DB21/T 1802-2016 辣椒适龄壮苗生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 DB21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 18022016 代替 DB21/T 1802-2010  辣椒适龄壮苗生产技术规程 Hot Pepper Strong Seedlings Production Technology Regulations of Age 2016 - 09 - 27发布 2016 - 11 - 27实施 辽宁省质量技术监督局   发 布  DB21/T 18022016 I 前  言 本标准是按照GB/T 1.12009起草规则要求编写。 本标准由辽宁省农业技术推广总站提出。 本标准由辽宁省农村经济委员会归口。 本标准是对DB21/T18022010辣椒适龄壮苗生产贮运技术规程辽宁省地方标准的修订。 本标准自实施之日起代替DB21/T 18022010。 本标准与DB21/T 18022010的主要差异如下： 修改了原标准名称中的“贮运”二字被去掉了； 调整了穴盘育苗穴盘规格、基质的配方与用量； 营养液的人工配方改成了水溶性商品肥配方； 增加了嫁接育苗、删除营养块育苗方式； 删减了通性的病虫害种类，增加了新发生的炭疽病、疫病和枯萎病，保留红蜘蛛的防治； 删除了绝大部分共性技术贮运内容，保留了专用的温度指标要求。 本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、灯塔市农业技术推广中心、凌源市种苗中心、朝阳县贾家店乡农业站、东港市农业技术推广中心。 本标准起草人：赵义平、贾  倩、武  建、马兆义、邱  华、王玉梅、郝淑丽、丁元龙、杜丹丹。 本标准于2010年6月1日首次发布，2016年09月27日第一次修改发布。 本标准由辽宁省农业技术推广总站负责解释。 DB21/T 18022016 1 辣椒适龄壮苗生产技术规程 1 范围 本标准规定了辣椒适龄壮苗生产要求的产地环境、育苗设施、品种选择、种子消毒、播种要求、苗期管理、嫁接育苗、营养钵育苗、病虫害药剂防治和贮藏运输的技术要求。 本标准适用于露地和保护地辣椒培育适龄壮苗的生产和贮运。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5010  无公害食品  蔬菜产地环境条件 3 产地环境 产地应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线100m以外；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010的规定。 4 育苗设施 集约化育苗设施一般选在日光温室或大棚中，栽培667m2辣椒，穴盘育苗需要苗床面积7 m2；营养块育苗30 m235m2。常规育苗选用温室、大棚、阳畦、小拱棚等育苗设施，栽培667m2（1亩）辣椒需要苗床面积30m235m2。夏秋季育苗应配有防虫网和遮阳网等遮荫设施，并对育苗设施进行消毒处理。 5 品种选择 5.1 品种要求 选用耐高温、抗病毒病、品质优、耐贮运、色泽与果型适合销售市场需求的品种。色泽上有红干椒、青椒、彩椒等；果型分大牛角、细尖椒、柿子椒等辣椒品种。 5.2 种子质量与用量 籽粒饱满、纯度97%、净度98%、发芽率85%，水分12%。种子千粒重 5g6g。根据种子大小和定植密度，通常667m2（1亩）用种子量40g80g，红干椒100g120g。 6 种子消毒 6.1 温汤浸种 DB21/T 18022016 2 种子用55恒温热水中搅拌15min降到室温。包衣种子宜用高温处理。 6.2 高锰酸钾溶液浸种 用40温水浸泡3h4h，移入0.1%高锰酸钾溶液浸泡30min后清水洗净。 6.3 磷酸三钠浸种 夏季播前用40%磷酸三钠处理20min后用清水将种子上的药液冲洗干净，风干或丸粒化后再播种。 6.4 福尔马林和磷酸三钠浸种 种子先用清水预浸3h4h，再用福尔马林（40%甲醛）100倍液和10%磷酸三钠混合溶液浸泡15 min20min，取出后用湿布包裹放入盆钵内密封2h3h，用清水洗净后再浸种和催芽。 7 播种要求 7.1  浸种催芽 种子经包衣，或丸粒化的需直播。泥炭块、营养钵育苗需催芽后播种。消毒后的种子30浸种8h12h，期间搓洗56次。