新疆设施草莓产业发展现状及提质增效建议.pdf

2025 年 第 42 卷 第 3 期 2025 年 第 42 卷 第 3 期 1 产业现状 近年来 新疆草莓种植面积呈逐年递增态势 据 不完全统计 目前露地与设施草莓种植总面积约 达 2 000 hm 2 从地域分布来看 北疆的乌鲁木齐 伊 犁州以及南疆的喀什 阿克苏 库尔勒等地种植规模 较大 其他地州县和兵团各团场则多为零星种植 北疆地区的规模化草莓种植区域主要集中在乌 鲁木齐市的周边区 县 州 其中 乌鲁木齐县的板 房沟镇和水西沟镇种植面积约为 20 hm 2 昌吉州的 吉木萨尔县种植面积达 60 hm 2 奇 台 县 约 为 6 7 hm 2 在品种方面 新疆设施草莓主要以妙香 7 号 香野 红颜 章姬 粉玉 白雪公主等品种为主 露 地草莓品种则包括甜查理 蒙特瑞 达赛 明星 土特 拉 艾莎等 2 存在的主要问题 品种选择单一 多数职工在选择草莓种植品种 时 主要考虑口感因素 而忽视了产量 耐盐碱性 抗 病虫性等品种特性 与外来种植户相比 种植水平差异显著 经调 查发现 新疆从事设施草莓种植的人员大部分来自 辽宁 北京等草莓种植技术先进地区 1 这些外来种 植户凭借丰富的经验和先进技术 所种草莓产量高 效益好 然而 新疆本地莓农普遍缺乏草莓种植经 验 且主动学习先进技术的意识淡薄 存在一定的惰 性思维 同时 先进生产者在引领带动本地莓农方 面 存在带动效应不强 产业辐射能力不足等问题 部分当地种植户由于种植技术不成熟 导致草莓产 量低 品质差 生产成本居高不下 经济效益不明显 进而放弃草莓种植 使得当地职工种植草莓的积极 性受挫 管理水平不高 近年来 新疆草莓种植区域大 多从内地草莓育苗企业或育苗大户处购买生产苗 种苗质量难以保证 此外 莓农种植管理水平参差不 齐 许多农民仍沿用传统经验和方法种植草莓 对新 品种的特性了解不足 思想保守 同时 他们对草莓 栽培过程中的新技术 新产品信息获取有限 购买农 资时盲目性较大 对农资商品成分认识不清 存在滥 用农资产品的现象 例如 将适用于大田作物的肥料 和药剂随意用于草莓种植 且过量使用 导致草莓根 系受损 影响开花结果 进而降低了草莓的品质和产 量 肥料使用不当 在草莓全生育期 职工对氮 磷 钾的比例把握不清 为追求高产量 大部分农户 盲目大量追施化肥 对中微量元素及生物肥料的使 用重视不足 尚未建立起完善的绿色防控体系 施肥 方式不科学 难以准确把握肥料的加入量 导致化肥 利用率低下 浪费严重 同时降低了草莓品质 造成 高投入 低效益的局面 另外 由于草莓对肥料较为 敏感 过量使用肥料极易引发盐害和肥害 基金项目 新疆生产建设兵团第十二师科技攻关项目 SRS2022002 资助 作者简介 史芳芳 1977 女 农业推广研究员 长期从事农业技术推广工作 E mail 451784039 史芳芳 新疆生产建设兵团第十二师农业科学研究所 乌鲁木齐 830088 摘 要 新疆草莓种植面积逐年增加 露地品种和设施品种面积约 2 000 hm 2 北疆乌鲁木齐等地及南疆部 分地区种植较集中 主栽品种多样 存在问题包括种植水平差异大 本地莓农缺经验且先进者带动弱 缺乏科 学意识 管理 施肥 病虫害防控不当 土传病害多 定植随意 不重视土壤改良 生产管理水平低 品种单一 施 肥 用药不科学 冬季加温不足 提质增效建议 强化标准生产 提升品质 创建品牌 推广连作障碍生物解除技 术 依据花芽分化确定定植时间 