光质对三种蔬菜生长特性及品质的影响.pdf

北 null 方 null 园 null 艺 nullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 研究论文 第一作者简介 乔振升 nullnullnullnull null 男 硕士研究生 研究方向 为植物生理与分子生物学 null nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull 责任作者 何承忠 nullnullnullnull null 男 博士 教授 博士生导师 现 主要从事林木育种与分子生物学等研究工作 null nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 基金项目 云南省应用基础研究资助项目 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 云南省农业基础研究联合专项资助项目 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnull 云南省生物学质量工程资助项目 nullnullnullnullnull 收稿日期 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnull 乔振升 李嘉其 冯家玉 张晓琳 纵丹 何承忠 null光质对三种蔬菜生长特性及品质的影响 null null北方园艺 nullnullnullnull nullnull null nullnullnullnull 光质对三种蔬菜生长特性及品质的影响 乔 振 升 null 李 嘉 其 null 冯 家 玉 null 张 晓 琳 null 纵 null 丹 null null 何 承 忠 null null nullnull西南林业大学 云南省高校林木遗传改良与繁育重点实验室 云南 昆明 nullnullnullnullnullnull nullnull西南林业大学 西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室 云南 昆明 nullnullnullnullnullnull nullnull 摘 null 要 以紫叶生菜 紫菘及紫甘蓝为试材 设置红光和蓝光 null 种光质 以白光为对照 进行处理 采用乙醇研磨法 蒽酮 nullnullnullnullnullnull 法 null nullnull 二硝基水杨酸法及碘量法 研究了 null 种蔬 菜在不同光质下光合色素含量以及营养品质指标的变化 以期为不同种类蔬菜育苗期间光 质条件提供参考依据 结果表明 null 种蔬菜对不同光质的适应性存在差异 与白光相比 红 蓝光可促进紫甘蓝种子萌发且红光效果较好 红光对 null 种蔬菜胚根 下胚轴长度 叶长和叶 柄长度均具有促进作用 同时红光可增加紫叶生菜和紫甘蓝叶绿素 null 类胡萝卜素 可溶性 总糖及淀粉含量 但抑制维生素 null 合成 蓝光对 null 种蔬菜类胡萝卜素和维生素 null 合成具有 促进作用 因此 可根据不同植物物种设置不同的光质条件 从而提高蔬菜的生长特性或改 善其品质 关键词 光质 紫叶生菜 紫菘 紫甘蓝 生长 品质 中图分类号 nullnullnullnullnull 文献标识码 nullnull 文章编号 nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 蔬菜因富含可溶性糖 可溶性蛋白质 维生素 和抗氧化剂等营养物质 对维持人体健康至关重 要 null 而蔬菜中营养物质的积累不仅受到遗传基 因的调控 也会受到光照条件 施肥 温度等环境 因素的影响 null 光是植物生长发育最基础的环境 因素之一 可通过光照强度 光质及光照时间 对 植物的种子萌发 形态建成 物质代谢 色素合成 以及生物量积累等起到调控作用 null nullnull 因此合理利 用光环境 不仅能够提高蔬菜的产量 而且可改善 蔬菜的营养 null 红光和蓝光作为植物叶绿素吸收 最多的光质 被认为是植物光合作用的主要能量 来源 能提高蔬菜营养品质 null 研究表明 与白光 相比 红光可促进生菜 null 芹菜 null 草莓 null 以及韭 菜 null 等叶片伸展 也可提高植物叶片净光合速率 以及可溶性糖和维生素 null 含量 张涛 nullnull 研究结 果表明 蓝光 可 促 进 莴 苣 维 生 素 null 的 合 成 马 琳 nullnull 对大蒜愈伤组织研究表明 蓝光促进可溶性 蛋白质的形成与积累 但抑制可溶性糖和维生素 null 含量的合成 上述研究结果表明 不同蔬菜种 类对光质的反应不同 因此对生长的作用效果也 不尽相同 该试验通过比较不同光质处理下紫叶生菜 紫菘和紫甘蓝种子的萌发以及幼苗生长和生理指 标的差异 评价不同蔬菜对不同光质的响应能力 旨在为不同种类蔬菜育苗期间光质条件提供参 考 从而为蔬菜工厂化育苗生产提供指导 nullnull 材料与方法 nullnullnullnull 试验材料 nullnull 试验材料为紫叶生菜 紫菘及紫甘蓝种子 购 自河北省泊头市永红种子有限公司 挑选大小一 致的蔬菜种子用于后续试验 光源采用 nullnullnull 智 能培养箱 宁波市科技园区新江南仪器有限公 司 红光 null nullnullnullnullnull 和蓝光 null nullnullnullnullnull 以白 光 null 为对照 nullnull nullnullnullnull 试验方法 nullnullnullnullnullnull 种子萌发试验 分别将紫叶生菜 紫菘和紫甘蓝种子于蒸馏 水中浸泡 nullnullnullnullnull nullnullnullnull 高锰酸钾溶液浸泡消毒 nullnullnullnullnull 蒸馏水冲洗 nullnullnull 次后分装在铺有 null 层滤 纸的培养皿中 每个培养皿均匀摆放 nullnull 粒 培养 皿加玻璃盖后置于不同光质的培养箱内进行发芽 试验 每个处理设置 null 次重复 培养条件为 光照 强度 nullnullnull null nullnullnull null nullnull null nullnull 湿度为 nullnullnull 温度为 nullnullnull 光周期为 nullnullnull nullnullnull 光照 黑暗 每隔 nullnullnull 统计种子发芽情况 直至不再有新的种子萌发为 止 计算以下指标 种子萌发率 null null 萌发种子数 处理种子总 数 nullnullnullnull 发芽势 null nullnullnull 内种子发芽数 供试种子 数 nullnullnullnull 发芽指数 nullnullnullnull nullnull nullnull 为时间 null 内发芽数 个 nullnull 为相应的发芽天数 null 培养 null 周后用直尺分别测量 