拱棚无公害韭菜生产技术规程（2010）（山东省）.pdf

拱棚无公害韭菜生产技术规程（2010） 1、栽培季节 一般春播。 3 月上中旬至 4 月中下旬均可播种， 6 月上中旬至 7 月中下旬定植。 2、品种选择 选用抗病、抗寒、分蘖力强、品质好的品种。 3、育苗 （ 1）选择地块。选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃， 3 年以上未种过葱蒜类蔬菜的地块。 （ 2）整地、施肥、作畦。播种前 10～ 20 天，深耕 20～ 30 厘米，整平耙细，作畦。畦内施肥，每亩施腐熟、捣细的优质圈肥 8 方，氮磷钾三元复合肥（16- 8-18） 50 公斤。 （ 3）播种。选用新种子。直播时，多采用条播法，亩用种 3～ 4 公斤；育苗移栽时，多采用撒播法，亩用种 4～5 公斤。播种前浇透水，待水渗下后将种子均匀播下，播后盖土2 厘米左右。 （ 4）苗期管理。出苗前 2～ 3 天浇一水，保持土表湿润。从齐苗到苗高 16 厘米， 7 天左右浇一小水，结合浇水，每亩追施尿素 10 公斤。雨季及时排水防涝。直播的，立秋后 ,开浅沟追施氮磷钾三元复合肥（ 16-8-18）25 公斤，或腐熟的豆饼 150 公斤，施入后再浇水。苗期一般不收割，以促苗养根。出苗后及时清除杂草。 4、定植 （ 1）施肥作畦。 每亩施充分腐熟的圈肥 5～ 6 方，氮磷钾三元复合肥（ 16-8-18） 50～60 公斤，深翻整地作畦，畦向东西，畦宽视栽培习惯和薄膜幅宽而定，一般畦宽 1.5 米左右。 （ 2）定植方法。定植时，将韭菜苗起出，剪去须根先端，留 2～ 3 厘米，以促进新根发育；再将叶子先端剪去一段，以减少叶面蒸腾。在畦内按行距 20 厘米左右，穴距 10～12 厘米栽植，每穴栽苗 15～ 20 株，栽培深度以不埋住分蘖节为宜。 5、定植后管理 （ 1）覆盖前的管理。定植后连浇两水，及时划锄 2～ 3 次，进行蹲苗。雨季及时排涝。秋季气温下降后，减少浇水， 保持土壤表面不干即可。夏季在韭菜畦内支架，防止因韭菜生长旺盛而发生倒伏霉烂。韭菜生长过程中，及时拔除杂草。苗高 35 厘米以下，每亩追施腐熟圈肥 500 公斤；苗高 35 厘米以上，每亩追施腐熟圈肥 800 公斤，尿素 10 公斤或氮磷钾三元复合肥（ 16-8-18） 10 公斤。 （ 2）适时覆盖。覆盖前将枯叶搂净，将部分畦土起出，露出根茎，再用竹签将根茎间的土剔出，用药防治韭蛆。把畦土晾晒 7 天左右，再掺入腐熟好的豆饼 500 公斤 /亩，混匀后回填。然后插棚架，覆盖薄膜，加盖草苫。一般在收获前 40～ 45 天扣棚。 （ 3）覆盖后的管 理。 ①温湿度管理。棚温白天控制在 20～ 25℃，不超过 30℃；棚温达到 28℃时，在畦子后面或棚两头适当开口放风，降温散湿。夜间不低于 6～8 ℃。根据棚内温度和天气情况及时揭盖草苫。 ②光照管理。韭菜未出土前，草苫晚揭 草苫上的霜雪化后）、早盖（下午 3～ 4 时）。韭菜出土后，草苫早揭晚盖，延长见光时间，增加产量。雨雪天气，雨住雪停后，及时清扫草苫上的积雪并揭开。连阴天也应适当揭开草苫让韭菜见散射光。