韭菜新品种“韭宝”种子生产技术规程

北方园艺（）： 实用技术第一作者简介：马培芳（），女，硕士，助理研究员，研究方向为蔬菜育种与栽培。： 责任作者：张明（），男，本科，研究员，现主要从事韭菜育种与栽培等研究工作。：。基金项目：河南省科技合作资助项目（）；国家特色蔬菜产业技术体系资助项目（）。收稿日期：韭菜新品种“韭宝”种子生产技术规程马 培 芳，张明，郭柱，李 延 龙，李 纪 军，李 克 寒，（平顶山市农业科学院，河南 平顶山；河南省韭菜工程技术研究中心，河南 平顶山）摘要：从育苗、定植、田间管理、辅助授粉、病虫草害防治、种子采收加工等方面介绍了韭菜新品种“韭宝”种子生产技术规范，以期为韭菜常规种子标准化生产提供技术支持。关键词：韭菜新品种；“韭宝”；种子；生产技术中图分类号： 文献标识码： 文章编号：（）韭菜原产中国，栽培历史悠久，是集蔬菜、香辛料、保健于一体的中国特菜之一，全国常年栽培总面积达万以上，年用种量万万，种子产量、鲜韭产量均居世界第一位。全国常年繁育推广韭菜种子万万，但是，由于缺乏统一的标准化生产，韭菜种子生产经营存在品种老化、多乱杂，种子加工手段落后等诸多问题，种子企业在生产中无标可依，市场上销售的种子质量参差不齐，给韭菜生产安全造成一定威胁。韭菜新品种“韭宝”是平顶山市农业科学院以“青格子”韭菜的优良株系青格子为母本，以为父本，通过杂交、测交、多代自交筛选和优系混合授粉培育而成的韭菜新品种。该品种棵大叶宽，叶片厚直，叶鞘长粗，商品性状优良，生长势强，生长速度快，产量高，效益好，抗寒性强，耐 （ ， ， ）： ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ：； ； 贮运，高抗韭菜疫病，对灰霉病、韭蛆有较强的抗性，深受菜农和消费者喜爱，随着“韭宝”示范推广面积不断扩大，用种量逐年增加。现从育苗、定植、田间管理、辅助授粉、病虫草害防治、种子采收加工等方面介绍韭菜新品种“韭宝”种子生产技术规范，以期提高韭菜制种产量、品质和种子生产效益，保证“韭宝”新品种示范推广用种的有效供给，提高“韭宝”新品种推广应用效益，促进韭菜产业健康、快速、可持续发展。 育苗 施肥整地基肥以有机肥、复合肥为主，中等肥力条件下，结合整地每撒施优质有机肥腐熟猪厩肥 或腐熟鸡粪 ，使用硫酸钾三元素复合肥，深翻入土。播前深耕、细耙、整平。育苗作畦规格：畦长，畦面宽，埂宽，埂高，畦面耧平整细。 种子处理播种前晾晒，有利于出苗整齐。先用温汤浸种，搅动保证受热均匀，再用的温水浸种。 播种春季是韭菜种植的适宜季节，春播的适宜时间月中旬至月下旬，育苗移栽或机械直播均可。秋播的适宜时间月中旬至月下旬，适宜机械直播进行韭菜新品种繁育。育苗移栽每播种量，可供定植 。大田机械直播每播种量。 撒播育苗平畦播种前先浇透水，待水渗下后，刮平畦面，将种子均匀撒播畦内，覆盖过筛细土。春播育苗可覆盖地膜增温保湿，苗齐后及时揭膜；其它时段育苗，及时浇水保湿直至出齐苗。 机械条播育苗田宜采用机械浅条播，按行距，播深，覆土；生产田采用机械深开沟浅覆土条播，按行距，播深，覆土。播种后宜用喷灌带喷雾浇水，不能大水漫灌浇水，保持地面湿润至出齐苗。 苗期管理 育苗田苗期管理播种后遇到高温天气膜下温度超过时，可在膜上撒碎土遮光降温，幼苗出土后的傍晚撤膜；揭膜后及时浇水一次。