拱棚无公害韭菜生产技术规程（2008）（山东省）.pdf

拱棚无公害韭菜生产技术规程（2008） 1、保护设施 采用阳畦、小拱棚、中拱棚等设施。 2、栽培季节 我省可采用育苗移栽和直播两种方式。播种期可分为春播和夏播。保护地育苗一般于3月上、中旬播种，7月上旬至8月上旬定植。 3、品种选择 选用抗病、抗寒、耐热、分蘖力强、品质好的品种。如寿光独根红、大金钩、汉中冬韭、雪韭791、平韭2号等。 4、播种前准备 清洁田园，清除前茬作物的残枝烂叶及病虫残体，冬前深耕晒垄。 5、育苗 选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃，3年以上未种过葱蒜类蔬菜的地块。播种前1020天，深耕2030厘米，整平耙细，然后作畦。作畦后在畦内施肥，每亩施充分腐熟、捣细的优质圈肥8000千克，氮磷钾三元复合肥（151515）50千克。 选用新种子播种。清明至谷雨播种最为适宜。播种前，采用温汤浸种后催芽。直播时，多采用条播法，亩用种量23千克；育苗移栽时，多采用撒播法，亩用种量45千克。播种前要浇透水，待水渗下后将催好芽的种子均匀播下，播后盖土。为确保全苗，一般清明前10天播种的，盖土3厘米左右；清明后10天播种的，盖土2厘米；立夏播种的，盖土11.5厘米。 出苗前23天浇1次水，保持地表湿润。从齐苗到苗高16厘米，7天左右浇一次小水，结合浇水每亩追施10千克尿素。雨后及时排水防涝。立秋后，直播的结合浇水，追施氮磷钾三元复合肥（151515）30千克，或腐熟的豆饼150千克，开浅沟施入后再浇水。不论直播或育苗，苗期一般不收割，以促苗养根。出苗后及时拔除杂草。 6、定植 （1）施肥整地作畦。施肥要做到有机肥和无机肥配合施用。每亩施充分腐熟的圈肥56立方米，氮磷钾三元复合肥（151515）5060千克，施肥后整地作畦，畦向东西，畦宽可根据当地栽培习惯和薄膜幅宽度而定。 （2）定植。春播育苗的，夏至后定植；夏播育苗的，大暑前后定植。定植时，将韭菜苗起出，剪去须根先端，留23厘米，以促进新根发育；再将叶子先端剪去一段，以减少叶面蒸腾。在畦内按行距1820厘米，穴距10厘米定植，每穴栽苗810株，栽培深度以不埋住分蘖节为宜。 7、定植后管理 （1）覆盖前的管理。韭菜生长过程中，及时拔除杂草。追肥采取轻、勤的原则。苗高35厘米以下，每亩追施腐熟粪肥500千克；苗高35厘米以上，每亩追施腐熟粪肥800千克、尿素10千克或氮磷钾三元复合肥（151515）10千克。定植后连浇两水，及时划锄23次后蹲苗；进入雨季，及时排涝；夏季畦内支架，防止因韭菜生长旺盛而发生倒伏霉烂；秋季气温下降后，减少浇水，保持土壤表面不干即可。 （2）适时覆盖。几次下霜后，将枯叶搂净，顺垄深中耕，露出根茎，晾晒几天后，用药防治韭蛆。然后插棚架，覆盖薄膜，加盖草苫。我省阳畦韭菜一般12月上、中旬覆盖薄膜；小拱棚韭菜一般在1月中、下旬覆盖薄膜；中拱棚韭菜，休眠期短的品种一般在11月中、下旬扣棚膜，休眠期长的品种一般在12月中、下旬扣棚膜。 （3）覆盖后的管理 揭盖草苫。棚温或畦温白天要掌握在2025，不超过30，夜间不低于68。根据棚（畦）内温度和天气情况及时揭盖草苫。一般掌握在韭菜未出土前草苫子要晚揭（苫子上的霜雪化后）、早盖（下午34时），提高畦温，促早发。韭菜出土后要早揭晚盖，延长见光时间，增加产量。