控制水肥酸碱度和盐分 科学施肥 综合防控病虫害 选择低毒农药 缓解肥 盐 药害 植株合理控旺 选优良品种 如妙香 7 号等 选脱毒种苗 解决品种瓶颈 关键词 新疆 设施草莓 栽培 发展现状 新疆设施草莓产业发展现状及提质增效建议 产 业 论 坛 26 2025 年 第 42 卷 第 3 期 2025 年 第 42 卷 第 3 期 病虫害防控薄弱 新疆草莓的主要病害包括白 粉病 根腐病 灰霉病等 主要虫害有蓟马 蚜虫 红 蜘蛛等 棚户在病虫害防治方面存在不及时 防控方 法不科学的问题 缺乏综合防控措施 目前 化学防 控手段应用较为普遍 但存在滥用化学药剂的现象 导致药害频发 同时 生物防控意识淡薄 对常见病 虫害的识别能力不足 2 由于常年连作 新疆设施温 室草莓土传病害较为普遍 部分莓农不注重土壤改 良 在病害发生后盲目使用化学药剂进行控制 致使 草莓生长的土壤条件不断恶化 土壤板结问题日益 严重 部分职工无法准确区分根部病害与环境空气 因素导致的病害 也不了解细菌性病害和真菌病害 的区别 从而错误用药 此外 对于土传病害 根灌或 滴灌是缓解病情的有效方法 但部分职工却采用叶 喷方式进行防治 导致防治效果不佳 3 草莓定植时间随意 部分职工思想观念陈旧 对科学种植技术持怀疑态度 草莓苗定植时间较为 随意 未根据花芽分化时间进行科学定植 例如 一 些职工认为草莓种植越早越好 在 8 月初高温天气 时定植草莓苗 违反了草莓的种植规律 导致部分品 种定植后 3 个月仍未开花 部分品种虽定植早 开 花结果早 但一茬果结束后出现断茬现象 给草莓生 产带来损失 还有部分职工在 10 月份才进行定植 此时已错过花芽分化时间 同样影响了后期的开花 结果 这些问题的根源在于未按照不同品种的花芽 分化时间进行定植 土壤改良不重视 调查显示 新疆设施草莓种 植过程中 对土壤消毒处理和土壤改良等措施重视 不足 过于依赖后期大量使用化学药剂和微生物杀 菌剂来防治土传病害 对于解决土壤连作障碍问题 效果有限 4 草莓园清理后 未经过轮作 消毒 高温 焖棚等处理 仅晾晒一个月并施用有机肥后就进行 新一季草莓定植 导致草莓定植后不久便出现死苗 现象和病理性病害 此外 栽培过程中过度注重化肥 施用 不同程度地引发了生理性病害 冬季加温不到位 部分草莓种植采用电采暖方 式进行加温 但由于加温设备功率不足 加温效果不 理想 草莓生长的夜间温度要求不低于 7 然而西 山农场新建温室草莓棚夜间温度仅为 5 左右 这使 得草莓花粉发育不良 后期畸形果增多 严重影响了 果品品质和产量 3 提质增效建议 强化标准生产提升草莓品质 一是实施草莓种 苗繁育科技提升工程 大力推广草莓种苗脱毒组培 和草莓基质育苗 穴盘育苗等 控制草莓源头质量 进一步提升草莓果品品质 强化肥药监管 团场农发 中心引导草莓种植者采购安全 正规的药肥 二是强 化品牌创建 加大培育力度 重点打造首府乌鲁木齐 主要草莓生产基地 培育具有特色的草莓主题公园 品牌 改变各地草莓种植分散 缺乏品牌效应的现 状 培育草莓新型经营主体 通过奖补等方式加强与 草莓职工的有效对接 吸纳广大冬闲职工参与草莓 种植 并对示范效应良好的主体给予奖励 充分发挥 其带动作用 激发职工的种植积极性 对于首次种植 的职工 给予政策扶持 同时发挥先进生产者的示范 引领作用 营造共同致富的良好生产氛围 推广连作障碍生物解除技术 新疆区域草莓土 传病害问题较为突出 主要由镰刀菌引起的枯萎病 以及根腐病等 