地 栽 培 瓜 苗 定 植 在 垄 厢 偏 外 一 侧 离 滴 灌 带 0 2 0 3 m 直 线 上 株 距 0 40 0 45 m 667 m 2 定 植 500 550 株 甜 瓜 采 用 吊 蔓 栽 培 瓜 苗 错 位 定 植 在 滴 灌 带 两 侧 离 滴 灌 带 0 2 0 3m 直 线 窄 行 距 约0 5m 宽 行 距1 3 1 5m 株 距0 45 0 50m 667m 2 定 植1500 株 左 右 定 植 后 用 细 竹 弓 片 造 拱 加 盖 厚 度 0 014 mm 宽 2 0 m 的 无 滴 膜 形 成 小 拱 棚 保 温 早 春 定 植 后 大 棚 内 覆 盖 小 拱 棚 以 保 温 和 防 高 温 烧 苗 为 主 小 拱 棚 内 白 天 温 度 宜 在 30 35 夜 间 不 低 于 15 伸 蔓 期 应 结 合 气 温 整 枝 定 蔓 操 作 需 要 和 田 间 长 势 逐 步 揭 开 直 至 去 掉 小 拱 棚 以 增 加 光 照 同 时 防 高 温 和 防 低 温 白 天 温 度 宜 在 30 35 夜 间 18 22 开 花 坐 果 期 大 棚 内 白 天 28 32 夜 晚 18 22 膨 果 期 以 增 加 昼 夜 温 差 为 主 白 天 32 35 夜 晚 18 20 整 个 生 育 期 控 制 棚 内 湿 度 不 超 过70 为 宜 西 瓜 宜 采 用 2 蔓 整 枝 主 蔓 向 棚 内 侧 副 蔓 向 棚 外 侧 引 蔓 第 1 批 果 实 坐 住 前 主 蔓 副 蔓 上 侧 枝 尽 早 去 除 整 个 生 育 期 视 瓜 秧 长 势 适 度 整 枝 打 杈 确 保 果 实 发 育 期 营 养 平 衡 第 1 批 西 瓜 于 主 蔓 第 2 或 第 3 雌 花 坐 果 1 株 1 果 第 2 批 于 主 或 副 蔓 延 长 头 坐 果 1 株 1 2 果 甜 瓜 采 用 单 蔓 整 枝 非 留 果 子 蔓 全 部 去 除 第 1 批 于 主 蔓 第 8 第 12 节 子 蔓 留 1 果 第 2 批 于 主 蔓 第 22 第 25 节 子 蔓 留 1 果 主 蔓 在 预 留 的 第 2 果 节 位 后 3 4 节 处 摘 心 2 批 西 瓜 甜 瓜 均 利 用 坐 果 灵 或 蜜 蜂 辅 助 授 粉 果 实 坐 稳 后 首 次 施 膨 果 肥 前 酌 情 滴 灌 1 次 清 水 利 用 肥 水 一 体 化 膜 下 滴 灌 水 溶 性 肥 料 追 施 膨 果 肥 肥 料 应 符 合 HG T 4365 2012 标 准 的 规 定 西 瓜 甜 瓜 在 伸 蔓 期 667 m 2 施 1 次 高 氮 全 营 养 水 溶 性 肥 料 2 kg 膨 果 期 667 m 2 施 中 氮 高 钾 全 营 养 水 溶 性 肥 料 8 10 kg 分 2 3 次 随 水 滴 灌 第 2 批 西 瓜 甜 瓜 肥 水 调 控 可 参 考 头 批 瓜 遵 循 少 量 多 次 原 则 全 生 育 期 配 合 病 虫 害 防 治 补 充 全 营 养 叶 面 肥 6 2 第2 茬 第 2 茬 为 西 瓜 或 甜 瓜 第 1 茬 拔 秧 后 于 7 月 上 旬 在 原 有 垄 厢 上 直 播 第 2 茬 西 瓜 或 甜 瓜 栽 培 方 式 不 变 适 当 稀 植 西 瓜 667 m 2 定 植 450 500 株 甜 瓜 1 300 株 为 宜 整 枝 理 蔓 授 粉 留 果 和 肥 水 参 考 第 1 茬 管 理 第 1 批 西 瓜 甜 瓜 在 整 个 生 育 期 应 揭 开 大 棚 四 周 尽 量 通 风 降 温 同 时 预 防 大 风 和 暴 雨 破 坏 设 施 和 瓜 秧 第 2 批 西 瓜 甜 瓜 应 根 据 气 温 变 化 参 考 第 1 茬 对 大 棚 进 行 温 度 和 湿 度 调 控 预 防 阶 段 性 低 温 冷 害 或 热 害 第 1 批 果 实 在 9 月 中 旬 收 获 第 2 批 在 10 月 中 下 旬 收 获 是 否 收 获 第 2 批 应 根 据 后 茬 莴 笋 的 季 