辣椒漂浮育苗嫁接技术规范.pdf

40 2021 2 JOURNAL OF CHINA CAPSICUM 栽培技术 辣椒漂浮育苗嫁接技术规范 童 辉 1 袁祖华 1 彭 莹 1 殷武平 1 杨 晓 1 李 培 1 刘 峰 2 周小欧 3 1 湖南省蔬菜研究所 长沙 410125 2 湖南农业大学 长沙 417500 3 岳阳市蔬 菜科学研究所 湖南岳阳 414000 摘 要 辣椒漂浮嫁接育苗是将嫁接技术与无土栽培相结合 采用压缩泡沫漂浮穴盘填充专用漂浮育苗基 质 将播种完砧木和接穗的育苗浮盘放置在已配置营养液苗床中进行培育 之后通过劈接 斜切接或针接嫁 接技术 将辣椒幼苗接穗嫁接到辣椒砧木上 最终培育出适龄壮苗的育苗技术 辣椒漂浮育苗嫁接愈合周期 短 成活率高 幼苗整齐度高 与传统嫁接育苗相比 具有便于集中管理 省工 操作方便等优点 有利于实现 辣椒嫁接育苗技术规范化和质量标准化 关键词 辣椒 嫁接 漂浮育苗 技术规范 辣椒是长江中下游地区主栽蔬菜之一 露地 设施种植面积逐年增长 市场消费需求量高 由于 多年连作重茬 种植施肥不科学 造成土壤板结 通 气性降低 有益微生物菌群减少 导致辣椒疫病 青 枯病发病比例逐步上升 严重降低了辣椒的产量 和品质 辣椒连作地块 辣椒苗定植后若不浇定根 药剂则难以成活 施用农药不仅增加成本 而且污 染环境 嫁接栽培作为一项农业生产技术 是目前 缓解连作障碍的有效方法之一 已在西瓜 甜瓜 黄 瓜 茄子 番茄等作物上普遍应用 研究发现 辣椒 嫁接后的植株生长势增强 株高和冠幅明显增加 抗性增强 采收期延长 产量提高 近年来 笔者通 过辣椒嫁接砧木的引进 筛选和嫁接方法的研究 形成了一套高效 低成本的辣椒漂浮育苗嫁接技 术 以期指导辣椒种植者学习并掌握辣椒嫁接育苗 技术 保障辣椒嫁接种苗生产顺利进行 1 范围 本规范从辣椒漂浮育苗嫁接技术的砧木与接 穗品种选择 砧木与接穗培育 嫁接方法 嫁接苗管 理 炼苗与定植等方面进行了规范 2 品种选择 辣椒砧木和接穗选用生长速度一致的品种 砧 木选用抗性强与接穗亲和力强 共生性好 对接穗 果实品质影响小的品种 如 金钻 21 野辣椒 等砧木品种 接穗选择市场受欢迎的高品质辣椒品 种 保证获得较好的经济效益 3 砧木和接穗的培育 长江中下游地区一般在 10 月下旬开始播种 劈接法 砧木比接穗早播 5 7 d 斜接和针接法 砧木与接穗可以同时播种 采用漂浮盘育苗 砧木 和接穗分别选用 78 孔和 160 孔泡沫盘 基质使用 商品漂浮育苗基质如湘晖专用育苗基质 每袋 50 L 铺一块塑料布 将基质倒出 用 50 多菌灵可湿 性粉剂进行杀菌 用水将基质和多菌灵拌匀 保持 基质半干半湿手握成团即可 将拌好的基质均匀倒 收稿日期 2021 04 16 基金项目 省重点研发计划 设施蔬菜精细化栽培技术及标准 2021NK2006 国家重点研发计划课题 设施园艺作物品质 提升及长季节栽培关键技术 2019YFD1001904 国家重点研发计划 2019YFD1000300 作者简介 童辉 助研 硕士 从事蔬菜育苗和栽培工作 E mail 447525298 通信作者 袁祖华 研究员 硕士 从事蔬菜栽培与育种工作 41 2021 2 JOURNAL OF CHINA CAPSICUM 栽培技术 入育苗盘内 然后将盘面上多余的基质刮平 再用 对应孔数的打孔器在各中心点相对应位置打孔 待 播种 购买的砧木与接穗商品种子已采用包衣处 理 可直接进行播种 播种量按大田定植数量再加 20 30 作为基本量 每孔播一粒 