2830催芽，见出芽时降温到2025，6d7d出芽。 7.2 播种时期 依据定植时间回推播种时期，一般按通常的生产栽培茬次，确定育苗播种时间。详见下表1。秋冬育苗播种（10月来年4月）育苗天数50 d60 d，春夏季（59月）育苗天数40 d50d。 表1 辣椒栽培茬次 栽 培 方 式   播  种  期 定  植  期 采  收  期 温室大棚春提早 12月下旬2月上旬 2月上旬4月上旬 4月中旬6月上旬 春小拱棚 2月上中旬 4月下旬5月上旬 6月上旬9月下旬 夏秋露地地膜 2月下旬4月上旬 5月中旬 6月下旬9月下旬 大棚温室秋延后 5月上中旬 7月中旬 9月上旬12月下旬 秋冬茬日光温室 7月上旬8月下旬 8月下旬9月下旬 11月下旬6月中旬 8 穴盘育苗 8.1 穴盘规格与基质配方 采用54cm28cm穴盘。采用50穴、72穴、98穴和128穴。采用草炭珍珠岩蛭石配方，秋冬育苗播种（10月来年3月）采用721，春夏季（49）采用712。若仅用草炭与珍珠岩的混配冬4:1；夏秋为9:1。蛭石颗粒直径3mm7mm，珍珠岩2mm4mm。  8.2 播种方法 采用播种机播种，机械完成装盘、压穴、播种（人工补播漏穴）、覆盖基质、浇水。人工播种，先装盘，每个穴基质一致，用压板压孔1cm深，每穴播1粒，覆盖基质1cm厚。播种株数是订单量的1.05DB21/T 18022016 3 倍。夏季浇水使基质饱和，冬季持水量80%。盘上覆盖地膜。在催芽室或育苗棚室中催芽。温度见表2。 8.3 播种出苗管理 播完种后将育苗盘喷透水，使基质持水量达到100%；白天2830，夜间1820。5d7d，当苗盘中60%左右种子出苗，即可将苗盘摆放进育苗温室绿化去掉覆盖物。当夜温偏低时，用地热线加温或其它临时加温措施。基质中无肥料需出苗时喷施1次30mg/kg钙镁多元素等复合（混）水溶性肥，基质湿润2cm深。夏季部分小苗顶土时，若温度偏高可遮阳降温，不可放风降温和提前撤掉床面覆盖物。 8.4 出苗第1真叶展开 基质湿度60%，日温2325，夜温1518。基质中无肥料，用15-15-15和15-0-15水溶肥料交替施肥，浓度30mg/kg80mg/kg。第1真叶1cm大小时，喷1次10%甲哌鎓水剂800倍液1000倍液，或矮壮素200mg/kg。59月夏天5d7d使用1次，其它低温季节7d10d使用1次，使用23次。晴天上午喷施。在第1片真叶展开时，需将缺苗孔补齐。 8.5 真叶期 随浇水次数隔1水、或间隔2水施肥。浓度分别为50mg/kg、100mg/kg和150mg/kg。2叶1心后夜温降至15。白天酌情通风，降低空气相对湿度。温度管理见下表2。苗期子叶展开至2叶1心，水分含量为持水量的65%70%；3叶1心至商品苗销售，水分含量为60%65%。夏季温度达到28时应拉上外遮阳网，开启水帘风机降温，不超过32。同时开启微喷保湿降温、或浇水增湿。弱光季节须经常清洁棚膜，白天打开棚室内覆盖物，阴天适当放风防止温度偏高。光照不足时，开启补光灯，3000Lx以上。 表2 辣椒苗期温度管理指标 时期 昼温（） 夜温（） 地温（） 播种齐苗 2830 1820 1823 齐苗分苗 2325 1518 1621 分苗缓苗 2530 2025 2224 缓苗炼苗前 2328 1823 1822 炼苗（定植前57d） 2025 1620 1520 8.6 出圃秧苗锻炼期 定植前4d6d昼温2025，见表2。施肥浓度80mg/kg300mg/kg。日温2025，夜温1620为宜。尽量增强光照。控制浇水，以不萎蔫为原则。 8.7 苗龄与商品苗标准 见下表3。其根系将基质紧紧缠绕，苗子从穴盘拔起时不出现散坨现象。可层层排放在纸箱，远距离运输，其自根苗定植成活率可达98%，嫁接苗定植成活率96%。 表3 辣椒穴盘无土育苗商品苗标准 季节 穴盘（孔） 株高（cm） 茎粗（mm） 叶片（片） 花蕾大小 日历苗龄(d) 50、72 1820 45 79 少见花蕾 5060 冬春季 98、128 1820 2.53 810 很少见花蕾 6070 夏季 50、72、128 1315 2.53.5 56 很少见花蕾 3545 9 嫁接育苗 DB21/T 18022016 4 9.1 播种 砧木可选用抗病辣椒品种，应比接穗（栽培辣椒）提前6d10d，用硬盘播种。接穗用98孔、或128孔播种。播种株数是订单数量的1.051.08倍。用珍珠岩均匀覆盖，与穴盘表面相平为宜。