节 安 排 需 要 来 定 6 3 第3 茬 第 3 茬 为 莴 笋 第 2 茬 收 获 后 揭 掉 或 完 全 卷 开 大 棚 膜 拔 秧 清 园 深 耕 667 m 2 施 生 物 有 机 肥 200 kg 高 氮 高 钾 硫 基 复 合 肥 40 kg 钙 镁 磷 肥 20 kg 硼 砂 1 5 kg 肥 料 应 遵 循 NY 884 2012 和 5 4第2 期 等 周 年 生 产 技 术 规 程 技 术 规 范 NY T496 2010 的 规 定 所 有 肥 料 全 田 均 匀 撒 施 深 旋 整 细 起 垄 前 茬 地 膜 保 护 较 好 的 可 用 作 莴 笋 地 膜 再 次 利 用 并 按 照 前 茬 垄 厢 模 式 开 好 垄 厢 覆 上 地 膜 莴 笋 8 月 下 旬 至 9 月 下 旬 播 种 667 m 2 需 种 量 20 30 g 苗 床 20 30 m 2 冷 床 撒 播 集 中 育 苗 苗 龄 25 30 d 莴 笋 定 植 株 距 0 3 m 行 距 0 4 m 667m 2 定 植5500 株 定 植 时 用 滴 灌 带 浇 足 定 根 水 在 莲 座 期 大 棚 覆 膜 前 667 m 2 穴 施 尿 素 10 kg 高 钾 型 硫 酸 钾 复 合 肥 10 kg 从 苗 期 开 始 全 生 育 期 配 合 病 虫 害 防 治 补 充 全 营 养 叶 面 肥 所 用 肥 应 遵 循 NY T496 2010 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则 在 抽 薹 初 期 和 中 期 分 别 喷 施 1 次 莴 笋 专 用 防 臺 增 粗 剂 浓 度 与 药 量 遵 循 前 轻 后 重 弱 轻 旺 重 原 则 11 月 下 旬 再 盖 回 大 棚 膜 同 时 完 全 通 风 最 好 覆 膜 前 有 1 次 较 足 降 雨 或 利 用 喷 灌 在 覆 膜 前 灌 足 水 分 进 入 12 月 以 后 以 通 风 为 主 同 时 预 防 寒 潮 霜 冻 和 冰 雪 冷 害 棚 内 夜 温 不 低 于 5 时 不 必 完 全 闭 棚 雨 雪 低 温 天 气 保 证 棚 内 温 度 最 低 在 0 以 上 大 棚 覆 膜 后 注 意 控 湿 以 预 防 病 害 7 病 虫 害 防 治 优 先 采 用 农 业 防 治 物 理 防 治 和 生 物 防 治 配 合 使 用 化 学 防 治 重 点 防 治 瓜 类 枯 萎 病 蔓 枯 病 细 菌 性 角 斑 病 细 菌 性 果 斑 病 炭 疽 病 疫 病 白 粉 病 霜 霉 病 病 毒 病 等 以 及 莴 笋 霜 霉 病 软 腐 病 菌 核 病 灰 霉 病 等 虫 害 重 点 防 治 蚜 虫 红 蜘 蛛 黄 守 瓜 瓜 绢 螟 粉 虱 等 化 学 防 治 应 交 替 用 药 严 控 农 药 安 全 间 隔 期 禁 止 使 用 高 毒 剧 毒 高 残 留 农 药 应 符 合 GB T 8321 10 2018 农 药 合 理 使 用 准 则 十 要 求 8 适 时 采 收 西 瓜 甜 瓜 果 实 可 根 据 品 种 在 不 同 茬 口 时 期 的 发 育 时 间 来 判 断 也 可 根 据 成 熟 时 品 种 固 有 的 花 色 条 纹 蜡 粉 和 香 味 综 合 判 断 本 地 销 售 宜 九 成 熟 外 销 八 成 熟 采 收 西 瓜 保 留 5 8 cm 长 果 柄 甜 瓜 保 留 果 柄 和 10 cm 长 瓜 蔓 呈 T 字 形 采 收 过 程 中 轻 拿 轻 放 以 利 于 延 长 贮 藏 保 鲜 期 西 瓜 甜 瓜 应 符 合 NY 5109 2005 无 公 害 食 品 西 瓜 甜 瓜 要 求 莴 笋 采 收 通 过 其 花 序 外 露 可 见 且 与 顶 端 叶 片 基 本 相 平 来 判 断 切 掉 基 部 根 茎 保 持 基 部 茎 段 粗 度 基 本 一 致 切 口 平 直 并 去 除 4 5 片 基 部 老 叶 按 粗 细 分 级 和 一 定 数 量 打 捆 