遇到雨雪天气，雨住雪停后及时清扫草苫子上的积雪，揭开草苫，连阴天时也要适当揭开草苫让韭菜见散射光。韭菜三刀收割完，天气转暖后，可撤去覆盖物。 清洁薄膜。及时将薄膜上集聚的尘土、碎草扫净，增加透光率，并将棚（畦）内凝聚在薄膜上的水珠打落，以利增光增温。 放风。棚（畦）温达到28时，在畦子后面或棚两头适当开口放风，降温散湿。 培土。随韭菜的生长，将晾干、晒暖的细土分次培于韭菜基部。培土可软化韭白，提高韭菜品质。 （4）收割后的管理。每次收割后，把韭茬深划锄一遍，将周边土锄松，23天后韭菜伤口愈合、新叶快出时进行追肥、浇水，每亩施腐熟粪肥400千克、尿素10千克、氮磷钾三元（151515）复合肥10千克，施肥后浇透水。从第二年开始，每年必须进行一次培土，以解决韭菜跳根问题。 8、病虫害防治 （1）主要病虫害。虫害以韭蛆、潜叶蝇、蓟马为主；病害以灰霉病、疫病、霜霉病等为主。 （2）农业、物理防治。增施腐熟有机肥、磷肥和微肥，及时清除病叶、病株，合理浇水，雨季及时排涝。经常清洁棚膜，及时放风降湿，控制好温湿度。在3月下旬至5月上旬韭蛆成虫产卵盛期覆盖防虫网，可有效阻止韭蛆成虫在韭菜上产卵，减少韭蛆数量。也可在韭菜田内安装频振式杀虫灯，诱杀韭蛆成虫。 （3）生物药剂防治。防治韭蛆可用1.8%阿维菌素（爱福丁）乳油每亩3060毫升，或1.1%苦参碱粉剂24千克10002000倍液灌根。灌根方法：扒开韭菜根茎附近的表土，去掉常用喷雾器的喷头，打小气，对准韭菜根部喷药，喷后立即覆土。冬季盖膜前，扒开韭墩，晾晒根23天后浇透水。浇水后第二天，每亩用25%灭幼脲3号悬浮剂250毫升，兑水5060千克，顺垄灌于韭菜根部，盖膜后一般不再浇水。用1%农抗武夷菌素水剂150200倍液防治灰霉病，连续喷雾23次，间隔期57天。 （4）化学药剂防治。 在疫病发病初期，可选用72%克露可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾，每亩喷药液4050千克。也可用25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液灌根。 防治灰霉病可在韭菜每次培土前喷一次药，收割后34天地面也要喷药。可选用6.5%甲霉灵粉尘剂或6.5%万霉灵粉尘剂，每亩1千克；可选用50%速克灵可湿性粉剂10001500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂10001500倍液，或40%施佳乐悬浮剂1000倍液喷雾防治。 防除杂草可在苗期喷施1.8%高效盖草能乳油每亩1520毫升，或15%精稳杀乳油每亩4050毫升，兑水5060千克喷雾。 防治韭蛆幼虫可于幼虫危害盛期（一般在3月下旬和10月下旬）施药。每亩用48%乐斯本乳油50克，或50%辛硫磷乳油150克，分别稀释后顺垄灌根。 防治韭蛆成虫可于春、秋季成虫羽化盛期（一般在4月中下旬，9月中下旬），喷洒20%氰戊菊脂乳油或2.5%辉丰快克乳油10001500倍液，上午910时喷药效果好。 9、收割 株高3050厘米时，可根据市场需求随时收割。收割时，先将畦内覆土取出一部分，然后用韭刀贴近厚畦面收割，要求刀口深浅一致，切勿损伤鳞茎盘。 备注：本技术规程摘编于DB37/T4782004拱棚无公害韭菜生产技术规程