穴盘应及时按照品种摆放好，插好标签，标明该盘种苗的品种、播种时间及数量。播种后及时浇透清水。 9.2 催芽与出苗 将浇透水后的穴盘及时推入催芽室或育苗棚室中，温度为28，湿度100%。基质表面干燥应及时喷洒清水。一般57d,当胚芽露出珍珠岩0.5cm时，移出催芽室绿化。夏季可用温室常温催芽，超30应遮荫或通风降温。低温季节低于20，用无纺布，或地膜覆盖。应及时观察膜下温度防止高温，当胚芽露出珍珠岩0.5cm时揭开薄膜，进行正常管理。 9.3 砧木与接穗管理 第1对真叶破心前控制湿度60%左右，光超30000lx适当遮阴。破心后，开始给幼苗浇第1次肥水，肥料浓度从50mg/kg250mg/kg,逐渐升高。选在晴朗上午，环境温度大于25时浇肥水。见干见湿。拉十字时移入72孔，或50孔穴盘。播种40d进行嫁接。在嫁接前一周开始控制水分，见干见湿，对幼苗进行锻炼，辣椒接穗在播种2530d后可以进行嫁接。 9.4 嫁接前准备 嫁接前1d，设内部二层遮阳网，遮光率要在70%80%；砧木、接穗都需要浇透肥水。因此要在嫁接前1d给砧木及温室地面喷洒一遍杀菌剂。用58%甲双灵锰锌600倍液+72.2%普力克500倍液+72%农用链霉素5000倍液混合液喷雾接穗与砧木，操作工具及手用1000倍液高锰酸钾消毒。 9.5 劈接嫁接 嫁接时8人为一小组，2人同时在苗床两侧削砧木、劈口。砧木应在根部以上5cm7cm处用刀片水平切断，去除所有的叶片，只留下茎杆待用。用刀片劈口深度应在1cm左右，劈口方向一致。2人负责削接穗：接穗仅保留上部3叶1心或4片真叶，用刀片将接穗下端削成双面楔，切面长应在1cm左右。另外4人负责把接穗插入砧木中，对齐插紧，用嫁接夹固定。注意尽量缩短接穗切削与插入砧木切口的时间，并兼顾嫁接效率。嫁接好后应及时用薄膜覆盖。 9.6 嫁接后管理 9.6.1 愈合前期 嫁接后的前3d内，连栋温室的内外两层遮阳网全天开启，保证薄膜内的湿度饱和，昼温超过30，若夏季温度过高应及时打开湿帘、风机。每天要巡视检查一遍，如果发现有腐烂植株，应及时取出。嫁接3d后，外遮阳在温度过高时再开上，早晚逐渐增加温室内散射光强度。 9.6.2 愈合中期 嫁接5d以后，早晚将薄膜揭开小口通风，以后通风时间逐渐延长。如果幼苗基质干燥，应及时补充水分，补水时应避免伤口接触到水分。 9.6.3 愈合后期 一般嫁接7d以后可以将薄膜完全揭开，此时薄膜刚揭开，湿度骤降，如果幼苗出现萎蔫现象，应及时向叶面喷洒清水。喷雾需配合喷洒杀菌剂（甲基托布津1200倍液+链霉素3500倍液）。如果揭开薄膜DB21/T 18022016 5 后幼苗成活情况良好，可以将温室的内遮阳去除，转入正常管理，肥料选用14-0-14，浓度200mg/kg，在温度过高或光照过强时可以开启外遮阳。 9.6.4 恢复生长期 一般经过710d接口可愈合，将接口愈合牢固、恢复生长快的大苗放在一起，接口愈合较差、生长缓慢的小苗放在一起集中管理。嫁接苗出圃前必须进行质量检查，分级，去除砧木萌芽，剔除弱苗、病苗、补空穴、整理黄叶等，保证每一株出厂商品苗的质量。 9.7 炼苗期 一般在嫁接1525d后达到可出圃要求。确定出圃日期后，要提前46炼苗：增加光照，加强通风，控制水分和地上部分徒长，促进根系生长。出圃前2d3d喷洒杀菌剂；出圃前一天浇250mg/kg。浓度的20-10-20肥料。出圃穴盘基质保持中等湿润，不可过干或者过湿。将小弱苗调出，并补齐穴盘。 10 营养钵育苗 10.1 营养土与播种床 营养土配制可用隔年腐熟陈旧的羊粪马粪1份，园土3份与筛好的细炉灰或草炭土1份混拌均匀，或无病虫源的田土与充分腐熟的农家肥按11的比例混合，或田土马粪21。每1m3床土用50%多菌灵30g加50%辛硫磷30ml兑水15kg，边喷雾边混拌，均匀后用塑料膜覆盖，2d3d后即可使用。 每株苗的营养面积为2.0cm2.5cm见方。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度为10cm。营养钵装土深度为育苗钵高的2/3。营养钵摆入畦中，往畦里灌水至营养钵吸足水为止，灌水深度不能没过营养钵。 10.2  播种方法 普通种子用28温水浸种6h8h，2530催芽，当催芽种子达70%以上种芽伸出即可播种。可播种到已经浇过水的营养钵中，一钵一粒种子后复土。包衣种子直播（防止产生药害）。普通种子夏秋育苗直接用消毒后的种子播种。