德州日光温室番茄无土栽培技术体系的构建及其具体应用探究_姜延辉.pdf

DOI 10 3969 j issn 1003 1650 2026 08 012 栽 培 技 术 Zaipeijishu 番茄别名为西红柿 洋柿子等 是茄科番茄属的一年或多年 生草本植物 是蔬菜也是水果 生熟食用皆可 受到人们的欢迎 和喜爱 当前番茄作为无土栽培技术的主要植物之一 也是无土 栽培技术下产量最高的作物之一 在我国 以往都是以土壤栽培 的方式进行番茄的种植 在化肥 农药的长期使用以及重茬连作 的情况下 番茄田土壤污染问题以及盐渍化问题较为严重 番茄 病害问题也变得越来越多 而无土栽培技术的出现 不仅能够降 低作物对自然环境的依赖 还更加绿色 健康 符合可持续发展 理念 当前无土栽培技术成为我国现代化农业发展的重要方向 番茄无土栽培技术也得到了广泛的推广和应用 而日光温室番 茄无土栽培技术则是在日光温室设施下进行的番茄无土栽培 借此实现番茄优质高产 不仅增加农民的收入 还有助于推动无 公害蔬菜的发展 本篇文章主要从无土栽培的定义和优势特点 为出发点 结合德州市的日光温室番茄无土栽培技术的实际应 用情况 对日光温室番茄无土栽培技术要点进行研究 以促进当 地技术发展与现代化农业发展为目的 提出完善措施 一 无土栽培概述 1 定义 无土栽培是指在无需天然土壤作为基质并使用营养液的栽 培技术 其是将作物直接栽培到特定装置的营养液中 或是栽培 到充满营养液的珍珠岩 煤渣 岩棉等非土壤的基质材料当中 因为在栽培的过程中不使用土壤 所以被称为无土栽培 最初 无土栽培是指将作物种植在用化学肥料配制的水溶液当中 也 被简称为水培 但是由于现代化农业的发展 无土栽培的定义也 更加广泛 只要是没有使用天然土壤作为基质的栽培方式 都被 叫作无土栽培 虽然我国的无土栽培技术起步时间比较晚 但与传统的无 土栽培技术相比 也得到了一定程度上的发展 山东农业大学在 1975 年就开始使用蛭石栽培西瓜 花黄瓜 番茄等作物 取得了 显著进展 1980 年初我国与胜利油田开发出收割蔬菜无土栽培 生产线 直至今天 无土栽培技术已经在我国得到广泛地使用 农用岩棉技术 深液流技术 基质培技术等先进技术和设备的引 进 使得我国无土栽培技术得到快速发展 2 无土栽培的优势特点 1 改善根系环境条件和营养条件 作物根系作为维持作物生长发育的主要器官 作物根系的 生长情况与作物的地上生长状况具有密切的联系 空气 作物根系的通风情况作为影响作物生长的重要条 件 氧气在确保根系健康生长上具有重要作用 如果作物根系缺 少氧气或处于无氧状态 都会影响作物根系的呼吸作用 进而对 作物的生长发育产生严重的影响 甚至导致作物死亡 尤其是糖 分 淀粉 养分以及其他微量元素 在根系通风较好的情况下 这 些微量元素的含量也会更高 如果作物根系通风不好 则会影响 根系对微量元素的吸收 所以在无土栽培中 作物根系能够具备 较为良好的通风条件 也就意味着其能够获取到充足的氧气 使 作物根系生长强壮 代谢旺盛 水分 水分也是作物生长过程中必不可少的元素 其作为 作物吸收矿质营养的媒介 可以使作物保持在良好的生长状态 细胞也可以处于紧张状态 多数作物 90 以上的重量都是由水 分构成 在土壤栽培中 通常难以对作物吸收水分的过程进行控 制 通常会受到土壤温度 土壤湿度等相关因素的影响 进而阻 碍作物对水分的充分吸收 而在无土栽培中 往往都是以人为的 方式为作物创造生长条件 可以对作物的水分吸收量进行合理 地控制 