null 种蔬菜幼苗胚 根长和下胚轴长 使用游标卡尺测量胚根粗和下 胚轴粗 每个处理选取 nullnull 株 nullnullnullnullnullnull 幼苗生长试验 在上述培养皿中挑选长势相同的幼苗 将其 放置在高 nullnullnullnull 宽 nullnullnullnull 的育苗袋内生长 基质 成分为基质 null 腐殖土 null 草炭 nullnullnullnullnullnull 分别放 置在不同光质的培养箱中进行培养 每个处理设 置 null 个重复 每个重复 nullnull 株 共 nullnull 株 生长 nullnullnull 后 分别测量 null 种蔬菜叶型指标 包括叶长 叶宽 和叶柄长 每个处理随机选取 nullnull 株 nullnullnullnull 项目测定 nullnullnullnullnullnull 光合色素含量的测定 采用乙醇研磨法 nullnull 提取光合色素 采用可见 分光光度计分别在 nullnullnull nullnullnullnullnull 和 nullnullnullnullnull 处测 定其吸光值 nullnullnullnull nullnullnullnull 和 nullnullnullnull 每个样品测定 null 次 取其平均值 每个处理设置 null 次生物学重复 并根 据下列公示分别计算叶绿素 null nullnullnullnullnull 叶绿素 null nullnullnullnullnull 和类胡萝卜素 nullnullnull 的含量 nullnullnullnullnull nullnull null nullnullnull nullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnull null 提 取 液 总 量 样 品 鲜 质 量 null nullnullnullnullnull null nullnullnullnullnull nullnull null nullnullnull nullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnull null 提 取 液 总 量 样 品 鲜 质 量 null nullnullnullnullnull null nullnullnull nullnull null nullnullnull nullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull 提取液总量 样品鲜质量 null nullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnull 品质指标的测定 可溶性糖和还原糖含量分别采用蒽酮 nullnullnullnullnullnull 法和 null nullnull 二硝基水杨酸法 nullnull 测定 维生素 null 含量 采用碘量法 nullnull 测定 每个处理设置 null 次重复 nullnullnullnull 数据分析 采用 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 和 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 软件 nullnullnullnullnullnull 检 验法 nullnullnullnullnullnull 进行方差分析 数据为平均值 null 标 准差 采用 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 软件作图 nullnull 结果与分析 nullnullnullnull 不同光质对 null 种蔬菜种子萌发及生长的 影响 nullnull 由图 null 可知 处理 null 后 null 种蔬菜种子逐渐 开始萌发 处理第 null 天后萌发率趋于稳定 不同光 质下紫叶生菜和紫菘种子萌发率无显著差异 在 第 null 天 不同处理下紫叶生菜和紫菘种子萌发率 均达到 nullnullnullnull 而不同光质处理后紫甘蓝种子萌 发率 表现为红光 nullnullnull null 蓝光 nullnullnullnullnullnull null 白光 nullnullnullnullnullnull 表明光质对不同蔬菜种子萌发影响存 在差异 红光和蓝光对紫甘蓝种子萌发具有促进 作用 进一步分析显示 不同光质对 null 种蔬菜种子 发芽势和发芽指数影响无显著差异 表 null 不同光质处理对 null 种蔬菜胚根长 下胚轴长 和下胚轴粗生长具有显著影响 由表 null 可知 null 种蔬菜胚根长均表现为红光 null 白光 null 蓝光 除 紫叶生菜外 蓝光处理后胚根粗均高于对照组 此 nullnull 第 期 nullnullnullnullnullnull 乔振升等 光质对三种蔬菜生长特性及品质的影响 nullnullnullnullnull 图 null null 不同光质对 null种蔬菜种子萌发的影响 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 表 null null 不同光质处理对种子萌发的影响 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 品种 nullnullnullnullnullnullnull 处理 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 总发芽率 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null 发芽势 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null 发芽指数 nullnull 红光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 紫叶生菜 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 蓝光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 红光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 紫菘 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 蓝光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 红光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 紫甘蓝 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 