苏州地区蔬菜大棚轮作水稻栽培技术规程

- 50 -上海农业科技                                                                             2017-6收稿日期 ： 2017-09-11基金项目 ： 江苏省苏州市科技局基础类研究项目 ( 编号 :SZP201313)苏州地区蔬菜大棚轮作水稻栽培技术规程朱正斌   戴华军   邹   鑫   曹敏旭   夏肄锋   周建明   沈雪林   林一波（ 江苏省苏州市种子管理站   215009 ）土壤盐渍化是设施大棚蔬菜栽培生产中遇到的一个普遍问题， 同时也是治理难题。 温室大棚在种植蔬菜达到一定年限后， 由于生态环境相对密闭， 得不到降水等自然条件的生态修复， 土壤中盐分逐步积累， 土壤发生酸化， 土壤结构遭到破坏， 严重影响了蔬菜产品的产量和品质 1 4 。 苏州市种子管理站自 2013 年开始研究治理大棚土壤盐渍化的方法， 采用了不同量的生石灰处理、 多种生物菌肥处理、 利用夏季伏缺时期灌水洗盐等方式， 效果均不理想， 这与前人的研究结果不同 5 7 。 水旱轮作或隔年水旱轮作在国内外早已普遍采用， 也是解决大棚连作障碍最为简单、 省工、 高效的方法 8 ，2015 年在蔬菜大棚内通过种植水稻， 发现水旱轮作后土壤结构明显改观， 后茬蔬菜长势平衡旺盛 ； 经测定， 轮作水稻后蔬菜大棚土壤含盐量明显下降。 与此同时， 蔬菜大棚内水稻种植技术与水稻大田生产上有明显区别， 首先， 要选用中熟粳稻品种种植， 以不影响前、 后茬蔬菜生产， 而种植晚粳品种或中籼品种均不能正常成 熟 ； 其次， 大棚内种植水稻的草害发生较为严重， 采用直播方式难以控制草害， 宜选用移栽方式， 且杂草化除时期与大田生产也有所区别 ； 此外， 大棚内种植水稻会出现分蘖性变差、 结实率降低等现象， 需通过增加种植密度来提高产量。 因此， 为有效改良盐渍化的蔬菜大棚土壤， 促进苏州市蔬菜生产的可持续性和市场蔬菜供应的稳定性， 笔者制定了苏州地区蔬菜大棚轮作水稻栽培技术规程， 现将相关内容介绍如下。1  范   围本标准规定了蔬菜大棚轮作水稻栽培的轮作周期、 品种选择、 育秧、 移栽、 水肥管理、 病虫草害防治及采收等相关技术， 适用于苏州地区范围内温室蔬菜大棚轮作水稻。2  轮作周期每两年轮作一次水稻。 轮作年份要安排好前茬蔬菜， 选用早春番茄、 辣椒、 黄瓜等品种。3  品种选择选用全生育期在 130 135 d 的特早熟水稻品种， 如 “苏香粳 3 号” “早香粳 1 号” 等种植。4  主要指标4.1  棚内生长期棚内生长期在 110 d 左右， 在此段时间内水稻移栽或采收均不会影响前茬蔬菜采收和后茬蔬菜按期播种、 定植， 并能维持一定的经济效益。4.2  产量指标水稻每 667 m 2 目标产量 350 400 kg 。5  育   秧5.1  育秧方式推荐采用塑盘育秧方式。5.2  壮秧指标秧龄 15 18 d ， 株高 13 16 cm ， 叶龄 3.0 3.5 叶， 单株白根数 10 条以上， 根系盘结良好， 叶挺色绿， 提起不散。5.3  播前准备5.3.1  塑盘和基质每 667 m 2 大田应准备规格为 58 cm 28 cm 2.5 cm的塑料硬盘 22 25 张 ； 选择由农技部门推广的含养分、 无需添加壮秧剂的水稻育秧专用基质。5.3.2  种   子种子质量应符合 GB4404.1-2008 规定。 播前晒种 1 2d 后进行种子处理， 每 3 4 kg 种子用 16 咪鲜 杀螟丹 （恶线清） 可湿性粉剂 15 g 对水 6 8 kg 浸种， 浸 48 h 后常温催芽， 待种子露白后播种。