大棚蔬菜种植技术与智慧农业发展趋势.pdf

2021年 5期 智慧农业 种植与养殖 智慧农业导刊 JournalofSmartAgriculture 大棚蔬菜种植技术与智慧农业发展趋势 王 云 山东省 潍坊 市 诸 城市 龙 都 街 道 科 技 文 化 体 育 服务 中 心 山东 诸 城 262200 发 展农 业 经 济是我国 必须 长 期 坚 持 的 战略 方 针 我 国 自 古 以 来 便 是 农 业大国 百 姓春耕秋 收 为 我国社会 提 供 大 量 的 瓜 果 蔬菜 创造 了 巨 大的 价 值 随 着 社会 经 济的 高 速 发 展 以及 人 民 生 活水平 的日 益 提 高 人 们 对于 蔬菜 品 质 的要 求 也 越 来 越 高 大 棚蔬菜 种 植是 指 利 用 一 种具 有 良好 保 温 性能 的 塑 料 膜 覆盖 在 蔬菜 种 植 场 地的 竹 或 钢 结 构 的 框 架 上 使 覆 膜 和大 棚骨架 形 成 一 个相 对 密 闭 的 温室 空 间 农 业工 作 人 员 在 这 个 保 温 空 间内 种 植 满 足市 场 需求 的 蔬菜 大 棚 的保 温 膜 可 以 有效 地 降 低 大 棚 内 二 氧 化 碳 与 外 界 空 气 的 交 换 速 度 减 少 大 棚 内温 度 的 流 失 从 而 起 到 保 温 的 功 效 而多 数 的 蔬菜 品 种对于种 植环境 的 温 度 都 有着 严 格 的要 求 农 业工 作 人 员 便 是利 用 这 一 点 来 种 植 反 季 节 蔬菜 从 而使 人 们 在 任何 时 间 段 都 能 吃 到 自 己喜爱 的 蔬菜 现 阶 段 影响 大 棚蔬菜 种 植的 因素 有 许 多 如 大 棚 内 空 气 流 通 问题 病害虫害 等 相 关工 作 人 员 要 全 面 考虑 这 些 影响 因素 牢牢 把 握 大 棚蔬菜 种 植 技 术 要 点 做好 大 棚蔬菜病害 防 治 工 作 从 而培 育 出 大 面 积 的 高 品 质 蔬菜 1影响大 棚蔬菜 种 植 的 主 要 因素 1 1空气流 通 大 棚蔬菜 种 植是在一 个相 对 密 闭 的 空 间内进行 的 因此 空 气 流 通性 相 对于 其 他 种 植 模 式 有着 显著 的 不 足 大 棚骨架 表面 的 塑 料 覆 膜虽 然 在一 定 程 度 上保 证 大 棚 内 部 的 温 度不 容 易 降 低 但同时也 隔 断 了 外 界 空 气 与 内 部 空 气 的 循 环 在 空 气 流 通 异常 的环境 下 蔬菜 在生 长 过 程 中 进行光 合 作用 不断 吸 收 氧 气 并 释 放 二氧 化 碳 使 得 大 棚 内 部 的 氧 气 浓 度 降 低 二氧 化 碳 浓 度 上 升 如 果 农 业工 作 人 员 不定 期进行 通 风操 作 蔬菜 光 合 作用 所 需 的 氧 气 原 料 会发生严重 不 足 从 而影响 蔬菜 的 正常 生 长 导致 蔬 菜 种 植 产 量 降 低 甚 至引发 蔬菜 根 茎腐烂问题 与 此 同 时 施 肥 和 打 药 是大 棚蔬菜 种 植 不可 或 缺 的环 节 部 分 蔬 菜 在生 长 过 程 中 会与 肥 料 和 药 液 发生一 系列 化学 反应 产 生一 些 有毒 气 体 这 些 有毒 气 体 和 有毒物 质 长 期 被工 作 人 员吸 入 接 触 会 使 人 体产 生 异常反应 不 加 以 注 意 甚 至会 对 人 体 健康 造 成 极大 危 害 1 2温 度和 湿 度参数 大 棚 内 部 温 度 和湿 度 参 数 是 影响 蔬菜 成长 速 度 和 蔬 菜 品 质 的 主 要 影响 因素 不 同 品 类 的 蔬菜 有着 各自 适 应 的 种 植 温 