大量使用化学农药和肥料对草莓土 壤生态环境造成了严重破坏 种植前的土壤处理成 为解决这一问题的关键 通过集成棉隆 有机质与日 光利用等技术措施 并结合轮作 可有效抑制土传病 害 维护土壤微环境的生态平衡 5 改善土壤理化性 状 减轻生长季病虫害的发生 从而解决草莓连作障 碍 提高产量与品质 增加经济效益 具体措施 一是 蔬菜生物质填闲处理 十字花科蔬菜具良好的化感 作用 将十字花科芸薹属蔬菜残体翻埋进土壤 能够 改善土壤质量 提高土壤微生物多样性 降低土壤中 有害真菌的数量 减轻病害的发生 并促进草莓生 长 同时利用十字花科蔬菜之间的化感作用 科学合 理安排与草莓轮 间作 改善土壤微生物结构 减轻 病害发生 通过对比 5 种十字花科蔬菜杀菌效果 筛 选出茼蒿的杀菌效果最佳 建议在草莓茬后栽种十 字花科蔬菜 特别是轮作倒茬种植茼蒿 还田后可有 效改良草莓连作土壤 增加土壤有机质含量 提高有 益菌数量和种类 减少有害菌繁殖 降低土传病害发 生风险 二是免疫诱抗剂防病促生 植物免疫诱导剂 能够在保持设施草莓与病菌 环境和谐关系的基础 上 增强草莓的抗性 促进植株生长 提高开花率 减 少农药使用 建议在草莓生育期使用含有甲壳素 几 产 业 论 坛 27 2025 年 第 42 卷 第 3 期 2025 年 第 42 卷 第 3 期 丁质类的 植物疫苗 调理土壤 以提高草莓抗性 达到养根护根 培养有益菌群的效果 6 三是推广土 壤强还原技术 实施土壤太阳能高温消毒 有机质有 机肥增施行动 提高土壤有机质含量 同时 增施土 壤菌肥 及时补充有益菌 解决土壤太阳能高温消毒 导致的土壤生物种群失衡问题 恢复草莓土壤微生 物生态环境 建议推广应用豆粕炭基肥 生物菌肥 棉隆 全元素化肥及其他功能性肥料 精准匹配草莓 营养需求 减少肥料施用量 豆粕炭基肥可增加土壤 肥力 调理土壤酸碱度 改善土壤微生物菌群 棉隆作 为土壤物理强还原低毒消毒剂 对土壤中线虫 微生 物及杂草等具有良好的防治效果 四是普及应用生物 刺激素 生物刺激素既不属于农药 也不是传统肥料 它通过改善植物的生理生化状态 提高农药药效和肥 料利用率 增强农作物在逆境环境中的抵抗力 同时 提升农作物的最终产量和果实品质 建议在生产中使 用海藻肥 腐植酸 包括矿源黄腐酸钾 微生物菌 壳 聚糖 植物蛋白和氨基酸等生物类肥料 五是防治枯 萎病最佳杀菌剂 通过对 21 种单一微生物杀菌剂 复 合微生物杀菌剂 抗生素类杀菌剂 化学杀菌剂以及 化学杀菌剂与微生物杀菌剂组合进行田间防治枯萎 病的防效实验 筛选出防治枯萎病效果最佳的杀菌剂 为复合杀菌剂 枯草芽孢杆菌 粉红粘帚霉 和组合 杀菌剂 多粘芽孢杆菌 粉剂 或枯草芽孢杆菌 井冈 霉素 A 建议职工在购买微生物杀菌剂时 选择活菌 数高的产品 以确保最佳防治效果 根据花芽分化时间确定定植时间 草莓苗的定 植时间应依据花芽分化时间来确定 草莓苗出苗前 需要经历短暂的休眠期 较大的昼夜温差有利于促 进花芽分化 因此不建议在高温期间定植草莓苗 花 芽分化后 植株定植越晚 花朵数越少 果实越小 反 之 定植越早 花朵数越多 果实越大 若在花芽未分 化时定植 则容易导致开花不齐 以红颜品种为例 该品种对温度较为敏感 应严格按照花芽分化时间 定植 最佳定植时间为 9 月中旬 其他品种可通过 显微镜镜检确定花芽分化时期后再进行定植 严格种植期间水肥管理 新疆大部分区域的灌 溉水和土壤酸碱度在 8 0 以上 盐分 EC 电导率 值 