播种前苗床浇足底水，湿润至床土深 10cm。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，均匀撒播。播种密度 15g/m230g/m2，播后复营养土的厚度 0.8cm1.0cm。苗床用50%多菌灵8g/m2喷淋于床面上，或用适乐时1500倍液10ml兑水15kg。 10.3 出苗期间管理 冬春播种育苗在播种后床面上覆盖地膜，夏秋播种床面覆盖稻草或秸秆保湿遮阳，60%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。幼苗出土前2530温度。出苗后白天温度控制在2528，夜间1520。 10.4 夏季苗期防雨与遮荫防病管理 注意防雨水，用拱棚或温室内育苗，温度过高或光照过强时要适当遮花荫（用遮阳网、秧棵或土）。苗期主要防治病毒病等。 10.5 分苗 当幼苗2叶1心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床，结合防病喷75%百菌清500倍液，或500倍代森锰锌。分苗后以控水控肥为主。在秧苗34叶时，结合苗情追苗肥，同进尽量扩大营养面积。 10.6 炼苗 DB21/T 18022016 6 早春育苗定植前7d10d通风、控制水分、降低温度，以增强秧苗的抗逆性。白天2025，秧苗夜间尽量降至1620，最低地温稳定在13以上。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。 10.7  壮苗指标 冬春育苗不徒长、不老化，子叶完好，无病虫害。茎基粗壮，不小于3mm。真叶10片，80%现小花蕾，株高1820cm。叶色深绿，无病虫害，日历苗龄60d70d。夏秋育苗为5叶1心，株高15cm左右，茎粗0.4cm左右，日历苗龄35d45d。 11 病虫害药剂防治 11.1 炭疽病 用5%咪鲜胺悬浮种衣剂按药种比120包衣处理；苗期防治用25%咪鲜胺乳油15002500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液500倍液，或80%波尔多液可湿性粉剂500倍液600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液700倍液，10d15d喷雾1次，连喷23次。 11.2 疫病 发病初期用或50%烯酰吗啉可湿性粉剂（阿克白）2000倍液，或60%唑醚代森联水分散粒剂（百泰）10002000倍液，或25%阿米西达悬浮剂1500倍液、或72%霜脲氰+代森锰锌（克露）粉剂800倍液、或69%安克锰锌800倍液、或52.2%抑快净水分散粒剂2000倍液、或66.8%霉多克5000倍液，或75%百菌清600倍液，或50%朴海因1000倍液，或64%杀毒矾600倍液，交替使用，每7d 1次，连喷23次。若猝倒病、立枯病混合发生，用普力克水剂800倍液+福美双800液喷淋，3L/m2，连续防治23次，每7d10d 1次。 11.3 枯萎病 15%恶霉灵水剂1000倍液喷药液2kg/3kg/，或播种前用0.3%0.5%的50%克菌丹可湿性粉剂，或50%多菌灵可湿性粉剂进行拌种，或2%4%的10亿个/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂拌种。拌种前应先用少量水湿润辣椒种子，拌匀后阴干即可播种。 11.4 病毒病 苗期用83增抗剂100倍液或2%宁南霉素水剂200倍液，或20%盐酸吗啉胍铜500倍液，喷2次，间隔7d。注意用10%吡虫啉1000倍液、25%噻虫秦水分散粒剂3000倍液防治蚜虫、烟粉虱和蓟马等害虫。 11.5 红蜘蛛 清除枯枝落叶，培育壮苗，提高抗螨害能力。当点片发生时即防治，选用虫螨腈悬浮剂（240g/L，帕力特）2000倍液3000倍液，或20%复方浏阳霉素乳油1000倍液，或15%哒螨灵乳油3000倍液，或5%尼索朗乳油2000倍液，或2.5%天王星孔油2000倍液，或21%灭杀毙乳油2000倍液4000倍液，或5%卡死克乳油2000倍液，或73%克螨特2000倍液3000倍液，或1.8%阿维菌素乳油1500倍液2000倍液等。 12 秧苗的贮藏运输 秧苗箱内温度尽在1525之间，不低于10，也不高于25。夏季需预冷到15，避免伤热；冬季预热到25，避免出现冷害。湿度90%左右。运输时间一般不超过10h。 _