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基质栽培技术规程茄子 1、配套设施 （ 1）栽培槽。栽培槽分为下挖式和地上式两种。下挖式栽培槽按 1.4 米槽距，在温室内南北向挖上口宽 40 厘米、底宽和深均为 25 厘米的栽培土槽。地上式栽培槽按 1.4 米槽距，南北向用标准砖（24 厘米 12 厘米 5 厘米）垒成内径宽 48 厘米（ 2 砖长度）、外径 72 厘米（3 砖长度）、高度 15 厘米（3 层转厚度）、槽间净距 68 厘米。 （ 2）供水供肥系统。采用微滴灌系统浇水追肥，每个槽内铺 1 2 条微滴灌带或滴灌管。微滴灌可与配套的施肥器相连，实现肥水一体化管理。追施的化肥应水溶性肥料。 2、栽培形式 （ 1）开放式。栽培基质与土壤不隔离，适用土壤连作障碍较轻的设施土壤。 （ 2）半隔离式。在栽培槽两侧可铺厚 0.1 毫米以上塑料薄膜，将栽培基质与土壤隔离，底部与土壤不隔离。适用连作障碍较重的设施土壤。 （ 3）隔离式。栽培槽可铺厚 0.1 毫米以上塑料薄膜，将栽培基质与土壤完全隔离。适用连作障碍严重的设施土壤。 3、有机基质 （ 1）基质准备。可因地制宜地采用粉碎的农作物秸秆、稻壳或菇渣等有机物料与畜禽粪便按一定的比例混合，加入发 酵菌，调节含水量到 50%，每 2 天翻堆一次， 15 20 天完成发酵， PH 值一般为 67.5 。新稻壳可与少量鸡粪混合喷湿后，盖膜封闭发酵 10 15 天，晾干再用，以免直接利用发酵放热而导致烧苗。稻壳直接利用会因短暂发酵放热而导致烧苗。 （ 2）基质配方。可因地制宜选择基质配方，常见配方（体积比）有： 配方 1：发酵稻壳：腐熟鸡粪：河沙配比为 3：1 ：1 ； 配方 2：发酵稻壳：腐熟鸡粪：腐熟牛粪：河沙配比为 3： 1： 5：1 ； 配方 3：玉米或小麦发酵秸秆：发酵鸡粪：河沙 =4：1 ： 3。 （ 3）基质消毒和重复利用。夏季换茬时，可在栽培槽原基质中按 10:1 的比例添加晾干捣碎的腐熟鸡粪，同时添加 100 公斤 /亩氰氨化钙，充分混匀后浇透水，盖严塑料薄膜，密封温室，闷棚消毒 10 15 天。然后揭去覆盖在栽培槽上的塑料薄膜，将基质重新翻松晾晒 5 7 天，即可进行茄子生产。 4、栽培茬次 日光温室茄子有机基质栽培茬口有秋冬茬、越冬茬和冬春茬。 5、品种选择 选择抗病、优质、高产、耐储运、商品性好、适合市场需求的品种。越冬茬、冬春茬栽培选用耐低温、耐弱光、生长势强的品种；秋冬茬栽培选择耐热、抗病毒病的品种。 6、育 苗 （ 1）育苗设施。根据季节不同选用日光温室、连栋温室等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫、遮阳设施，冬季育苗要有加温、保温设施；可采用穴盘育苗，并对育苗设施进行消毒处理。 （2 ）育苗基质。选用优质草炭、蛭石、珍珠岩为基质材料，三者按体积比 6： 3： 1 配制，每立方米基质加入 50多菌灵可湿性粉剂 80 克，混匀备用；也可选用商品育苗专用基质。 （ 3）穴盘选择与装盘。使用 72 孔黑色 PS 标准穴盘。将含水量 5065 的基质装入穴盘中，稍加镇压，抹平。 （ 4）种子处理 温汤浸种。选择晴天将种子晾晒 3 5 小时后，放在 50 55的温水中，迅速搅拌，水温降至 30时，浸种 10 12 小时，捞出种子晾干表皮水分。 药剂消毒。将温汤浸种处理好的种子，放入 10%磷酸三钠溶液浸泡 20 分钟，或用50多菌灵可湿性粉剂 500 倍液浸种 2 小时，或用 100 倍福尔马林溶液浸种 30 分钟，捞出后，用清水洗净待催芽。 （ 5）催芽。将处理好的种子在 28 30的环境下进行催芽，每天用清水淘洗 2 次，当 70以上的种子露白时即可播种。 （ 6）播种 播种期。秋冬茬一般在 7 月下旬播种，越冬茬在 8 月 下旬播种，冬春茬在 11 月下旬播种。 播种量。根据种子大小和定植密度，每亩栽培面积用种 70 克左右。 播种方法。将穴盘装满基质，压穴后播种，每穴一粒，覆盖基质抹平，浇透水。包衣种子晾晒 3 5 小时后可直接播种。 （ 7）苗期管理 温度。出苗前，白天温度保持在 25 30，夜间温度保持在 20 25。幼苗出土后，白天气温保持在 25 28, 夜间温度保持在 1820 。苗出齐后，加强通风，延长光照时间，培育壮苗。 水分。保持基质湿润。以中午前浇水为宜。阴雨天光照不足，湿度高，不宜浇水。苗床边缘的的幼苗易失水，要及时补水。 炼苗。冬春茬栽培，定植前 5 7 天，控制浇水并把温度逐渐降至 13 15进行炼苗。 7、定植 （ 1）植前准备 壮苗标准。茎粗壮，节间短，株高 12 15 厘米，茎粗 3 4 毫米，具有 4 5 片真叶，叶色浓绿，无病虫害。 定植前准备。定植前，将发酵好的基质按一定比例与河砂、炉渣、蛭石或珍珠岩等无机物混合，每亩施入氮（ N） 15 公斤、磷（P2O5 ） 15 公斤和钾（K2O ） 15 公斤作基肥，混均后填入栽培槽内，定植前 3 5 天将基质浇透水。 （ 2）定植时间。秋冬茬 一般在 9 月上中旬定植，越冬茬在 10 月上中旬定植，冬春茬在 1 月下旬定植。 （3 ）定植方法。每槽两行，株距 45 厘米插花定植，每亩定植 2100 株左右。定植后，在槽面覆盖地膜。 8、定植后管理 （ 1）温度。定植后 35 天白天温度保持在 2232 ，夜间温度保持在 18 20以上。缓苗后白天温度保持在 25 30，夜间温度保持在 15 18。 （ 2）水分。依据天气和植株的长势来确定，以保持基质含水量达 60% 85%为原则。坐果前尽量少浇水，门茄瞪眼期开始浇水。冬季温度较低，浇水不应过频，一般 20 25 天浇水 1 次。春秋季 10 天浇水 1 次，夏季 7 天浇水 1 次。 （ 3）肥料。门茄、对茄、四母斗茄坐果后各追一次肥，一般每次每亩追施尿素 5 公斤、硫酸钾 5 公斤。盛果期每 10 15 天追施尿素 5 公斤、硫酸钾 5 公斤，可叶面喷施 0.3的磷酸二氢钾或尿素溶液。 （ 4）植株调整。当植株长至 50 厘米高后，开始吊秧。“门茄”开花后，及时抹去下部的侧芽。可采用双干或三干整枝。生长中后期，及时摘除植株基部老叶、黄叶，改善通风透光条件。 9、病虫害防治 （1 ）防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。 （2 ）主要病虫害。立枯病、猝倒病、褐纹病、绵疫病、灰霉病、蚜虫、烟粉虱、茶黄螨等。 （ 3）农业防治 选用抗病品种。针对当地主要病虫害控制对象，选择高抗多抗的品种。 环境控制。控制好温度和湿度，培育适龄壮苗，提高抗逆性；采用高垄或高畦栽培，且用地膜覆盖地面，降低空气湿度，减少病害发生；合理植株调整，及时清洁田园，改善通风透光条件。 科学施肥。测土配方施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥。 （ 4）物理防治 黄蓝板诱杀。在温室 内悬挂黄蓝板诱杀烟粉虱、蚜虫、斑潜蝇、蓟马等害虫，规格为25 厘米 30 厘米。挂在高于植株顶部 15 厘米地方，每亩悬挂 30 40 片。当黄、蓝板粘满虫子时，及时清理。 设置防虫网。在通风口处和操作间入口处均应设置 50 目的防虫网，防止蚜虫、斑潜蝇等害虫侵入危害。 （ 5）生物防治 天敌防治。春秋季节，当粉虱单株虫量低于 0.5 头时，可释放丽蚜小蜂进行防控。将蜂卡均匀地挂在田间，每 7 10 天释放 1 次，共分 5 7 次释放，每次释放 20003000头/ 亩，保持丽蚜小蜂与粉虱的益害比 31，当丽蚜小蜂和粉虱 达到相对稳定平衡后即可停止放蜂。在释放丽蚜小蜂防治粉虱后，禁止使用任何杀虫剂。 生物药剂防治。蚜虫为害初期，可用 0.5%藜芦碱 400 600 倍液、 0.36%苦参碱 800倍液；可用 1.5%天然除虫菊素水乳剂 1000 1500 倍液喷雾防治蚜虫、粉虱。可用 5 亿孢子/ 克木霉菌 300 500倍液喷雾防治灰霉病。可用 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂 30004000 倍液，或 90%新植霉素可溶性粉剂 30004000 倍液喷雾防治细菌性病害。 （ 6）化学防治 防治原则。严禁使用剧毒、高毒、高残留农药。各种药剂交替使用。严格控制各种农药安全间隔期。 立枯病、猝倒病。主要苗期危害。一旦发现病株，立刻拔除，并用 50%霜脲锰锌可湿性粉剂 600 倍液喷淋，或 77%氢氧化铜可湿性粉剂 500 倍液喷雾。 褐纹病。用 10苯醚甲环唑 1000 倍液与 77氢氧化铜可湿性粉剂 1500 倍液混合喷雾。 绵疫病。用 72霜脲锰锌可湿性粉剂 500 600 倍液或 64噁霜锰锌可湿性粉剂500600 倍液喷雾。 灰霉病。用 50腐霉利可湿性粉剂 10001500 倍液或 50异菌脲可湿性粉剂8001000 倍液喷雾，或 50嘧菌酯可湿性粉剂 1000 1500 倍液，或 40嘧霉胺悬浮剂 1000 1200 倍液，每 7 10 天防治一次，连续防治 2 3 次。 蚜虫、烟粉虱。可用 25%噻虫嗪水分散粒剂 5000 6000 倍液，或 10%吡虫啉可湿性粉剂 1000 2000 倍液，喷雾防治。注意叶背面均匀喷洒。每 5 7 天防治一次，连续防治 2 3 次。 茶黄螨。茶黄螨发生初期，可选用 15的哒螨灵乳油 3000 倍液或 5唑螨酯悬浮剂 3000 倍液，或 20%甲氰菊酯乳油 1500 倍液，或 1.8%阿维菌素 3000 倍液，或 20%噻嗪酮乳油 1000 倍液防治。 10、采收 当萼片与果实相连处的白色环状带（俗称茄眼）不明显时，即可采收。一般从开花到采收需 18 22 天，门茄、对茄适当早收。 备注：本规程摘编于基质栽培技术规程 第 5 部分：茄子
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