食赏两用百合栽培技术规程.pdf

食赏两用百合栽培技术规程 马 杰 李 庠 傅 淋 贺 璐 王永波 肖才升 湖南省棉花科学研究所 湖南常德 415101 摘要 本文从规范性引用文件 生产环境要求 整地 播种 田间管理 切花管理 病虫害防治 种球收获等方 面总结了食赏两用百合栽培技术规程 以期为种植户提供参考 关键词 百合 食赏两用 栽培技术 中图分类号 S682 2 9 文献标识码 B 文章编号 1007 5739 2023 02 0053 03 DOI 10 3969 j issn 1007 5739 2023 02 013 开放科学 资源服务 标识码 OSID 百合是集观赏 药用和食用价值为一体的多年 生草本球根植物 为卫生部颁发的首批药食兼用植 物之一 富含蛋白质 还原糖 淀粉 果胶 灰分 多种 维生素 矿质元素以及人体所必需的8种氨基酸 兼 具皂苷 多糖 生物碱等多类保健性成分 具有较高 的营养价值和保健价值 此外 百合还是世界第三大 花卉植物 在鲜花市场占有十分重要的地位 1 2 近年 来 随着百合食用 药用与观赏价值的不断挖掘 百 合的经济效益逐年上升 加之百合寓意优美 观赏价 值高 国内外市场百合产品供不应求 其种植规模又 难以短时间扩大 产业发展潜力巨大 3 4 食赏两用百合兼具食用价值与观赏价值 其栽 培管理技术较单一的食用百合与观赏百合更复杂 需同时考虑产量与观赏因素 在生产过程中 单一的 切花百合和食用百合栽培技术已日趋成熟 但食赏 两用百合栽培管理技术还不完善 严重影响百合产 量及观赏价值 经济效益不显著 因此 本文在食赏 两用百合栽培技术研究与生产实践的基础上 对生 产环境 肥料水平 土壤质量 种球质量 栽培管理 病虫害防治 收获与贮藏等各个关键环节的操作与 参数进行了详细的规范说明 以期为百合生产提供 参考 1 规范性引用文件 下文中的条款 表 1 在该规程中的应用是必不 可少的 凡是注日期的版本适用于该规程 2 生产环境要求 百合喜凉爽 干燥 较耐寒 不耐高温 忌水涝 适宜生长于海拔200 1 000 m 的山地 平原 丘陵等 地区 一般生长温度为 5 30 产地环境质量应符 合 绿色食品 产地环境质量 NY T 391 2021 的 规定 农药使用应符合 农药合理使用准则 十 GB T 8321 10 2018 的要求 肥料使用应符合 肥 料合理使用准则 通则 NY T 496 2010 的要求 3 整地 3 1 土壤选择 百合喜疏松肥沃 耕层深厚 排水良好 透气性 强的沙质土壤 pH 值为5 5 6 5 含盐量 1 5 g kg 要求种植地 3 年内未种植过百合科作物 百合 葱 蒜 韭 黄花菜 黄精 贝母等 和茄科作物 辣椒 马 铃薯 番茄 烟草等 3 2 土壤消毒 种植前 用50 克菌丹15 kg hm 2 1 000亿孢子 g 基金项目 湖南省百合工程技术研究中心项目 2019TP2018 作者简介 马杰 1989 男 山西洪洞人 硕士 助理研究 员 从事作物栽培工作 收稿日期 2022 05 09 序号 文件编号 文件名称 1 NY T 391 2021 绿色食品 产地环境质量 2 GB T 8321 10 2018 农药合理使用准则 十 3 NY T 496 2010 肥料合理使用准则 通则 4 DB43 T 982 2015 药用百合 卷丹栽培技术规程 5 GB T 23897 2009 主要切花产品包装 运输 贮藏 表1 规范性引用文件 现代农业科技 2023年第2期 园艺学 53 现代农业科技 2023年第2期园艺学 枯草芽孢杆菌1 5 kg hm 2 50 辛硫磷乳油1 500 g hm 2 对土壤喷施消毒 灭菌杀虫 3 3 翻耕起垄 种植前 1 周 对土壤进行深翻 旋耕 达到细 碎 平标准 同时清除田间杂物 