在 0 4 mS cm 以上 而草莓适宜在弱酸性土壤中生 长 电导率值在 0 3 0 8 mS cm 的土壤环境较为理 想 因此 在草莓种植过程中 应全程严格控制肥料 和土壤的酸碱度及盐分 建议将土壤或基质盐分 EC 值控制在 0 35 0 5 mS cm 之间 当 EC 值高于 此区间时可不施肥 低于此区间则需要施肥 职工可 购买手持土壤盐分测定仪 定期跟踪监测土壤盐分 变化 草莓施肥应注重方法 实行科学施肥 草莓生 长不仅需要氮 磷 钾等大量元素 还需要钙 镁 锌 铁 硼 锰 铜等微量元素 在施肥过程中 应注意微 量元素的投入 生产富硒 富锌等高档草莓 同时 要 控制施肥量 避免一次性施肥过多 应采取少量多次 的施肥方式 适当控制氮肥施用量 氮肥过多易导致 草莓徒长 晚熟 糖度低 果实变软 商品性差等问 题 此外 提倡增施腐熟的优质农家肥 尽量减少和 控制化肥用量 严禁氮肥超标施用 以降低生产成 本 提高草莓品质和经济效益 推广病虫害综合防控技术 坚持 预防为主 综合防治 的策略 重点做好预防工作 防治结合 对于发病的草莓植株 应及时清除病果 病叶 并带 出棚外进行处理 防止病菌传播感染 减少田间病菌 数量 在杀虫方面 大力推广物理杀虫方法 如使用 频振式杀虫灯诱杀 黄板纸粘虫等 同时 综合运用 生物农药 黏虫色板 性诱剂等绿色综防技术 7 实现 草莓绿色生产 减少用药次数 降低用药成本 集成 农业防治 种植脱毒种苗 生物防治 如利用智利小 植绥螨防治红蜘蛛的 以螨治螨 技术 化学防治 硫磺熏蒸器 与高效白粉病专性杀菌剂联合使 用 物理防治 不同色板诱杀 等多种防治手段 进 行草莓病虫害综合防治的集成和示范 针对乱用药 问题 应采取以下措施 一是选用符合国家使用规定 的无公害低毒低残留农药品种 二是增加生物农药 的使用比例 三是根据病虫害的种类和发生情况合 理用药 四是交替使用不同类型的农药 防止病虫害 产生抗药性 积极倡导草莓绿色栽培技术 肥害 盐害 药害缓解方案 1 滴灌 滴灌氨基 酸有机水溶肥 鱼蛋白 海藻酸 矿源黄腐酸 修复损伤根系 2 叶面喷施 99 磷酸二氢钾 0 01 芸苔素内酯 促进受害植株尽快恢复 按照 500 倍稀释磷酸二氢钾 3 000 倍稀释芸苔素 或者 磷酸二氢钾 碧护 氨基酸 种植过程中植株控旺 药剂控旺 一是注意用 药量 不要过量 以免出现控旺过度的情况 二是单 位面积内的浓度不要过大 打透打匀最好 采取 一 产 业 论 坛 28 2025 年 第 42 卷 第 3 期 2025 年 第 42 卷 第 3 期 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null 上接第 25 页 5 我国古代柑橘的经济价值 史记 货殖列传 写到 蜀 汉 江陵千树 橘 此其人皆与千户侯 千户侯是古代的封 号 意为食邑千户的侯爵 有向一千户以上的人 家征税的权利 汉时一千户相当于如今一个县的 规模 可见家有千树橘的富裕程度 以及柑橘的 经济价值 即便在 20 世纪 80 年代 宜昌市夷陵 区民间仍有 大儿子 二儿子不如柑儿子 的俗 语 可惜的是 如今柑橘的比较效益下降 大有成 为 鸡肋 之势 柑橘是当今中国第一大水果 是我国南方地 区乡村振兴的重要农业产业 如何提升其经济效 益是柑橘产业界各方人士需要重点思考的问题 参考文献 1 张国荣 唐诗三百首译解 M 北京 中国文联出版公司 1989 2 邓秀新 彭抒昴 柑橘学 