遮 阳 防 晒 保 鲜 莴 笋 卫 生 质 量 应 符 合NY T582 2002 莴 笋 标 准 中 的 卫 生 指 标 9 生 产 档 案 生 产 者 应 建 立 生 产 档 案 记 录 品 种 施 肥 病 虫 害 防 治 采 收 以 及 田 间 操 作 管 理 措 施 所 有 记 录 应 真 实 准 确 全 面 规 范 并 具 有 可 追 溯 性 生 产 档 案 应 有 专 人 专 柜 保 管 至 少 保 存2a 年 参 考 文 献 1 戴 照 义 西 瓜 安 全 生 产 技 术 指 南 M 北 京 中 国 农 业 出 版 社 2012 2 李 平 郑 金 焕 邱 文 兵 等 西 瓜 一 种 多 收 无 公 害 高 效 栽 培 技 术 J 农 业 科 技 通 讯 2012 2 165 167 3 陈 玉 林 罗 友 善 张 长 礼 大 棚 莴 苣 厚 皮 甜 瓜 青 蒜 无 公 害 高 产 高 效 栽 培 技 术 J 上 海 蔬 菜 2010 5 38 39 4 邓 士 元 钟 贤 红 刘 伟 等 大 棚 西 瓜 甜 瓜 高 效 栽 培 模 式 J 长 江 蔬 菜 2014 17 30 32 100 能 够 满 足 育 种 的 需 要 本 研 究 结 果 可 为 乌 塌 菜 的 加 代 繁 殖 提 供 技 术 参 考 参 考 文 献 1 宋 波 徐 海 陈 龙 正 等 我 国 乌 塌 菜 研 究 进 展 J 中 国 蔬 菜 2013 14 9 16 2 邵 璐 汪 承 刚 宋 江 华 等 乌 塌 菜 主 要 形 态 特 征 与 品 种 低 温 耐 受 性 的 关 系 J 中 国 农 业 大 学 学 报 2014 19 4 95 102 3 袁 华 玲 张 辉 昌 安 徽 不 结 球 白 菜 地 方 种 质 资 源 概 况 J 中 国 种 业 2004 1 52 53 4 邵 璐 汪 承 刚 宋 江 华 等 乌 塌 菜 主 要 形 态 特 征 与 品 种 低 温 耐 受 性 的 关 系 J 中 国 农 业 大 学 学 报 2014 19 4 95 102 5 刘 磊 刘 世 琦 植 物 春 化 作 用 条 件 及 机 理 研 究 进 展 J 西 北 农 业 学 报 2005 14 2 178 182 6 原 玉 香 孙 日 飞 白 菜 类 作 物 抽 薹 开 花 的 分 子 遗 传 分 析 D 北 京 中 国 农 业 科 学 院 2008 7 张 作 青 于 丽 杰 不 同 因 素 对 大 白 菜 春 化 影 响 及 其 调 控 基 因 研 究 进 展 J 黑 龙 江 农 业 科 学 2011 1 131 133 8 朱 红 芳 李 晓 锋 翟 文 等 不 同 春 化 和 授 粉 前 处 理 对 不 结 球 白 菜 抽 薑 及 种 子 产 量 的 影 响 J 上 海 农 业 学 报 2017 33 3 101 104 9 徐 学 忠 胡 靖 锋 杨 红 丽 等 人 工 春 化 处 理 对 白 菜 抽 薹 及 加 代 繁 殖 的 影 响 J 福 建 农 业 学 报 2017 32 5 527 530 10 丁 宁 汤 青 林 王 志 敏 等 芸 薹 属 作 物 抽 薹 开 花 调 控 途 径 的 研 究 进 展 J 长 江 蔬 菜 2011 12 1 3 11 王 薇 夏 广 清 姚 方 杰 春 化 和 赤 霉 素 处 理 对 大 白 菜 开 花 的 诱 导 效 应 J 吉 林 农 业 大 学 学 报 2008 30 1 24 27 12 张 德 双 徐 小 谢 徐 家 炳 等 春 化 天 数 对 大 白 菜 小 白 菜 现 蕾 和 开 花 的 影 响 J 华 北 农 学 报 2003 18 1 75 78 13 王 真 真 侯 瑞 贤 李 晓 峰 等 春 化 时 间 对 不 结 球 白 菜 现 蕾 抽 薹 和 开 花 的 影 响 J 上 海 农 业 学 报 2013 29 5 50 53 上 接 第 45 页 李 平 等 江 汉 平 原 大 棚 西 瓜 甜 瓜 与 莴 苣 轮 作 周 年 生 产 技 术 规 程 5 5