度 和湿 度 一 旦 环境的 温 度 和湿 度 超 过 了 该品 类 蔬菜 的 适宜 范围 蔬菜 的生 长 就 会 受到抑制 甚 至 直 接 枯 死 在 古 代 农 耕 时 期 蔬菜 种 植环境的 温 度 和湿 度 几乎 完 全 依赖 于 自然 的 调 节 人 们 只能 顺 天应 时 采 取 一 些 辅 摘 要 大 棚蔬菜 种 植 作为 我 国 主 流 的 蔬菜 种 植 模 式 之 一 能 针 对 蔬菜市场形势 种 植出 满足 社 会 需求 的 高 品 质 蔬菜 该 种 植 模 式 虽 然有 利于 调 整 农 产 品 种 植 结 构 增 加农民 收入 推动 农业 经 济 发 展 但容易受 到 病虫害 的影响 基 于 此 文 章阐述 了影 响 大 棚蔬菜 种 植 质量 的 几类因素 并 对 大 棚蔬菜 种 植 的 技术 要 点 以 及 病害 防治 进 行 分析 提 出 一 些优 化 措 施 最后 指 出 智 慧 农 业 是 大 棚蔬菜 种 植 的发 展 方向 关键词 大 棚 蔬菜 种 植 技术 病害 防治 智 慧 农业 中图分类号 S436 3 文献标志码 A 文章编号 2096 9902 2021 05 0036 03 Abstract AsoneofthemainstreamvegetableplantingmodesinChina greenhousevegetableplantingcanbeadoptedto planthigh qualityvegetablestomeetthesocialneedsaccordingtothevegetablemarketsituation Althoughthisplantingmode isconducivetoadjustingtheplantingstructureofagriculturalproducts increasingfarmers incomeandpromotingagricultural economicdevelopment itiseasilyaffectedbydiseasesandpests Basedonthisfact thispaperexpoundsseveralfactorsaf fectingthequalityofgreenhousevegetableplanting analyzesthetechnicalpointsofgreenhousevegetableplantinganddisease prevention andputsforwardsomeoptimizationmeasures Finally itispointedoutthatsmartagricultureisthedevelopment directionofvegetableplantingingreenhouse Keywords greenhouse vegetables plantingtechnology diseasecontrol smartagriculture 作者 简介 王 云 1973 女 本 科 农艺 师 研究 方向 农业 技术 36 2021年 5期 智慧农业导刊 JournalofSmartAgriculture 智慧农业 种植与养殖 助 措 施 略 微 改 变 种 植环境的 温 度 和湿 度 无法 将 环境 参 数 调 节 到 特定 品 类 蔬菜 所 适宜 的 温 度 和湿 度 只能 种 植 应 季 蔬菜 并 且 难 以 保 证蔬菜 的 质量 和 产 量 随 着 农 业 经 济和科学 技术 的发 展 现 代 化的 农 业 种 植 模 式 逐渐普 及 应 用 大 棚蔬菜 种 植 模 式相 