5.4  播   种5.4.1  播   期播种时间以 6 月 10 15 日为宜。5.4.2  摆   盘选择水源方便、 平整的育秧场地， 或具有喷淋系统的蔬菜大棚内， 平整压实地面， 整齐横放两盘秧盘， 盘底与床面紧密贴合， 依次平铺， 形成秧畦， 畦间留宽 30 cm 的走道。5.4.3  匀铺基质在秧盘内铺撒准备好的水稻育秧专用基质， 厚度掌握在2.0 2.2 cm ， 要求厚薄均匀、 表层平整。5.4.4  精细播种塑盘育秧每 667 m 2 大田用干种子 2.0 2.2 kg ， 每盘摘  要 ： 在蔬菜大棚内通过水旱轮作种植水稻是苏州地区解决大棚连作障碍最为简单、 省工、 高效的方法， 但蔬菜大棚内水稻种植技术与水稻大田生产上有明显区别。 为有效改良受盐渍化危害的蔬菜大棚土壤， 促进苏州市蔬菜生产的可持续性和市场蔬菜供应的稳定性， 特制定了苏州地区蔬菜大棚轮作水稻栽培技术规程， 主要包括轮作周期、 品种选择、 育秧移栽、 大棚栽培等内容。关键词 ： 苏州地区 ； 蔬菜大棚 ； 土壤盐渍化 ； 轮作水稻 ； 技术规程- 51 -上海农业科技                                                                             2017-6均匀播干种 90 100 g （湿谷 130 150 g ）。 播种时要做到分次细播， 力求均匀。 有条件的地方可采用育秧流水线播种，更能保证质量。5.4.5  撒盖基质播种后均匀撒盖水稻专用育秧基质， 覆盖厚度为 0.5cm ， 以不露籽为宜。5.4.6  盖无纺布宜选择规格 20 g 的无纺布覆盖， 然后取秧田土块将其四周压实， 待齐苗后松去四周压实土块， 使无纺布松动自如。移栽前 3 d 左右揭除无纺布炼苗。5.4.7  喷水保湿利用喷淋系统、 微喷喷管带、 洒水机或喷药机械等设施设备均匀喷水 3 4 h ， 喷透基质及秧畦地面。5.5  苗期管理5.5.1  水浆管理播后至 1 叶 1 心期保持湿润， 促进出苗 ； 此后控水、 补水交替进行 （控水标准为不卷叶不补水， 补水标准为喷淋至秧盘湿润） ； 移栽前 3 d 左右揭除无纺布， 断水控湿炼苗。 补水时间宜在日出前或日落后， 需避开高温时段。5.5.2  病虫害防治无纺布揭除当天， 喷施起身药防治灰飞虱、 螟虫、 纹枯病等， 可选用噻虫嗪、 烯啶虫胺、 吡蚜酮、 呋虫胺等防治灰飞虱， 选用氟虫双酰胺、 氯虫苯甲酰胺 （杜邦 康宽）或茚虫威 （杜邦 凯恩） 防治螟虫， 选用噻呋酰胺 （日产化学 满穗）、 苯甲 丙环唑 （先正达 爱苗） 或井冈霉素防治纹枯病。6  大棚栽培6.1  耕翻整地前茬作物收获后， 及时清藤、 耕翻， 并围绕大棚四周筑堤埂， 厚度和高度均不低于 20 cm ， 用黑色塑料薄膜包埋堤埂以防漏水， 然后上水耙田整地， 达到田平、 泥熟、 无残渣、田内高低不超过 3 cm 。 待泥浆沉实后插秧。6.2  移栽期与密度移栽期以 7 月 1 5 日为宜。 手工栽插， 每 667 m 2 栽 2.1万 2.2 万穴， 每穴栽 3 4 苗， 每 667 m 2 基本苗数为 6.5 万8.5 万苗。 栽插深度 1.5 2.0 cm 。6.3  水浆管理利用大棚原有滴灌设施进行田间水浆管理。 插秧后保持1.67 cm 浅水护苗 ； 活棵后 （一般栽后 3 4 d ） 露田 2 3d ， 以后浅水勤灌促早 发 ； 当田间总苗数达到预定穗数苗的90 时开始分次轻搁田， 搁田复水后， 保持干干湿湿， 在抽穗扬花期保持浅水层， 齐穗后干湿交替， 收割前 15 d 断水。