以减少病虫害的发 生 按包沟 1 5 1 8 m 的标准起垄开沟 沟深 0 25 0 30 m 做到雨停无积水 4 播种 4 1 品种选择 选择适宜湖南省种植的食赏型百合品种 如卷 丹百合 龙牙百合等 同时要求种球鳞茎新鲜 抱合 紧凑 茎盘完好 无病虫害 顶平而圆 根系发达等 4 2 种球处理 播种前 室温下用 50 多菌灵可湿性粉剂 800 1 000 倍液 或高锰酸钾 1 000 倍液 或 40 甲醛溶 液 80 倍液 生根粉 500 倍液浸种 30 min 置于阴凉 处晾干后待播 4 3 播种期 湖南省百合最佳播种期为 9 月下旬至 10 月下 旬 种植密度约 15 万株 hm 2 株距 15 20 cm 行距 25 30 cm 开沟种植 种球顶端朝上 覆土 8 10 cm 5 田间培管 5 1 施肥 结合翻耕施充足的底肥 即施生物有机菌肥 750 kg hm 2 45 复合肥 15 15 15 750 kg hm 2 钙镁 磷肥450 kg hm 2 将其均匀混合翻入土壤 苗肥在2月 中旬至 3 月施入 当植株长到 10 15 cm 时 施尿素 150 kg hm 2 提苗 现蕾后结合中耕除草再追肥 1 次 施尿素 225 kg hm 2 钾肥 150 kg hm 2 7 月上旬至成 熟 每 10 d 喷施 1 次 0 2 磷酸二氢钾和 0 3 尿素 叶面肥2 250 g hm 2 防止早衰 以上肥料施用时不可 直接接触鳞茎 以免鳞茎腐烂 5 2 中耕除草 栽种后到翌年出苗前 可中耕 1 次 除去杂草 疏松土壤 对外露的百合要及时培土 到 5 7 月开 花前进行人工除草1 2次 均宜浅锄 5 3 遮阴 百合生育过程喜阴凉 遮阳网应设置在距离地 面2 m处 生育前期 当植株的高度超过 25 cm 或光 照不足 阴天 时打开遮阳网 生育中后期 当温度高 于 30 时遮阴处理 遮阴时间以 10 30 16 00 为 宜 5 采花前7 d适当遮阴 以促进花苞伸长 5 4 打顶去珠芽 花谢之后 当植株生长旺盛时 需打顶摘心及去 除茎基部的珠芽 减少养分无效消耗 使养分集中供 给鳞茎 打顶摘心后 喷0 2 磷酸二氢钾和 0 3 尿 素叶面肥2 250 g hm 2 以延缓植株枯萎 6 切花管理 6 1 定花蕾 在第5个花蕾长到 0 5 cm 时 根据植株长势及 时摘除侧蕾 保留 4 5 个花蕾 以保证花枝美观和营 养的充分供应 提高百合花的观赏性 6 6 2 鲜花采切 当花序基部第 1 个花蕾已着色时即可采收 采 收时间以当日7 00之前和15 30以后为宜 在保证 切花质量的前提下 根据品种特性剪切花茎长度 50 80 cm 尽可能保留植株 16 20 片叶 剪切口为 45 斜面 注意保持切口光滑 避免压破茎部 剪切 后 及时在植株切口处喷施咪鲜胺 以防止切口病菌 感染 6 3 鲜花包装及运输 在鲜切花包装时 先去除切花基部 15 20 cm 处 的叶片 尽量保持切花长度一致 每 10 枝一束进行 包扎 并用大小合适的塑料套包装 保护花蕾和叶 片 将包装好的切花插入乙酰水杨酸2 000倍液中 提高切花抗性 延缓植株枯萎 并及时放入 2 4 冷 库中预冷或保存 在运输过程中 需轻拿轻放 避免 损伤叶片 花蕾和花枝 运输温度应控制在 2 8 相对湿度保持在 85 95 7 7 病虫害防治 7 1 防治原则 坚持贯彻保护环境 维持生态平衡的环保方针 遵循预防为主 综合防治的原则 优先采用农业防 治 生物防治 结合化学防治 做好病虫害预测预报 提高防治效果 化学农药优先采用生物农药和低毒 安全环保型农药 54 病害名称 防治时期 药剂 防治方法 枯萎病 苗期 中后期 50 多菌灵可湿性粉剂 70 甲基硫菌灵可湿性粉剂 喷雾 灌根 疫病 生长期 1 000亿PIB