较于 传统 的 种 植 模 式 其 温 度 和湿 度可 供 调 节 的 范围 有 了 显著 的 扩 大 但 主 要的 调 节 手 段 还 是 以 人 工 控制 的 形 式进行 难 以 保 证 调 节 温 度 和 湿 度 的 精确 性 直 到 智 慧 农 业 概念 的 出 现 以及各项 环 境 调 节 科 技 被研发 未 来大 棚蔬菜 种 植环境 参 数 的 控制 朝 着 自动 化和 智能 化的 方 向 发 展 然 而 科 技 化大 棚蔬菜 种 植 受到 打造 成本 农 业工 作 人 员文 化 水平 现 场 环境 等 因素 影响 其 推 广 进 度较 为 缓 慢 这 导致大 棚 内 部 环境 参 数 精确 化 控制 仍 然 是 农 业工 作 人 员蔬菜 种 植 管 理 的一大 难 点 1 3 气候变 化 大 棚蔬菜 种 植 技术 虽 然 能 种 植 反 季 节 蔬菜 但 依旧 会 受到 气 候 变 化的 影响 气 候 的 变 化引起的 最 直 接 的环 境 参 数 改 变 就 是大 棚 内 部 的 温 度 和湿 度 在 高温天 气 下 猛烈 的 阳 光 透 过 塑 料 膜 照 射 蔬菜 加 速 了大 棚 内 部 温 度 的 升 高 使 得 蔬菜 内 部 和土 壤中 的 水 分不断 被 蒸 发 再 加上 高温 气 候 下 大 棚 内 部 环境 十 分 干 燥 蔬菜 得 不 到 充 足 的 水 分 补 充 容 易 出 现 枝 叶 耷拉 甚 至 损伤 枯 萎 此 时 工 作 人 员 就需 要 对 蔬菜 进行 定 期 灌溉 补 充 蔬 菜 缺 失 的 水 分 同时 进行 遮阴 处理 这无 疑 增 加了 农 业 工 作 人 员 的工 作 量 加大了大 棚蔬菜 种 植生 产 成本 但 并 非 盲 目 遮阴 和 灌溉 便 能 取 得 良好 的 效果 过 量 的 遮阴 操 作 会导致 蔬菜 的 授粉 环 节 受到 影响 不 利 于 蔬菜 生 长 农 业工 作 人 员 要 根 据 实 际的 天 气 状 况 以及 植 物对于 光 照 和 温 度 的要 求 灵 活 调 节 大 棚 遮阴 时 间 尤 其 当 出 现 久阴乍晴 的 天 气 时 农 业工 作 人 员 需 格外 注 意 这 种 天 气情况很 容 易 出 现 高温 多 照 环境 要 及 时 进行 遮阴 处理 同时 过 量 的 水 分 灌溉 也 不 利 于 蔬菜 生 长 灌溉 技 术 的要 点 并 非 水 分多 而 是 浇透 以 控 水为 主 保 证蔬菜 生 长 所 需 水 分 便 可 另 一 方面 低温 气 候 下 由 于 大 棚 的 保 温 性 大 棚 内 部 的 温 度 相比 于 外 界 不 会 有 太 明 显 的 变 化 但 内 部 的湿 度 会 有 所 增 加 不 利 于 部 分 抗 逆 性 较 差 的 蔬菜 生 长 低温 多 湿的环境 对 蔬菜 种 植的 危 害 主 要 分 为以下 三 方面 其一 蔬菜病害 危 害 低温 多 湿的环境 为 蔬菜病 原 菌 提 供 了 良好 的生 存 环境 这 导致 抗 逆 性 较 差 的 低温 蔬菜 容 易在 高温 向 低温 的 气 候 转 变 时 间 段 出 现 大 面 积 的 低温 病害 如 西红柿晚疫 病 黄 瓜 霜霉 病 等 其 二 蔬菜 植 株冷 害 部 分 蔬菜 生 长对于 温 度有 严 格 的要 求 当 身 处低温 环境时 该 类 蔬菜 植 株 会 出 现 明 显 的 不 适 应表 现 如 菜 叶 泛 黄 果实 发 白 等 本 质 依旧 是 蔬菜 抗 逆 性 不 足 的 问题 相 关工 作 人 员 对 该 部 分 的 蔬菜 要 做好 冷 害 预 防 处理 降 低 冷 害 对 蔬菜 生 长 造 