可以避免水分供需不足情况的发生 这也是无土栽培技 术能够提高作物产量的重要原因 矿质营养 矿质元素作为作物的重要构成元素 在作物生 长过程中对矿质营养元素具有较为强烈的需求 其往往能够对 作物生命功能起到调节的作用 对作物的生长发育和优质高产 同样具有重要的作用 而与土壤栽培相比 无土栽培技术的应用 具有更加显著的优势 比如 在无土栽培中 人们可以根据作物 不同生长发育时期对矿质元素的需求对矿质元素的含量进行控 制 满足作物实际需求 此外 无土栽培还可以为作物对矿质元素 的吸收创造良好的条件 能够避免出现缺肥 偏肥等问题 也能够 避免作物因营养不良而出现生长发育迟缓以及根系功能障碍 2 生理基础分析 无土栽培控制作物对水分 矿质元素等物质的吸收 在吸 德州日光温室番茄无土栽培技术体系的构建 及其具体应用探究 姜延辉 36 2026 年 3 月 中旬刊 第 8 期 栽 培 技 术Zaipeijishu 收到充足的水分和矿质元素之后 作物的细胞数量会不断增多 营养充足的情况下则会增加作物的重量 扩大作物的体积 作物叶片水分处于饱和状态的时候 能够更加顺利地进 行光合作用 如果作物水分亏缺 则会影响光合作用 所以在无 土栽培下 作物水分供应充分 使得作物叶片都处于水分饱和状 态 光合强度得到提升 促进作物的代谢 无土栽培能够使作物的叶片具备较长的活力 能够避免 其出现光合暂停的情况 有效延长光合作用的时长 无土栽培在人为协调作物水分 肥力和氧气条件的时候 可以实现光合产物的合理分配和利用 在光合积累大于呼吸作 用的情况下 就会减少作物的呼吸消耗 增加光合产物 促进作 物的健康生长与发育 二 德州市日光温室番茄无土栽培技术研究 1 无土栽培设施管理 1 无土栽培槽 无土栽培槽是无土栽培的必要设施 通常使用砖块等材料 进行制作 将栽培槽的深度设置为 20 厘米 宽度设置为 48 厘 米 长度可以按照不同的需求来确定 栽培槽之间应当保持 1 米 左右的距离 坡降为 0 5 为了防止栽培槽出现渗透的情况 可 以在栽培槽底部铺设一层塑料膜 其长度和厚度可以按照实际 情况确定 在塑料膜上方需要铺设 1 层厚度为 3 厘米左右的干 净河沙 再铺设一层编织袋 栽培槽过道与栽培槽可以进行隔 离 这样能够保证栽培槽的清洁程度 通常需要水泥砖 红砖等 材料设置隔离层 2 无土栽培灌水设施 日光温室番茄无土栽培中使用的灌水设施通常为滴灌管 出水方式为双上微喷 也可以使用自来水设备 还可以进行储水 池的建设 其中 如使用滴灌管 则需将其每米流量控制在每小 时 20 升左右 如使用储水池 则需将其水位差设置为 1 5 米 并 将供水量控制在 500 毫升左右 在供水水源的选择上 可以使用 压力适宜的自来水 也可以选择适宜的水泵 3 无土栽培基质 无土栽培基质可以使用玉米秸秆 草炭 炉渣 锯末等材料 需要确保基质中的有机质含量占 50 左右 总养分含量为每立 方米 5 千克左右 基质的厚度需要控制在 15 厘米左右 容量为 每立方厘米 0 4 克左右 栽培基质炉渣与锯末的比例应当为 3 4 草炭与炉渣的比例为 4 6 等 由于无土栽培基质的选择范围 较为广泛 需要注意的是 在对原材料进行使用的时候 应当对 其进行全面消毒处理 避免其中携带病菌 虫害等 4 养分供给 在日光温室番茄无土栽培技术中 可以使用固态缓效肥作 为基肥 以此替代营养液 在施用之前需要将其混合到基质当 中 将其施用量控制在总施肥量的 40 左右 不要一次性实现养 分的全部供给 需要分不同时期来施加 