g枯草芽孢杆菌 65 代森锰锌可湿性粉剂 25 甲霜灵可湿性粉剂 25 密菌 酯悬浮剂 喷雾 灌根 立枯病 苗期 0 1 亿 CFU g 多粘类芽孢杆菌细粒剂 20 亿孢子 g 蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂 75 百菌清 可湿性粉剂 波尔多液 喷雾 灌根 灰霉病 生长期 波尔多液 50 多菌灵可湿性粉剂 0 5 氨基寡糖素 70 甲基托布津可湿性粉剂 36 甲 基硫菌灵悬浮剂 喷雾 灌根 病毒病 整个生育期 2 氨基寡糖素水剂 20 毒克星 喷雾 灌根 表2 主要病害防治药剂及防治方法 虫害名称 防治时期 推荐药剂 防治方法 地老虎 苗期 90 敌百虫晶体 辛硫磷 撒施 灌根 蛴螬 苗期 中后期 10 毒死蜱颗粒剂 90 敌百虫晶体 喷雾 撒施 蚜虫 幼苗期 4 5 高效氯氰菊酯乳油 1 8 阿维菌素乳油 10 吡虫啉可湿性粉剂 50 抗蚜威可湿性粉剂 喷雾 韭蛆 全生育期 90 敌百虫晶体 灌根 螨类 中后期 40 辛硫磷 撒施 灌根 表3 主要虫害防治药剂及防治方法 7 2 防治措施 百合主要病害有枯萎病 疫病 立枯病 青霉病 病毒病等 主要虫害有地老虎 蛴螬 蚜虫 螨类等 农业防治 严格实行轮作制度 3年内忌种植百合 科和茄科作物 减少农药 化肥使用量 加强田间管 理 雨季要及时清沟沥水 忌湿涝 物理防治 选用 30 cm 20 cm的黄板 蓝板诱杀有翅蚜 黄板 蓝板的 比例为 3 1 悬挂于植株上方 20 cm 处 悬挂密度为 450 块 hm 2 选用频振式杀虫灯 如黑光灯 诱杀地老 虎 蛴螬 蝼蛄等 化学防治 以高效 低毒 无残留 的生物农药为主 结合无人机飞防技术进行统防统 治 具体防治方法见表2 3 8 种球收获 8 1 种球采收 立秋之后 当百合茎叶枯黄 地下鳞茎已完全成 熟时即可选晴天采收 采收后立即运回室内 以减 少太阳直射 随着农业机械化程度的逐渐提升 百合 采收方式也开始步入机械化时代 但目前生产中仍 以人工采收为主 主要方式为逐行逐垄采挖 机械采 收宜选用百合专用联合收获机或花生 土豆等地下 作物收获机进行收获 收获机刀片入土深度不小于 15 cm 8 2 百合鳞茎分级 按鲜百合鳞茎重量进行分级 一级种球 平均重 量 150 g 二级种球 150 g 平均重量 100 g 三级 种球 100 g 平均重量 50 g 将大小一致 色泽白 润 无腐烂 无虫蚀的百合分级堆放 8 3 留种 选取未发生病害的百合田块留种 可采用边采 收边留种的方法 留种要选择单头鳞茎50 g左右 生 长健壮 整齐一致 无病虫害的百合 8 4 贮藏 对已分级的鳞茎 按不同级别标准及时存放于 4 8 的冷库中密封贮藏 9 参考文献 1 冉晓燕 李永忠 百合花的研究概况 J 贵州师范学院学 报 2014 30 12 35 37 2 国家药典委员会 中华人民共和国药典 四部 2020 年 版 S 北京 中国医药科技出版社 2020 3 李卓忆 王洁瑶 王仪茹 等 观赏兼食用百合新品种的 培育 C 中国园艺学会观赏园艺专业委员会 张启翔 中国观赏园艺研究进展 2018 北京 中国林业出版社 2018 87 95 4 何成平 陶伟林 周娜 等 重庆地区观赏食用百合关键 栽培技术 J 南方农业 2016 10 25 53 55 5 王闯 张新照 龚新英 百合切花的栽培技术规程 J 农 业装备技术 2012 38 2 43 44 6 王力 李禹尧 李学峰 等 东方百合鲜切花棚室生产技 术规程 J 北方园艺 2018 22 205 206 7 李瑞琦 徐靓 吴翠 等 百合采收 加工 分级 包装与贮 藏标准操作规程优化研究 J 中国药业 2019 28 14 1 3 马 杰等 食赏两用百合栽培技术规程 55