成 的 影响 其三 营 养物 质供 给 不 足 低温 气 候 意 味 着 光 照 时 间 缩短 而 蔬菜 自 身 需 要在 光 照 条件下 才 能 进行光 合 作用 合 成 生 长 所 需 养分 光 照 不 足 会导致植 物 光 合 作用 合 成 的 有 机 物 减 少 影响 生 长 所 需 的 营 养 供 给 大 棚蔬菜 植 株 营 养 不 足 会 造 成 蔬菜 叶 片 发黄 植 株徒 长 细弱 果实 膨胀 和 着 色 速 度 慢 等 问题 需 受到 工 作 人 员 重 视 除 了上 述 高 温 和 低温 气 候 外 一 些 极 端 天 气 也会 对 大 棚蔬菜 种 植 造 成 损 害 如 大 雪 冰雹 落 雪 天 气 下 大 雪 覆盖 在大 棚 薄 膜 表面 会 影响 薄 膜 的保 温 性能 降 低 透 光率 阻碍 蔬菜 进行光 合 作用 而 冰雹灾 害 更 是会 破坏 大 棚 整 个 骨架 结 构 砸坏 棚 顶 对 大 棚 内 部 的 蔬菜造 成 毁灭 性 打 击 2大 棚蔬菜 种 植技术 要 点 2 1蔬菜品 类 选择 蔬菜 品 类 选择 是 进行 大 棚蔬菜 种 植的 首 要环 节 直 接 影响 到 蔬菜 成 品 的 产 量 和 质量以及 种 植 人 员 所 能 获取 的利 益 首先 相 关工 作 人 员 要 对 蔬菜 市 场 进行 调 研 了 解 人 们 对 各 类 蔬菜 的 喜好 状 况 选 取 符 合 社会 需求 的 蔬 菜 种 植 品 类 结合 所 收 集 的 市 场 调 研 结 果 规 划 好 不 同 品 类 蔬菜 的 种 植 面 积 从 而 完 成 大 棚蔬菜 种 植的 预 期计 划 制 定 在 选择 蔬菜 品 类 时 工 作 人 员 还 要 考虑 以 往 的 种 植 情况 排 除 掉 已 经 连 续 多年种 植的 蔬菜 品 类 以及 同一科 的 蔬菜 严 格 遵 循蔬菜 轮 作 制 度 其 次 工 作 人 员 要 做好 蔬菜 种子 的 品 质 筛 选 工 作 相 同 种 类 不 同 品 质 的 蔬菜 种 子 最 后 长成 的 蔬菜 成 品 的 质量 也 有 很 大 差异 相 关工 作 人 员 要 尽 量 选择 耐 低温 耐寡 照 具有较 强 生 存 能 力 的 种 子 品 类 并 将 其 送 至 权威 种子 审 核机 构 鉴 定 保 证蔬菜 种 子 质量 符 合 种 植要 求 最 后 相 关工 作 人 员 需 要 对 挑 选 好 的 蔬菜 种子 进行 消毒 和 包 衣 处理 避免 蔬菜 种子 在地 下 受到 病 原 菌 和 虫害 的 侵袭 保 证蔬菜 种子 能 顺 利 出 苗 2 2环境 参数 控制 大 棚蔬菜 种 植 对于 大 棚 内 部 的环境要 求很 高 任何 一 个 环境 因素 都 会 对 蔬菜 的生 长 造 成影响 农 业工 作 人 员 要 控制 好 各 类 环境 参 数 打造 适宜 蔬菜 生 长 的大 棚 环 境 其一 土 壤 因素 不 同 品 类 的 蔬菜 对于 土 壤 的 肥 沃 度 松 散 度 平 整 度 的要 求 是 不 同的 工 作 人 员 要 根 据 所 选 蔬 菜 品 类 改造 大 棚 内 部 土 壤 保 证蔬菜 能 顺 利生 长 在 播撒 种子前 相 关工 作 人 员 要 对 严 实 的土地 进行 一 次翻 耕 处 理 这 种 翻 耕 处理 的 整 地 方式 可 以 使 得 土 壤 内 层 的土 质 翻 到 外 层 加大土 粒 之 间 的 间 隙 强 化土 壤 的 透 气性 和 排 水 性 达到 松 土的 效果 与 此 同时 土 壤 内 层 的土 质 直 接 受到 阳 光 照 射 其 表面 的致 病 原 和 虫 卵 会被大 量 消 灭 降 低 蔬菜 种子 受到 病虫害 的 概 率 其 二 阳 光 照 射 因素 当 37 2021年 5期 智慧农业 种植与养殖 智慧农业导刊 JournalofSmartAgriculture 光 照 过 于 强 烈 时 农 业工 作 人 员 通 常 是 使用 遮阴 膜 对 大 棚蔬菜 进行 遮阴 处理 相 关工 作 人 员 要 结合 蔬菜 特 性 和 实 际 光 照 强 度 合 理 运 用 遮阴 棚 在保 证 光 照 充 足 的同时 防 止 过 强 光 照 对 蔬菜 生 长 造 成 损 害 此 外 当 光 照 不 足 时 相 关工 作 人 员 可 以 使用 人 造 光 源 增 加 蔬菜 的 光 照 时 间 为 蔬菜 生 长提 供 良好 的 光 照 条件 其三 湿 度 和 温 度 因素 湿 度 因素 往往 和 温 度 因素 挂钩 高温 干 燥 和 低温 潮 湿 都 不 利 于 蔬菜 生 长 高温 干 燥 环境 下 相 关工 作 人 员 要 定 期 对 蔬菜 进行 灌溉 处理 增 加土 壤 和 空 气 中 的 水 含 量 同时 降 低 蔬菜 表面温 度 起 到 补水 降 温 的 效果 而 在 低温 潮 湿环境 下 相 关工 作 人 员 可 以 利 用 大 棚 覆 膜 的保 温 特 性 减缓 温 度 降 低 的 速 度 同时 多 注 意 通 风 换 气 降 低 大 棚 内 部 的湿 度 避免 冷 害虫害问题 发生 2 3蔬菜日常 管理 相 关工 作 人 员 要加 强 蔬菜 生 长 的日 常 管 理 工 作 完 善 大 棚 种 植 硬 件 配 置 做好 大 棚蔬菜 种 植的 每个 环 节 除 了上 述 提 到 的 温 湿 度 控制 遮阴 通 风操 作 外 相 关工 作 还 需 要 定 期 检 修 大 棚蔬菜 种 植 设 施 仔 细 观察 蔬菜 的生 长 状 况 一 旦 发现 蔬菜 生 长 出 现 问题 要 及 时 制 定 相应 的 解 决 方 案 保 证蔬菜 健康 自然 生 长 此 外 做好 施 肥 工 作 也是大 棚蔬菜 的日 常 管 理 工 作 种 植 人 员 要 根 据 蔬菜 品 类 和生 长 状 况 合 理 选择 肥 料 严 格 控制 每 一 种 蔬菜 的 施 肥 量 和 施 肥 频 率 为 蔬菜 生 长提 供 充 足 养分 从 而提 高 大 棚 种 植 蔬菜 的 产 量 和 质量 3大 棚蔬菜病害防治有效措施 3 1农业 防治 农 业 防 治 是 最 为 基 础 的 蔬菜病害 防 治 措 施 相 关工 作 人 员 可 以 通 过 选择 抗 逆 性 强 的 蔬菜 种子 品 类 来 提 高 蔬 菜 的 抗 病害 能 力 同时工 作 人 员 也 能 调 节 蔬菜 生 长 环境 参 数 如 控制 大 棚 内 部 的 温 度 湿 度 光 照 消 灭 土 壤中 的 病 原 体 和 虫 卵 达到 预 防 病害虫害 的 目 的 农 业 防 治 措 施 虽 然 经 济 实 惠 且 操 作 便捷 但 主 要 以 预 防 为 主 无法 对 已 经 发生的大 面 积 病害虫害 起 效 3 2物 理 防治 物 理 防 治 是 指 工 作 人 员 使用 杀 虫 灯 人 工 捕 虫 高温 杀 菌 等 物 理 手 段 消 灭 大 棚 内 部 的 虫害病害 以 杀 虫 灯 为 例 杀 虫 灯 可 以 释 放 吸 引 害虫 的 特定 光 波 将 害虫 聚 集 起 来 提 高 害虫 灭 杀 效 率 物 理 防 治 手 段 需 要 长 期 坚 持 人 力 物 力 成本较 高 虽 然 能 取 得 不 错 的 虫害病害治 理 效果 但 没有 受到农 业工 作 人 员 的 青睐 3 3化学 防治 化学 防 治 是 最 为常 见 和 实用 的 虫害病害 防 治 方式 相 关工 作 人 员 可 以 针 对 蔬菜 所 遭 受 的 虫害病害 种 类 选 择 合 适 的 杀 虫 杀 菌药 剂 通 过 喷洒 的 形 式 实 现大 面 积 的 灭 虫 灭菌 操 作 该 防 治 措 施 兼 具成本 低 效 率高 效果 好 等 优 点 被 种 植 人 员 广 泛 应 用 但 值 得 注 意 的是 残 余 的 化学 药 剂 会 对 周 遭 的环境 造 成 一 定 程 度 的 破坏 甚 至 危 害 人 体 健康 并 且 长 期 使用 化学 防 治 措 施 会 提 高 病 菌 和 害虫 的 耐 药 性 从 而 导致化学 防 治 效果 变差 4智慧 农业种 植模式是 大 棚蔬菜未来 的发 展趋势 智 慧 农 业是 指 利 用 现 代 化科学 技术 与 农 业 种 植 相 结 合 实 现 无 人 化 自动 化 智能 化 种 植 管 理 的 农 业 经 济发 展 模 式 智 慧 农 业的 应 用 为 大 棚蔬菜 种 植 模 式指 明 了 未 来发 展 方 向 其 主 要 由 监 控 检 测 实 时 图 像 视 频 监 控 三 类 功 能 组 成 检 测 装 置 可 以 采集 大 棚 内 部 的环境 参 数并 传输 到 计算 机系统 中 经过 相应计算处理显 示 在 屏幕 中 方 便 工 作 人 员 直 观 清晰 地 掌 握 大 棚 内 部 环境 状 况 同时 监 控 系统根 据 检 测反 馈 结 果 自动 对 大 棚 内 的 蔬菜 进行 灌溉 降 温 遮阴 施 肥 等 操 作 将 大 棚 内 部 环境 调整到最 适宜 蔬菜 生 长 的 条件 而 图 像 视 频 监 控 可 以 实 时 监 控 蔬 菜 的生 长 状 况 一 旦 发现 蔬菜 遭 受 虫害病害 侵 扰 工 作 人 员 便 可 以 对 系统 下 达 自动 喷 药 指 令 从 而 第 一时 间进行 杀 菌灭 虫 处理 5结束语 综 上所 述 加 强 蔬菜 种 植 技术 的 应 用 以及 病害 的 防 治 是大 棚蔬菜 种 植工 作 人 员 的重要工 作 内 容 相 关 农 业 工 作 人 员 要 充 分 认识 到 大 棚 种 植 模 式 的 特 殊 性 排 除 一 切 不 利 于 大 棚 种 植 因素 的 干扰 结合 市 场 行 情 以及 大 棚 环境 实 际 情况 选择 合 适 的 蔬菜 品 类 严 格 控制 大 棚 内 的 各项 环境 参 数 打造 适 应 该品 类 蔬菜 种 植的大 棚 空 间 紧 抓 大 棚蔬菜 种 植的 每个 技术 细 节 加 强 种 植 期间 的 蔬菜 管 理 同时 通 过农 业 生 物 物 理 化学 等防 治 方式 杜绝 病 害虫害 对于 大 棚蔬菜 的 危 害 不断提 高 大 棚蔬菜 的 种 植 面 积 和 成 品 质量 大 力 发 展 智 慧 农 业 种 植 模 式 从 而 为 社 会 提 供 更 加 健康可 口 的 蔬菜 参考文献 1 孙 广伟 大 棚蔬菜 种 植 技术及 病虫害 防治 的 思 考 J 农 村实 用 技术 2020 10 57 58 2 张 海萌 大 棚蔬菜 种 植 技术及 病虫害 防治 措 施 研究 J 农 家 科 技 2020 2 128 3 李 叶青 大 棚蔬菜 种 植 技术及 病虫害 防治 的有 效 策 略浅 析 J 南 方 农 业 2020 14 30 34 35 4 堕 学 静 浅谈 大 棚蔬菜 种 植 技术及 病虫害 防治 策 略 分析 J 乡 村 科 技 2019 26 98 99 5 郑婷婷 浅谈 和 县 大 棚蔬菜 种 植 技术及 病虫害 的 防 止 措 施 J 农 家 参 谋 2020 8 54 38