齐苗到苗高，浇一次小水，保持地表湿润。结合浇水每追施尿素，夏秋高温多雨注意排水防涝。在后期需根据秧苗长势进行适当控制，促进苗壮，避免倒伏。 直播田苗期管理出苗前保持地面湿润但不积水，齐苗后，每喷灌浇水一遍，保持土壤表面湿润不板结。当苗高左右，第片真叶抽生时，结合浇水追肥，每次每用尿素，连追次。当苗高，单株片叶时，开始蹲苗，停止追肥，延长浇水间隔期，保持畦面见干见湿。 苗子质量苗龄，苗高，鞘粗以上，真叶片以上，苗子大小均匀，无病虫危害，并经过控水练苗。采苗挖深，抖净泥土，根系基本完整。 定植做畦：畦宽，定植行；畦宽，定植行。畦长因地而异，不宜超过，畦间垄宽，如果兼顾拱棚生产青韭，畦间垄加宽。春播苗月底前完成定植；秋播苗月底前完成定植。定植密度每定植万万株。定植时不剪根，不去茎叶。繁种田宜采用单株行栽，行距，定植深度，覆土厚度。定植后内，连浇次水，促生根缓苗。 田间管理 营养生长期管理月底前定植的韭菜制种田，在秋季和春季可各收获一茬青韭，老韭菜制种田春季宜收 第期北方园艺割茬青韭，青韭收割应在月日前停止。每次收获青韭后，结合浇水每追施硫酸钾三元素复合肥尿素，适墒后及时中耕除草。月底前定植的韭菜制种田，春季不宜收获青韭，月每浇水一次，每月每追施硫酸钾三元素复合肥尿素。 抽薹结实期管理 水肥管理进入抽薹开花期，应适当控制浇水，每浇水一次，薹期喷施磷酸二氢钾倍液天丰素倍液，增加作物抗逆性、结实性、粒质量，开花盛期和花谢后的种子灌浆期，宜选择晴朗无风天气各浇水追肥次，每每次追施硫酸钾三元素复合肥尿素。夏秋季雨后应及时排水，防雨涝、防倒伏、防疫病。 摘除过早抽薹“韭宝”属浅休眠品种，宜将前期抽薹及早采收，采种保留月底以后所有抽薹。 采种后田间管理采种后及时肥水管理，左右浇水一次，浇水次，结合浇水追肥次、防治病虫次，每次每追施硫酸钾复合肥，防治赤眼蕈蚊、潜叶蝇次，防治灰霉病次，冬前养根壮秧为主，不宜收割青韭。 越冬期田间管理月天气变冷后，应减少浇水，在月初土壤结冻前浇足封冻水。浇水之前结合中耕清茬，每施入饼肥，或腐熟有机肥 ，并结合中耕对韭菜根苗培土，浇水时加药灌根防治迟眼蕈蚊。 去除杂株越冬前依据休眠期差别，挖去休眠过早或过晚，有异于原品种的杂株。依据早春萌发期和叶色、叶型差别，挖去有异于原品种的杂株。开花期依据抽薹开花期、花色不同，挖去有异于原品种的杂株。 辅助授粉 放养昆虫韭菜虫媒花，开花期以蜂、蝇传授为主，花期宜控制喷药治虫。开花期田间蜂、蝇量不足，宜采用放养蜜蜂等昆虫辅助授粉。 机械摩擦在盛花期的上午露水干后，用棉、绒条带顺畦向拉一遍，一次，次即可。 病虫草害防治 农业防治 清洁田园及时清除田间杂草，降低病虫草群体基数。对浅休眠品种韭菜应割去青韭，休眠品种韭菜清理干净枯叶杂草，保持地面清洁，深施充分腐熟的有机肥。 培育壮苗当幼苗长到叶时适当控水，以利根系生长，防止秧苗倒伏。当株高时，进入旺盛生长期要进行追肥次，夏季适当控制肥水，月中旬至月上旬再追次，每次每施硫酸钾复合肥。 物理防治 糖醋液诱杀迟眼蕈蚊按糖、醋、酒、水和敌百虫晶体比例配成溶液，每放盆，随时添加，保持不干，诱杀种蝇类害虫。 灌溉杀虫浇灌越冬水，或在春、秋两季韭蛆幼虫发生时连续浇水淹没根系，能够有效杀死赤眼蕈蚊幼虫；利用臭氧灌溉机械，增加灌水中臭氧含量，提高灭虫效果。 