蓝光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 表 null null 不同光质对 null种蔬菜幼苗生长的影响 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 品种 nullnullnullnullnullnullnull 处理 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 胚根长 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 胚根粗 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 下胚轴长 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 下胚轴粗 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 红光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 紫叶生菜 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 蓝光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 红光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 紫菘 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 蓝光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 红光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 紫甘蓝 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 蓝光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 注 表中数据均为平均值 null标准差 不同小写字母代表差异显著 null nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull null 外 相比白光 红光可促进紫叶生菜和紫菘下胚轴 长度 但红光处理对 null 种蔬菜下胚轴粗均具有抑 制作用 蓝光对紫叶生菜下胚轴粗具有促进作用 上述分析结果表明不同蔬菜种子对光质适应性存 在差异 其中红光可促进胚根和下胚轴长 抑制下 胚轴粗 而蓝光对胚根长具有抑制作用 nullnullnullnull 不同光质对蔬菜生长形态的影响 不同光质处理 null 种蔬菜幼苗 nullnullnull 后 null 种幼 苗生长状况及叶型指标存在一定差异 图 null 和 表 null 从外观形态上比较 图 null 相比白光 红光 处理后 null 种蔬菜幼苗颜色较浅 植株整体结构较 为松散细长 而蓝光处理后蔬菜幼苗颜色较深 植 nullnull 北 null 方 null 园 null 艺 nullnullnullnullnullnull 月 上 null nullnullnullnullnull 表 null null 不同光质对 null种蔬菜生长形态的影响 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 品种 nullnullnullnullnullnullnull 处理 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 叶宽 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 叶长 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 叶柄长 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 红光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 紫叶生菜 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 蓝光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 红光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 紫菘 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 蓝光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 红光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 紫甘蓝 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 蓝光 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 图 null null 不同光质对 null种蔬菜生长形态的影响 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 株更为紧凑 但长势变慢 进一步对不同光处理 后蔬菜幼苗叶片进行比较 结果表明 红光可显著 促进紫菘和紫甘蓝叶宽 叶长和叶柄长 紫叶生菜 叶长和叶柄长 蓝光对紫甘蓝叶宽 叶长 叶柄长 以及紫叶生菜叶柄长均具有抑制作用 对紫菘叶 宽和叶长具有促进作用 但差异不显著 nullnullnullnull 不同光质对 null 种蔬菜叶片光合色素含量的 影响 nullnull 不同光质对 null 种蔬菜叶片中叶绿素含量有显 nullnullnullnullnull 著影响 表 null 相比白光 红光与蓝光处理可显 著增加紫叶生菜叶绿素 null 与类胡萝卜素含量 其 中 红光对叶绿素 null 的促进作用优于蓝光 而蓝光 对类胡萝卜素的促进效果优于红光 红光对紫甘 蓝叶绿素 null 含量也有显著促进作用 但其对类胡 萝卜素含量促进效果不显著 不同光质对紫菘处 理结果显示 红蓝光抑制叶绿素 null 以及叶绿素 nullnullnull 含量 对叶绿素 null 含量无影响 对叶绿素 null null 比较发现 蓝光在 null 种蔬菜中均表现为抑制作用 nullnull 表 null null 不同光质对 null种蔬菜光合色素含量的影响 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnu