质品行动·探访“辽宁优品”（三）__芊蕊A级蓝莓：一颗美洲蓝莓在中国的发展壮大_乔燕强.pdf

372025年12月 专题报 道 质品行动 这是东北蓝莓的独有景象 驱 车经过标注有 颐辉农业 注脚的标牌 路 口 一 大 片 蓝 莓 灌 木 种 植 基 地 呈 现 在 眼前 在这里 陆地蓝莓每年入冬都要 压枝 是为了保护已经长出的花苞 过段 时间还要覆土 说话的是颐辉 丹东 农业开发有限公司 以下简称 颐辉农 业 的品牌与用户运营经理张馨元 近 日 记 者 随 中 国 质 量 万 里 行 质 品 行动 拍摄组探访获评2025年 辽宁优 品 的芊蕊A级蓝莓种植基地 虽然天气不是特别晴朗 但不远 处 高 耸 的 凤 凰 山 依 然 肉 眼可见 站 在田 间地头 一边是四季常青的盆栽蓝莓大 棚 一边是已经叶黄枯衰但布满花苞的 陆 地 蓝 莓 心 情 不 禁 大 好 一颗蓝莓 国产化 进程中崛起的 产业龙头 来 丹 东 之 前 才了解 到 现 在 市 场 上 的 蓝 莓 和 历 史 上 的 玉 米 马 铃 薯 等 作 物 一 样 来 自 美 洲 并 非 中 国 土 著 20世纪80年代 吉林农业大学从美 国等美洲国家引进约70个抗旱丰产的蓝 莓 品 种 并 开 始 在 北 方 开 展 试 验 栽 培 本世纪初 辽宁等省份相继建设蓝莓示 范 园 区 逐 渐 形 成 大 规 模 的 商 业 种 植 2 0 1 0 年 后 随 着 品 种 改 良 和 技 术 推 广 蓝 莓产业在中国开始快速扩张 截至目前 质品行动 探访 辽宁优品 三 芊蕊A级蓝莓 一颗美洲蓝莓在中国的发展壮大 文 中国质量报记者 乔燕强 蓝莓已在27个省市实现规模化种植 主 要产区仍为最初的东北高寒区及华东华 南 的 高 海 拔 酸 性 土 壤 地 区 据 有 关 资 料预测 中国蓝莓产量在2026年将超过 北美国家 成为全球最大的生产国 2010年 颐辉农业成立 开始在国 内探索蓝莓的大规模种植 从最初的80 亩 逐步扩种 2021年开始 颐辉农业在 云南建设蓝莓种植基地 并陆续在全国 建立合作产区 如今 该企业拥有丹东种 植基地近5500亩 云南种植基地2000多 亩 全 国 合 作 基 地 1 2 万 余 亩 同 时 颐 辉 农业还拓展进出口业务 用来调节国内 蓝莓等浆果的丰产期和无果期 达到全 年无间断作业 2025年 颐辉农业获评 农业产业化国家重点龙头企业 全程恒温锁鲜铸就稳定品质 蓝 莓 属 浆 果 类 自 身 娇 嫩 从 采 收 到 加 工 再 到 运 输 除了外力 碰 撞 还 要 经 受温度的变化 使得鲜果保质期很短 这对在大规模种植和远距离运输中保持 鲜果品质 构成了最大挑战 公 司 刚 成 立 时 蓝 莓 从 枝 头 采 摘 后 直接运到当地市场 货架期非常短 现在 仅丹东就有近5500亩的种植 采收 期又相对集中 只有真正搞好保鲜和成 品 分 级 才 有 机 会 进 入 更 广 阔 的 市 场 张馨元带领拍摄组来到公司的加工车 间 指着厚重金属包裹的推拉门说 这 工作人员在 给蓝莓 树 吊枝 38 2025年12月 是公司的极速预冷车间 也是蓝莓采摘 后 的 第 一 站 在 这 里 我 们 采 用 压 差 降 温 技 术 可 以 在 1 小 时 内 让 2 0 吨 鲜 果 的 果 芯温度降低到3摄氏度 进入休眠状态 同 时 进 行 祛 湿 处 理 避 免 鲜 果 短 时 间 内 变 质 张馨元介绍 整个厂内都是恒温 蓝莓从极速预冷车间取出来到生产加工 车间 温度都恒定在3摄氏度 上下浮动 1摄氏度 生产线工人会身穿厚棉袄在 这样的环境下进行拣选 分级 包装之 后 直接装进恒温的运输车 蓝莓从进入车间到消费者手中 即 使是国内目前最远的市场 也会在48小 时内送到货架上 而极速预冷和恒温锁 鲜 技 术 及 设 备 的 运 用 保 证 了 蓝 莓 的 品 质 进 而 延 长 蓝 莓 的 货 架 期 全链条管控保证终端品质 作为全产业链企业 颐辉农业从 种植开始就严格把控 选择培育优质品 种 并结合专业的管理技术 从源头把 好质量关 我们现在主推的品种是 TG2 真相 7月的丹东陆地蓝莓丰收景象 392025年12月 张 馨 元 介 绍 企 业 逐 年 从 接 触 市 场 端 顾 客的喜好 再结合自己产区的种植管理 情 况 发 现 T G 2 丰 产 好 管 理 口 感 几 乎纯甜 在本地生长习性表现也最好 在种植过程中 颐辉农业执行全球良好 农 业 规 范 认 证 标 准 对 从 种 植 到 收 获 的 全过程进行控制 走进占地2 5亩的标准种植大棚 十七八摄氏度的恒温控制让这里四季如 春 灰黑色大地膜从脚下延展开去铺满 整 个 地 面 用 来 隔 绝 土 地 上 的 细 菌 和 有 害 微 生 物 膜 上均 匀 排 列 着 数百个直 径 三四十厘米的碗盆 一个碗盆栽种一丛 蓝莓 与陆地种植不同的是 这里的蓝 莓 一 片 春 意 簇 簇 新 枝 争 相 舒 展 三 四 个阿姨正在用扎带固定枝头 也叫 吊 枝 蓝 莓 根 部 四 个 方 向 各 插 一 枚 针 头 用来输送水肥 保证每丛蓝莓得到 标准化营养 对于蓝莓这样的浆果来说 种植重 要 采摘 分拣加工 运输对品质的保障 同样重要 为了保障蓝莓质量 很多环 节主要还是人工操作 但我们在环境 设施 设备上是比较标准和先进的 张馨元继续介绍 比如极速预冷车间 以及整体加工分拣车间 都是按照欧盟 标 准 设 计 建 设 的 在 运 输 环 节 工 作 人 员将蓝莓成品打包后直接装上冷链运输 车 全程恒温冷链 保障蓝莓质量 高标准可追溯造就 辽宁优品 随着蓝莓市场逐渐成熟并趋向饱 专题报 道 质品行动 和 颐辉农业致力于打造自己的品牌 2 0 2 5 年 我 们 积 极 参 与 辽 宁 优 品 的 评 定 张馨元说 企业领导特别关注 并亲自组织申报 辽宁省政府在打造 辽宁优品 的 过程中 始终坚持优中选优 要求有数个 指标高于国家标准或者行业标准 颐辉农业遵照这个原则 专门制定 了 辽宁优品 企业标准 该标准要求 单果径 特级 22mm 可溶性固形物 12 无表皮撕裂 3个指标优于国家 标准 行业标准和美国标准 无果蒂撕 裂 指标优于美国标准 这些指标可以 保证蓝莓外观品质上乘 酸甜度口感良 好 翻阅 辽宁 优 品 芊 蕊 A 级 蓝 莓 企 业 标准 除了规定鲜果质量等级分级标准 还对安全指标 检测标准 运输贮存等 做了明确要求 在工艺流程方面 颐辉农业建立了 从种植到销售的全程质量追溯体系 严 格 执 行 绿 色食品 标 准 颐 辉 农 业 制 定了 标准作业流程 ISO22000 在整个生 产过程中进行质量把控 并将质量的检 验结果通过二维码展现在消费者面前 实现全程可追溯 在为消费者提供安 全 健康的蓝莓鲜果的同时 增加消费者 对品牌的信任度和认可度 谈及获评 辽宁优品 的意义和企 业 的 发 展 颐 辉 农 业 负 责 人 表 示 辽 宁 优 品 的 打 造 正 好 契 合了企 业 目 前 的 发 展 需 要 等 新 一 季 果 子 下 来 辽 宁 优 品 在国内最远可覆盖广州和新疆 有望 出口到新加坡和印尼 未 来 在 产 量 和 品 质 更 好 保 障 的 前提下 还会继续拓展更远的市场 让 辽 宁 优 品 产 品 遍 布 全 国 享 誉 世 界 获 评 辽宁优 品 芊 蕊A级蓝莓所属品种 TG2