悬挂粘虫板诱杀成虫距离地面处，每挂一块黄色粘虫板诱杀成虫。 灭虫灯诱杀成虫每挂放频振式杀虫灯、诱虫灯个。 药剂防治药剂防治执行 农药安全使用标准 农药合理使用准则，减少农药复配使用，宜单一品种轮换交替使用，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。北方园艺月（下） 灰霉病棚室韭菜灰霉病，每用腐霉利烟剂，分散多点暗火点燃，闭棚熏蒸一夜。或用万霉灵可湿性粉剂 倍液、或腐霉利可湿性粉剂倍液喷雾。棚室韭菜露地生产期间，可用施佳乐悬浮剂 倍液，或甲霉灵可湿性粉剂倍液，或扑海因可湿性粉剂 倍液，或嘧霉胺悬浮剂倍液喷淋。或啶酰菌胺 倍液叶面喷雾，用药一次，替换用药次。 疫病发病初期，可用疫霜灵可湿性粉剂倍液，或霜霉威水剂 倍液，或甲霜铜可湿性粉剂倍液，或百菌清可湿性粉剂倍液，或用氰霜唑悬浮剂 倍液喷雾，用药一次，交替用药次。 薹茎枯病发病初期喷施百菌清悬浮剂倍液、或杀毒矾可湿性粉剂倍液、或苯菌灵可湿性粉剂 倍液。交替用药，连续次。 迟眼蕈蚊成虫盛发期，喷洒辛硫磷乳油 倍液，或溴氰酯类 倍敌敌畏 倍液，或可用灭蝇胺 倍液，或噻虫胺 倍液喷雾防治，从羽化成虫初期开始，每喷药一次，连喷次；在迟眼蕈蚊幼虫发生期，进行药剂灌根防治，可用辛硫磷倍液。或用联苯噻虫胺悬颗粒剂撒施根际，浅中耕后浇水一次。 潜叶蝇及蓟马发生初期，宜用灭蝇胺 倍液，或阿维菌素 倍液，或噻虫胺 倍液，或用氟虫脲乳油 倍液。喷施一次，连续次。 韭螟月上中旬成虫羽化时防治，晶体敌百虫倍液、杀灭菊酯 倍液喷施，间隔，连续次。月上中旬韭螟幼虫防治，以亿亿个孢子白僵菌液，加洗衣粉粘附喷洒。 杂草的化学防治草出苗前，育苗畦和直播田，都可选用二甲戊灵乳油除草剂，加水喷洒地表，封闭后注意保护药膜。杂草出苗后，可选用高效氟吡甲禾灵、或精奎禾灵乳油，稀释 倍，对片叶杂草叶面喷施。韭菜田香附子、白茅、田旋花、小蓟等多年生杂草，可用草甘膦水剂加水，在韭菜收割后尚未长叶之前，对杂草均匀喷雾。 种子采收加工 适时采收韭菜种子在月下旬至月上、中旬成熟，以种皮颜色由青色变为土黄色并有少量蒴果开裂适时采收。在灌浆后期要及时观察蒴果皮色变化，当大部分果皮呈黄绿色，或有少数蒴果缝合线初开时，花序留长花梗处采收。 晾晒刚采收的韭菜蒴果，在保证不起热的条件下，宜堆放促进种子后熟；晾晒时种子花序在晒场摊放厚度不超过，使蒴果自然干裂。 脱粒晾晒翻堆脱落的种子直接过筛、扬净。剩下不能开裂的蒴果，碾压脱粒，过筛、扬净。种子按繁殖户种植品种单收、单晒、单脱、单藏、单检，做好登记。 精选种子入库前，用种子风选机进行清洗，去除秕粒和杂质。种子复晒至种子含水量在以下。 贮藏留种数量较多的可用编织袋包装，分品种堆垛，堆下加垫仓板以利于通风。常温下韭菜种子寿命仅有年。经过清选干燥至水分含量以下的韭菜种子，温度条件下可贮藏年，温度条件下可贮藏年。参考文献尹守恒，刘宏敏，陈中府，等韭菜新品种韭宝及其栽培技术中国果菜，（）：王承香，刘建平，刘振龙，等韭菜设施和露地栽培中韭蛆的发生和防治对策北方园艺，（）：赵然花，王召，李冠军，等“平丰号”韭菜制种技术农业科技通讯，（）：蒋名川中国蔬菜北京：农业出版社， 第期北方园艺