M 北京 中国农业出版社 2013 3 周裕兴 明代宦官与南京 J 江苏社会科学 1995 3 87 93 4 吕不韦 吕氏春秋 M 哈尔滨 北方文艺出版社 2013 5 司马迁 史记 M 呼和浩特 远方出版社 2005 6 郑顺婷 论江南文化对顾况诗歌的影响 J 广西师范学院学 报 哲学社会科学版 2015 5 54 58 7 林国钦 从两宋诗词看温州柑橘的发展与影响 J 商业文化 下半月 2011 7 298 8 吴楚材 吴调侯 古文观止评译 M 北京 中国纺织出版 社 2012 收稿日期 2024 08 02 责任编辑 李治飞 扫而过 的方法 不要重复 来回打药 三是如果比较 干旱注意药剂的使用浓度 可适当降低浓度 防止控 旺过度 如出现控旺过度 激素中毒等现象 可选择 芸薹素内酯 逆护进行缓解 控旺药剂 1 亚磷酸 钾 稀释 300 500 倍 2 调换酸钙 5 25 mg L 浓 度叶喷 每株 10 mL 3 拿敌稳 按照 5 000 倍稀 释 以上配方严格按照使用量叶喷 否则产生药害 第一次和第二次间隔 7 天 全生育期不超过 3 次 设施草莓品种选择 目前 草莓种植应优先选 择花芽分化早 休眠浅 耐寒 丰产 品质优良的品种 8 在新疆生产中 红颜品种应用较为广泛 其口感 好 深受消费者喜爱 但该品种对种植技术要求较 高 需要精细化管理 不建议草莓初学者种植 此外 红颜品种在盐碱土壤中对铁元素的吸收较差 容易 出现黄化现象 建议种植妙香 7 号 香野 圣诞红等 红果品种 并搭配白果草莓雪兔 天使 7 号 和粉果 草莓粉玉系列 妙香 7 号和香野果个大 长势旺 产 量高 抗性强 目前已成为新疆草莓的主栽品种 9 选择种植草莓脱毒种苗 依托新疆当地科研单 位的脱毒草莓技术 通过脱毒生产种苗及采用促进 花芽分化技术 可有效解决新疆草莓品种发展的瓶 颈问题 在 7 8 月期间 采用穴盘限根 调氮 控水 等栽培措施 促进草莓花芽分化 10 为草莓苗的提质 升级创造有利条件 为新疆广大草莓种植户提供优 质无毒的草莓苗 参考文献 1 周明源 北京市昌平区草莓产业现状 存在的问题及发展建议 J 北京农业 2015 10 135 137 2 李飞 陈和秀 建德草莓产业发展的实践与探索 J 浙江农业科 学 2023 64 6 204 208 3 王学江 李峰 张志凯 植物用生物刺激素的研究进展 J 磷肥与复 肥 2021 36 5 21 26 4 杨晓虎 朱祥雨 长丰草莓发展现状及产业提升对策 J 园艺与种 苗 2019 39 11 33 35 44 5 万红 阮继伟 曾志伟 等 云南四季草莓产业生产现状及发展对策 J 中国蔬菜 2020 2 99 102 6 舒锐 焦健 臧传江 我国草莓产业现状及发展建议 J 中国果 菜 2019 39 1 51 53 7 汤玲 贺欢 孔芬 等 甘肃省草莓产业发展现状及建议 J 甘肃农 业科技 2017 12 86 89 8 陈烈光 程思明 李龙 等 建德市草莓育苗产业发展现状及提升策 略 J 现代农业科技 2018 24 88 90 9 赵密珍 王静 王壮伟 等 世界草莓产业发展现状及江浙沪草莓产 业可持续发展对策 J 江苏农业科学 2012 40 2 1 3 10 秦豹 李刚 姚红 草莓产区种苗生产问题调研分析 以江苏 省东海县草莓产区为例 J 中国南方果树 2023 52 3 219 223 收稿日期 2025 02 09 责任编辑 饶述军 产 业 论 坛 29