6.4  肥料运筹肥料施用应符合 NY/T 496-2010 规定。 一般蔬菜大棚土壤富含有机质及氮磷钾等养分， 不宜施基肥和穗肥， 移栽后可根据稻苗叶色和分蘖进展速度适当补施分蘖肥， 即在栽后 7 d 左右结合化除每 667 m 2 施尿素 5 10 kg 。6.5  病虫草害防治6.5.1  防治原则病虫草害防治应符合 GB 4285-1989 的规定。 采用 “预防为主， 综合治理” 的方针， 以使用高效、 低毒、 低残留农药为主， 用药安全间隔期不低于 50 d 。6.5.2  病虫害防治病害以防为主， 主要防治纹枯病、 基腐病， 兼防稻瘟病和稻曲病， 主要抓分蘖盛期、 破口期和盛花期等几个关键时期 ； 虫害以防治稻飞虱、 稻纵卷叶螟、 二化螟等为主， 结合病害防治兼治虫害。 注意不同药剂交替使用， 抓好防治关键时期， 全生育期用药 3 4 次。 纹枯病可用苯甲 丙环唑 （先正达 爱苗）、 噻呋酰胺 （日产化学 满穗）、 井冈霉素等防治 ； 基腐病可用医用链霉素、 新植霉素、 菌克毒克等防治， 每5 d 左右喷药 1 次， 视病情程度防治 2 3 次 ； 稻瘟病可用稻瘟酰胺、 三环唑或稻瘟灵 （富士一号） 等防治 ； 稻飞虱可合理组配选用吡蚜酮、 噻虫嗪、 烯啶虫胺等防治 ； 稻纵卷叶螟、大螟等可用氟虫双酰胺、 氯虫苯甲酰胺 （杜邦 康宽）、 茚虫威 （杜邦 凯恩）、 阿维 氟酰胺 （稻腾） 等防治。6.5.3  杂草防治杂草主要以千金子、 稗草和阔叶类杂草为主。 根据田间杂草类型， 移栽后选择低毒高效的化学除草剂进行除草。 具体方法 ： 在栽后 7 d 左右用 10% 苄 丁 （苄嘧磺隆丁草胺复配剂） 500 g 拌化肥或细土撒施， 8 月 1 5 日再用灭草松（排草丹） 或吡嘧磺隆补除阔叶莎草科杂草， 用氰氟草酯 （千金） 补除千金子， 用五氟磺草胺补除稗草。7  收获、 干燥与贮藏一般于 10 月 20 25 日、 95 % 以上籽粒黄熟时， 用小型收割机收获或用人工收割脱粒机收割脱粒。 收获后晒干或烘干至水分含量达到国家标准后贮藏， 贮藏应符合 NY/T5117-2002 规定。8  生产记录档案建立生产技术档案， 档案资料保留不少于 3 年。参考文献1 冒维维 , 孙敬东 , 黄秀芳 . 设施蔬菜连作障碍成因及综合防治调控技术 J. 上海蔬菜 ,2011(5):52-53.2 赵风艳 , 吴凤芝 , 刘德 , 等 . 大棚菜地土壤理化特性的研究 J.中国土壤与肥料 ,2000(2):11-13.3 夏艳玲 , 东野光亮 . 不同棚龄大棚土壤微形态特征研究 J. 云南农业大学学报 ,2003,18(4):340-342.4 郭文忠 , 刘声锋 , 李丁仁 , 等 . 设施蔬菜土壤次生盐渍化发生机理的研究现状与展望 J. 土壤 ,2004,36(1):25-29.5 安绪华 , 王立军 , 王红静 . 大棚西瓜地石灰调节土壤酸度效果研究 J. 现代农业科技 ,2016(17):56-56.6 郑军伟 , 郭宁 , 张晓静 , 等 . 土壤盐渍化的成因及迦百农生物菌肥的应用效果 J. 长江蔬菜 ,2017(9):66-68.7 杨建军 , 沈根祥 , 姚政 , 等 . 灌水洗盐对设施农业中土壤养分的影响 J. 上海农业学报 ,2004,20(2):63-66.8 张加放 , 蒋立辉 , 李伟 . 设施蔬菜土壤连作障碍综合防治技术 J.上海农业科技 ,2010(4):115-116.