播种后盖上 育苗基质 放入漂浮池 育苗盘按 1 横 1 竖排放 漂浮池一般为长方形 长和宽根据棚内面积和 育苗盘数量灵活掌握 池内缘与苗盘间留 1 2 cm 间隙 深度为 10 15 cm 池埂可用水泥砖 红砖 空心砖等材质垒成 底部需整平拍实 池与池之间 预留 50 60 cm 宽过道 漂浮池建好后用 200 倍的 漂白粉溶液 或 0 1 高锰酸钾溶液 或生石灰水对 场地周围和池底进行消毒 消毒后用黑色塑料薄膜 铺底 薄膜的边缘要盖在苗床边梗上 用胶布粘牢 于播种前 7 d 灌水 盖上薄膜以提高水温 并检查是 否有漏水发生 配制营养液的肥料建议选用水溶性 专用育苗肥 营养液质量比为 N P K 20 20 20 浓度一般为 2 3 从播种到子叶展开一般 7 8 d 待子叶展平 后 逐渐降低池水深度保持 2 cm 左右 保持基质含 水量 60 促进生根 待育苗盘底部完全断水后 对 育苗盘中的幼苗补充营养液 同时降低夜温 防止 徒长 子叶期开始每隔 7 d 喷 1 次杀菌剂 中午喷施 轮换交替用药 用 3 4 碧护可湿性粉剂 800 倍液 和 2 氨基酸寡糖素 600 倍液喷洒 以提高幼苗抗 性 待幼苗 4 5 片真叶时可以开始嫁接 4 嫁接 4 1 嫁接前的准备 尽量选择晴天嫁接 场地用 75 遮阳网遮阴 避免阳光直射和减少通风 根据嫁接方法选择相应 的嫁接工具 劈接选用双面刀片 斜切接选用茄果 类专用嫁接剪 G200 针接法采用粗 0 6 mm 长 1 8 cm 的木工蚊钉 其他配套物品包括白色套管夹 内 径 2 0 mm 2 5 mm 3 0 mm 三种规格 小喷壶 70 医用酒精 塑料膜 遮阳网等用具 简易嫁接台 可采用塑料框或泡沫箱临时搭建 嫁接前 10 d 将砧木和接穗浇透水 并用 75 多菌灵可湿性粉剂 800 倍液对叶片进行喷雾 嫁接 当天保持砧木与接穗幼苗干爽 嫁接时分别将砧木 和接穗放置在操作台上 双手和嫁接工具用酒精消 毒之后再进行嫁接 4 2 嫁接方法 4 2 1 劈接法 待砧木苗长到 7 8 片真叶 接穗 4 5 片真叶时采用劈接法嫁接 在砧木子叶上方 3 cm 左右用剪刀剪去砧木的头 用双面刀从中间劈 开深 1 0 cm 左右的切口备用 接穗留 3 片真叶横切 在接穗茎基部两侧削成长 0 8 1 0 cm 的楔形 一 刀成型 避免反复切削破坏切面不利愈合 然后把 削好的接穗插入砧木内 对齐切面 插紧 用嫁接夹 固定 选择与茎粗大小对应的嫁接夹 确保砧木与 接穗固定紧密 接穗一次不可切削过多 避免失水 萎蔫 最好随切随用 嫁接刀片每嫁接 150 株左右 更换 确保刀片锋利 4 2 2 斜接法 待砧木与接穗同时长至 4 5 片真 叶 茎粗相近时开始嫁接 在砧木子叶上方 2 3 cm 处用专用嫁接剪剪一刀 角度约 45 斜面长 1 cm 左右 一次切削一盘砧木后 根据砧木茎粗大小 选 择内径合适的嫁接夹 套管内径与砧木茎大小相 当或约小于砧木茎粗为宜 将夹子的一半夹在砧 木切口上 然后取接穗苗 保留 3 片真叶 在与砧木 茎粗相近处用嫁接剪或刀片向下剪 切 一刀 与 砧木呈反方向 45 斜面长 1 cm 最后 将切好的接 穗逐一插入砧木上的夹子内 使 2 个斜面吻合 嫁 接完毕 整个套接过程速度要快 避免切口处水分 流失 利于伤口愈合 4 2 3 针接法 采用针接嫁接时 接穗与砧木茎杆 需粗壮 生理苗龄为 5 6 片真叶 砧木与接穗苗 粗尽量保持一致 用双面刀在砧木子叶上方 1 2 cm 横切一刀 在茎中间插 1 个粗 0 6 mm 长 