2 确定无土栽培季节 德州市日光温室番茄无土栽培的茬口和季节与黄瓜一致 通常分为秋茬和冬茬 秋茬通常在每年 8 月中旬播种 9 月下旬 定植 11 月上旬 第 2 年 2 月上旬结果 冬茬通常在每年 1 月播 种 在 1 月下旬 2 月上旬定植 3 月开始结果 6 月拉秧 3 选择无土栽培品种 番茄无土栽培的品种主要分为有限生长和无限生长两种类 型 有限生长类型就是早熟品种 其生长期较短 早熟 总产量较 低 栽培密度较大 而无限生长类型则是晚熟品种 生长期比较 长 中晚熟 总产量比较高 栽培密度较小 而在日光温室番茄无 土栽培中 无论是任何季节都能够使用这两种类型的品种 目前 并没有专门用于无土栽培的番茄品种 通常都根据当地番茄的 生长情况进行选择 德州市通常用于无土栽培的番茄品种为毛 粉 802 L 402 西粉 10 号 早丰 中蔬 4 号等 4 播种育苗 1 播种 在日光温室番茄无土栽培技术中 在播种的时候经常使用 50 穴的育苗盘播种 育苗基质是将草炭 蛭石 珍珠岩按照 1 1 1 的比例进行调配 并将其混合均匀之后填入育苗盘 再对其进 行轻轻地按压 将种子播到穴盘的中间 每穴点播 1 粒种子 并 在其上方覆盖厚度为 1 厘米左右的基质 并浇透水 将育苗盘摆 放在苗床上 在春季育苗的时候 可以在育苗温室内安装小拱棚 和电热温床来保温 秋季育苗的时候需要将育苗盘摆放在阴凉 且通风的位置 并设置防虫网 驱除病虫 并使用遮阳网遮挡阳 光 有助于快速出苗 2 育苗管理 培育壮苗作为育苗管理中较为重要的任务 需要在出苗前 将温室温度控制在 25 左右 在出苗之后 可以将白天的温度 控制在 20 25 夜晚温度控制在 10 15 每 3 天浇水 1 次 让 育苗盘保持湿润状态 并在出苗之后将上方的覆盖物去除 在定 植之前 可以喷施 50 多菌灵可湿性粉剂 500 倍液 以此预防病 虫害 在幼苗长出 5 片左右真叶的时候可以进行移栽 5 无土栽培定植 1 定植前准备 在定植之前 需要保证温室内卫生状况良好 并将基质翻匀 整平 为了避免出现病虫害现象 还可以将 75 百菌清可湿性粉 剂 600 倍液施洒在基质槽表面 并加大灌水量 对各个栽培槽中 的基质进行漫灌 让基质吸收充足的水分 将其含水量控制在 90 左右 之后 需要将温室封闭 采用高温的方式对温室进行 消毒处理 并密闭 1 周 将温室内的病菌消除 并使用 15 异丙 37 栽 培 技 术 Zaipeijishu 威烟熏剂避免病虫害蔓延 2 适时定植 当番茄苗高在 25 厘米以上并具有 5 片真叶的时候就可以 进行移栽 在移栽的过程中 需要将株距控制在 40 厘米 并在每 穴中栽 1 株壮苗 在移栽的时候将基质埋好 在移栽之后浇透 水 春茬无土栽培番茄定植苗龄为 30 天左右 秋茬无土栽培番 茄定植苗龄为 25 天左右 6 定植后管理 1 温度管理 受地理位置和气候条件等方面因素的影响 德州市每年 12 月 4 月期间的温度较低 若想满足日光温室番茄无土栽培的需 求 确保番茄的正常生长 就需要采取保温的方式 在温室外部 覆盖保温被 并在温室内侧风口处设置保温膜 在寒冷天气下可 以使用加温系统为温室增温 确保温室内温度满足番茄无土栽 培的条件 在定植后 1 2 周期间 如果温度降低则无需通风 通 过封闭温室的方式提高温室内的温度 并结合气候变化和温室 内温度情况适当地通风 一般来讲 需要将温室内的温度控制在 白天 25 左右 夜晚 18 左右 如果处于高温季节 则需要将通 风 