韭菜收割三刀，天气逐渐转暖，可撤去覆盖物。及时将薄膜上的尘土、碎草扫净，增加透光率。 ③培土。随韭菜的生长，将晾干、晒暖的细土分次培于韭菜基部，软化韭白，提高韭菜品质。 （ 4）收割后的管理。每次收割后，把韭茬深划锄一遍，将周边土锄松， 2～3 天后韭菜伤口愈合、新叶快出时，每亩施尿素 10 公斤，氮磷钾三元复合肥（16 -8-18） 10 公斤，施肥后浇透水。从第二年开始，每年必须进行一次培土，以解决韭菜跳根问题。 6、病虫草害防治 （ 1）防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。 （ 2）主要病虫害。疫病、灰霉病、韭蛆、潜叶蝇等。 （ 3）农业防治。 实行轮作换茬；增施腐熟有机肥、磷肥和微肥；及时清除病叶、病株；合理浇水，雨季及时排涝；经常清洁棚膜，及时放风降湿，控制好温湿度。 （ 4）物理防治。 ①糖醋诱杀。按糖 醋 酒 水90 敌百虫晶体 331100.6 比例配成溶液，每亩放置 2～ 3 盆，随时添加，保持不干，诱杀韭蛆成虫。 ②粘虫板诱杀。在韭菜棚内每 20 平方米悬挂一块 20 厘米 30 厘米的粘虫板，诱杀韭蛆成虫。 ③设施防护。在通风口设置 40 目的防虫网，防止韭蛆成虫、斑潜蝇侵入危害。 （ 5）生物防治。可用 1农抗武夷菌 素水剂 150～ 200 倍液，或用 10多抗霉素可湿性粉剂 600～ 800 倍液，或木霉菌（ 2 亿活孢子 /克）可湿性粉剂 600～800 倍液，喷雾防治灰霉病。可用 5除虫菊素乳油 1000～ 1500 倍液，喷雾防治韭蛆成虫、斑潜蝇。可用1.1苦参碱粉剂 400 倍液，灌根防治韭蛆。 （ 6）化学防治。 ①农药使用原则。严格执行国家有关规定，禁止使用剧毒、高度、高残留农药。农药用交替使用，严格按照农药安全间隔期用药。 ②疫病。发病初期，可用 18.7的烯酰·吡唑酯（凯特）水分散粒剂 600～800 倍液，或 60吡唑 醚菌酯（百泰）水分散粒剂 1000～ 1500 倍液，或 20噻菌铜悬浮剂 500 倍液，或 68.5氟吡菌胺·双霉威盐酸盐（银发利）悬浮剂 1000～ 1500 倍液，喷雾防治。 ③灰霉病。发病初期，可用 50腐霉利可湿性粉剂 1000～ 1500 倍液， 50％嘧菌酯可湿性粉剂 3000 倍液，喷雾防治。 ④韭蛆。防治幼虫，可在韭蛆发生盛期前 5 天左右进行施药，采用 50辛硫磷乳油 1500倍液灌根。 ⑤斑潜蝇。在产卵盛期至幼虫孵化初期，用 50吡蚜酮水分散粒剂 2500～ 3000 倍液，或 25噻虫嗪（阿克泰）水分散粒剂 2500～ 3000 倍 液 ，或 40啶虫咪水分散粒剂 1000～2000 倍液，或 50灭蝇胺可湿性粉剂 2500～ 3500 倍液，喷雾防治。 ⑥杂草。苗期，可用 1.8高效氟吡甲禾灵乳油每亩 15～ 20 毫升，或 15精氟禾草灵乳油 40～ 50 毫升，兑水 50～ 60 公斤喷雾。 7、收割 当株高达到 30 厘米时，可根据市场需求随时收割。收割时，先将畦内覆土取出一部分，然后用韭刀贴近畦面收割，要求刀口深浅一致，切勿损伤鳞茎盘。 备注本规程摘编于 DB37/T 478-2010无公害拱棚韭菜生产技术规程。