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农家参谋农业研究 82 NONG JIA CAN MOU 北方保护地番茄安全生产技术规程 李宾娜 黑龙江省宾县宾西镇农技站 黑龙江哈尔滨 150431 摘 要 北方保护地栽培设施主要包括日光温室和塑料大棚 由 于保护地栽培环境比较封闭 在栽培管理上特别是肥料 化学农药的使用 等方面处理不当 不仅保证不了农产品的无公害 甚至会对消费者身体造 成不良的影响 所以番茄生产重在 安全 本文主要介绍北方保护地番 茄安全生产技术规程 期望为广大番茄生产者提供一定的技术参考 关键词 北方 保护地 番茄 安全 规程 番茄安全生产要按着如下准则 规程进行 GB4285农药安全使用准则 GB T 8321 农药合理使用准则 GB16715 3 瓜菜作物种子 茄果类 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5007 无公害食品 番茄保护地生产技 术规程 NY 5005 无公害食品 茄果类蔬菜等 1 产地环境要求 选择土壤肥沃 土层深厚 排灌方便 无污染的地块 土壤条件 地 下水及空气质量标准均符合 NY 5010 蔬菜产地环境条件的规定 2 优质品种选择 选择品质好 产量高 耐贮运 市场受欢迎的品种 大棚春提早栽培 适合选择耐低温 耐弱光 对病害多抗的品种 秋延后栽培要选择高抗病 毒病 耐热的品种 3 壮苗培育技术 3 1 播前准备 根据栽培模式的不同选用温室或塑料棚等进行育苗 有条件的可用工 厂化育苗 冬季育苗可加设电热温床 夏季育苗应配有防虫 遮阳设施 营养土选用肥沃田园土 腐熟有机肥和过细炉灰 按 6 2 2 的比例混匀 可用 72 2 霜霉威水剂 400 倍液进行床土消毒 3 2 种子处理 种子消毒前可用冷水浸泡 10 分钟 活化种子表面的细菌 然后将种 子放到 50 55 热水中浸泡 15 25 分钟 不断搅拌 杀死种皮表面的 细菌 3 3 浸种催芽 将种子浸泡 5 8 小时后捞出洗净 用湿布包好 放在 25 28 湿 度下催芽 2 3 天 每天翻动几次 并用清水投洗 2 3 次 3 4 播种时间 根据栽培模式 育苗条件和壮苗指标选择适宜的播种期 春提早栽培 一般在1月上旬 2月上旬播种 秋延后栽培一般在5月下旬 6旬初播种 3 5 苗期管理 3 5 1 温度控制 出苗前 白天温度保持在 25 30 夜间 20 左右 出苗后 白天 20 25 夜间 17 18 分苗至缓苗 白天 25 30 夜间 20 缓苗至定植前 白天 20 25 夜间 10 15 定植前一周炼苗 白 天 15 20 夜间 8 10 3 5 2 肥水管理 分苗时水分要充足 以后视墒情适当浇水 苗期以控水控肥为主 在 秧苗 3 4 叶时 可结合苗情追提苗肥 4 秧苗定植方法 4 1 整地施肥 每亩施充分腐熟的优质农家肥 3000 公斤以上 每亩施二铵 30 40 公斤 或过磷酸钙 50 公斤加一定量钾肥 以撒施为主 深翻 25 30 厘米 整地起垄 4 2 定植密度 采取大垄双行或大小行覆膜栽培 根据品种特性 整枝方式及栽培习 惯 每亩定植 3000 4000 株 5 田间管理措施 5 1 温度调控 通过地膜覆盖 滴灌和通风排湿等方法调节棚室内的空气温度 湿度 保持昼夜温差 12 14 平均地温 20 23 定植后缓苗前 白天温 度保持 28 30 夜间不低于 15 开花座果期 白天 25 左右 夜间 不低于 13 结果期 白天 25 30 夜间 15 17 5 2 肥水管理 采用膜下滴灌或暗灌 定植 3 5 天后及时浇缓苗水 春提早栽培由 于前期地温低 尽量少浇水 结果期增加浇水次数 根据生长状况及时追 肥 适时适量追施硫酸钾 尿素和二铵 5 3 植株调整 用尼龙绳吊蔓 一般进行单干整枝 当最上面目标果穗开花时 留 2 片叶摘心 第一穗果绿熟期后 摘除其下全部叶片 及时摘除病叶和老叶 为保障番茄品质应适当疏果 大果型品种每穗选留 3 4 果 中果型品种 每穗留4 6果 5 4 病虫害防治 5 4 1 农业防治措施 选用抗灰霉病 叶霉病等高抗多抗品种 培育适龄壮苗 提高抗逆性 控制好温度和湿度 适宜的肥水 充足的光照和二氧化碳 清洁田园 避 免侵染性病害发生 与非茄科作物实行 3 年以上轮作 增施充分腐熟的有 机肥 少施化肥 5 4 2 物理生物防治 应用黄板诱杀蚜虫 采用植物源农药 生物源农药 如大蒜液 苦参碱 武夷菌素等生物农药防治病害 5 4 3 主要病虫害防治 用药剂防治应符合 GB 4285 GB T8321 的要求 灰霉病 选用 50 速克灵 1500 倍液 或用 50 腐霉利 1500 倍液喷雾 2 武夷菌素水剂 100 倍液喷雾防治 晚疫病 可用 5 百菌清粉尘 每亩用 1 公斤 叶霉病 采用万霉灵粉尘 每亩用1 公斤 或用2 武夷菌素水剂100倍液喷雾防治 溃疡病 可用 77 可杀得 500 倍液喷雾 蚜虫和粉虱 可用 10 吡虫啉 2000 倍液喷雾防治 6 及时分批采收 产品质量符合 NY5005 的要求 及时分批采收 减轻植株负担 以确 保商品果品质 促进后期果实膨大 参考文献 1 宋乃河 北方早春塑料大棚西红柿栽培技术 J 中国园艺文 摘 2013 1 15 153 154
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