降温作为主要任务 尤其需要对夏季中午的温度进行控制 温室内最高温度不能高于 30 并逐步增加和减小通风量 这 样才能够为番茄的健康生长创造良好的条件 2 植株管理 一般来讲 番茄植株生长到 50 厘米的时候开始进行吊蔓 在植株不断生长的过程中 应当及时绕蔓 通常为每周 1 次 每 次采用单秆整枝的方式 将主茎保留下来 去除侧枝 以免其吸 收过多的营养 3 保花保果 番茄属于自花授粉作物 在日光温室番茄无土栽培中 如果 在环境条件不足的情况下 授粉不理想则会落花落果 所以为了 保花保果 应当在温室内放置 1 箱熊蜂 约为 80 头左右 让熊蜂 来授粉 增强番茄口感的同时 还可以降低畸形果出现的概率 4 水肥管理 在日光温室番茄无土栽培中 土肥管理是其中最主要的环 节 也是最关键的工作 在定植缓苗之后 需要严格控制浇水 需 要每 3 天浇水 1 次 每次浇透水 千万不能忽干忽湿 避免死苗 在 2 周之后需要追肥 德州市番茄无土栽培使用的肥料多为沃 普力番茄专用型肥料 需要按照番茄生长的不同阶段来追肥 将 基质的湿度控制在 90 冬季可每 3 5 天浇水 施肥 1 次 夏季 可每 1 2 天浇水 追肥 1 次 5 pH 值管理 pH 值会对基质中营养元素的有效性产生影响 德州市日光 温室番茄无土栽培中 还需要加强 pH 值的管理 如果 pH 值超 过 7 0 则会使铁 铜 锌等微量元素沉淀 如果 pH 值小于 5 则 引起缺钙 影响植株的健康生长 所以为了确保无土栽培番茄的 生长质量 应当将 pH 值控制在 5 5 6 0 区间内 使其处于弱酸 性环境下 有助于番茄的生长发育 而德州市的水偏碱性 需要 使用硝酸来调节酸碱平衡 将 pH 值控制在 6 0 左右 也可以使 用 pH 值控制系统对水肥的 pH 值进行管理 7 病虫害防治 在日光温室番茄无土栽培的过程中 经常出现的病害为晚 疫病 灰霉病 病毒病等 常见的虫害为温室白粉虱 蚜虫 潜叶 蝇等 为了避免对番茄的生长发育产生影响 提高番茄的产量 提升番茄的质量 需要对常见病虫害进行有效防治 对于晚疫病来说 可以使用 40 甲霜铜可湿性粉剂 500 倍 液防治 对于灰霉病来说 可以使用 70 灰立得水分散粒剂 500 倍液防治 对于病毒病来说 可以使用 50 抗蚜威可湿性粉剂 1500 倍液防治 对于温室白粉虱虫害来说 可以使用 40 吡蚜 呋虫胺悬浮剂 3000 倍液喷雾防治 对于蚜虫虫害来说 可以使 用 10 吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液防治 对于潜叶蝇虫害来 说 可以使用 70 灭蝇胺水分散粒剂 4000 倍液防治 综上所述 在社会经济发展的背景下 人们的经济水平和生 活质量不断提高 人们的健康意识也愈加强烈 对无公害蔬菜的 需求也越来越大 在满足人们对无公害蔬菜需求的同时 还需要 重视无公害蔬菜的质量 无土栽培技术作为无公害蔬菜栽培的 常用技术 在对日光温室番茄无土栽培技术应用的过程中 虽然 提升了番茄的产量 但在实际栽培生产中依旧具有较多的不足 难以保障番茄的质量和产量 因此 在对日光温室番茄无土栽培 技术进行不断的分析与研究下 从多个角度出发 对日光温室番 茄无土栽培技术要点进行梳理和总结 能够对该技术进行不断 的优化与完善 实现该技术的大范围推广 不仅为番茄栽培与生 产奠定技术基础 还能够促进绿色无公害蔬菜产业的发展 作者单位 251120 山东省德州市齐河县焦庙镇乡村振兴 服务中心 38