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农业技术 2020 年 2 月 下 N 36 小拱棚韭菜高产栽培技术规程 梁金平 山东省单县郭村镇农业综合服务中心 文章主要介绍了小拱棚韭菜的高产栽培技术 目的是提高种植户技术 增加韭菜产量 提高经济效益 小拱棚 韭菜 栽培 小拱棚建设以竹片 塑料薄膜为主要材 料 搭建起来简单 灵活 且韭菜生产管理方 便 与日光温室和塑料大棚韭菜生产相比 小拱棚韭菜种植投资少 见效快 易管理 是 实现当前农村产业结构调整 促进农民增 收致富的好模式 利用中小拱棚实行韭菜反 季节生产 每年可以收割 3 4茬 平均亩产 韭菜4000 5000 多公斤 经济收入非常可 观 1 种植区域选择 小拱棚韭菜种植要选择地势平坦 排灌 方便 地下水位较低 土层深厚 肥沃疏松的 地块 2 小拱棚设施要求 种植者可以根据实际地块大小设置拱 棚规格 一般中型拱棚高度0 9 1m 跨度 2 7 2 8m 小型拱棚高度0 6 0 7m 跨度 1 2 1 4m 长度均依地块而定 冬季夜晚覆 盖保温被或草苫以提高棚温 3 品种选择 选择抗寒性强 耐高温 高湿 分蘖力 强 叶片宽厚直立 休眠期短 萌发早的优 质丰产品种 如汉中冬韭 平韭二号 平韭四 号 雪韭791和富韭8号等 一定要选择新种 子 以保证发芽率 种子质量要符合GB8079 中的二级以上要求 种子纯度 92 净度 97 发芽率 85 含水量 10 4 播种育苗 采用一次播种 露地养根 冬季生产 连 年管理 多年受益的生产方式 生产中大面 积栽培建议采用直播法 也可采用育苗移栽 法 详见露地韭菜安全栽培技术的 播种育 苗 部分 5 整地移栽 春季播种育苗后 一般于8 9月份定植 到拱棚内 尽量避开高温雨季 露地育苗苗 高18 20cm为定植适宜苗龄 详见露地韭 菜播种育苗技术 穴盘育苗成品苗标准为 具有4叶1心 株高15 20cm 要求叶色浓 绿 无病虫斑 根系发达 根坨成型 详见基 质韭菜穴盘育苗技术 5 1 整地 选择土壤疏松肥沃 灌溉方便 排涝 好的地块种植韭菜 定植前结合深耕 20 40cm 进行施肥 每667m2施优质有机肥 5000 6000kg 氮磷钾比例为15 15 15的 硫酸钾型复合肥30kg 深翻 耙细 将土肥 调匀 整平 起埂做畦 韭菜畦为东西走向 以利于扣棚后韭菜受光均匀 棚内增温效果 好 一般整成30 50m长 3m和2m宽的平 畦 2m宽的畦在冬季成为操作带 以方便 草苫揭盖及收割后韭菜运输等农事操作 也 为将来调地换畦留足余地 为预防韭蛆 可 每667 m 2 用40 辛硫磷乳油2000ml 掺沙 土30kg 均匀洒在畦内 5 2 移栽 露地育的苗按行距18 20cm 穴距 8 10cm 每穴8 10株定植 72 孔穴盘育的 苗按行距18 20cm 穴距8 10cm定植 105 孔穴盘育的苗按行距18 20cm 穴距4 5cm 定植 栽培深度以不埋住分蘖节为宜 过深 生长不旺 过浅 跳根 过快 定植后四周 用土压实 浇透缓苗水 隔4 5d浇第二次 水 以促进缓苗 6 移栽后管理 早春播种韭菜扣棚前不收割 以养根为 主 雨季排水防涝 防止烂根死秧 韭菜移栽定植一周后 新叶长出后浇一 次缓苗水 促进发根长叶 并及时划锄中耕 2 3次 然后进行 蹲苗 从白露开始 根 据土壤墒情每7 10天浇一水 结合浇水追 肥1次 每667m 2 追氮磷钾比例为15 15 15的硫酸钾型复合肥30kg 寒露后开始 减少浇水次数 防止植株贪青 以促进养分 向根部回流 旬平均气温降到4 时浇防冻 水 浇防冻水前 当年移栽的韭菜每667 m 2 撒施腐熟有机肥1000kg或饼肥100 200kg 往年移栽的韭菜每667 m 2 撒施腐熟有机肥 3000kg或饼肥200 300kg 此时施肥既能防 寒增温 又有冬施春用的效果 7 病虫防治 中小拱棚栽培韭菜主要病虫害为韭蛆 灰霉病和疫病 防治技术见病虫害防治部 分 8 适时收割 小拱棚韭菜以冬春季收割韭菜 夏季 秋季养根为主 一般收获时间为元旦至3 月底 可收割3 4茬 韭菜株高在25cm 扣 棚40天左右时可以割第一茬 一般在晴天 清晨收割 收割时应注意茬不能太低 更不 能伤害鳞茎 以免影响下一茬产量 要留茬 1 2cm左右 以防止削弱长势 留茬高度要 一致 以利下茬整齐生长 小拱棚韭菜一般 当年收割三茬 二年生韭菜收割四茬 收完 后去掉棚膜转入露地生长 进入普通露地管 理
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