1 8 cm 的嫁接针 插入一半 留一半在外面待插接穗 取接 穗保留 4 5 片真叶 在子叶上方横向切断插入嫁 接针 并保持接穗与砧木的切面对齐 嫁接苗呈垂 直态 5 嫁接苗的管理 5 1 温湿度管理 整盘苗嫁接好后随即放入小拱棚内 盖严塑料 薄膜以保温保湿 小拱棚内放置温湿度计 温度保 持 24 26 漂浮法培育辣椒 下转第 45 页 45 2021 2 JOURNAL OF CHINA CAPSICUM 蔬菜园地 乙烯 ETH 等也能破除种子休眠 但在主要蔬菜 作物上应用较少 8 检验持续时间和统计 主要蔬菜种子发芽检验持续时间 辣椒 茄子 番茄 冬瓜等一般为 7 10 d 黄瓜 甜瓜 菜薹 白 菜 萝卜 南瓜等一般为 3 5 d 若种子样品在规 定检验时间内发芽太少 则检验时间可延长 7 d 或 末次时间的一半 在计数过程中 发育良好的正常 幼苗应从发芽床中拣出 对可疑的或损伤 畸形或 不均衡的幼苗通常到末次计数 严重腐烂的幼苗或 发霉的种子应从发芽床中除去 并随时增加计数 参考文献 1 中华人民共和国国家标准 农作物种子检验规程 GB T 3543 1 1995 S 北京 中国标准出版社 1996 2 李稳香 田全国 种子检验与质量管理实用教程 M 长沙 湖南科学技术出版社 2003 3 刘子凡 王英 罗文杰 马启林 种子发芽率检验的教 学实践与思考 J 种子科技 2021 39 9 29 31 4 吴小碧 娄建英 吴小宝 黄文斌 搞好蔬菜种子质检 严把种子质量关 J 长江蔬菜 2019 15 42 44 5 湾建 提高农作物种子室内检测水平的探讨 J 种业导 刊 2010 6 17 18 6 刘春风 曹丽娜 室内种子发芽试验的改良方法 J 种 子 2016 1 129 130 7 闫庆九 张桂堂 王东彬 做好种子发芽试验的 10 项 关键措施 J 种子 2013 12 125 126 上接第 41 页 嫁接苗 苗床内有营养液 可维持小拱棚内较高的 湿度 95 以上 保护接穗不失水 嫁接后前 3 d 不揭薄膜和遮阳网 嫁接后第 4 7 d 每天早晚揭开薄膜通风 1 次 排除苗床内 的有害气体 杂菌并降低苗床内空气湿度 每次 15 min 第 7 d 伤口基本愈合 以嫁接苗中午不萎蔫为 准 将漂浮苗床水分排干 降低湿度 避免伤口腐 烂 第 8 10 d 当辣椒长出新叶后 表明嫁接苗已 成活 可揭掉薄膜 5 2 光照管理 嫁接后前 3d 采用 65 遮阳网完全覆盖 第 4 6 d 早晚不遮 中午遮 阴天不遮 晴天遮 让苗 床逐渐接受光照 第 7 8 d 嫁接伤口愈合后 中午 遮光 其余时间见光 嫁接第 10 d 后恢复到一般苗 床管理 5 3 其他管理 利用通风时间每天检查一遍 将砧木发出的萌 芽摘掉 及时拔掉病株 弱株 喷一遍多菌灵杀菌 并喷施 0 2 浓度的磷酸二氢钾 可以加施甲壳素 或氨基酸优质叶面肥增加抗逆性 培育壮苗 嫁接 夹不必去除 定植后自行脱落 6 炼苗 定植前 5 d 开始炼苗 主要通过控水保持基质 湿润即可 加大漂浮盘间距 增加光照时间 移苗前 用 75 代森锰锌可湿性粉剂 800 倍液和 25 噻虫 嗪水分散粒剂 3 000 倍液喷雾 预防病虫害侵染幼 苗 嫁接苗出盘前用 0 5 浓度的磷肥水溶液浇灌 一次 可以控制嫁接苗定植后的徒长 7 适时定植 嫁接后 15 d 即可定植 一般嫁接苗有 7 8 片 真叶时 选择晴天定植 定植时露出嫁接部位 以嫁 接接口高出地面 1 2 cm 为宜 盖土需盖在嫁接 部位以下 缓苗后及时摘除砧木自生侧枝