苏州地区适宜机械化采收的不结球白菜品种（组合）比较试验_王若莺.pdf

SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 良 种 选 育 苏 州 地 区 适 宜 机 械 化 采 收 的 不 结 球 白 菜 品 种 组 合 比 较 试 验 王 若 莺 1 薛 博 文 1 陈 冠 英 1 周 园 园 2 徐 溟 1 1 苏 州 市 农 业 科 学 院 江 苏 苏 州 215000 2 昆 山 市 优 来 谷 成 科 创 中 心 江 苏 苏 州 215300 摘 要 作 者 比 较 了 4 个 不 结 球 白 菜 品 种 组 合 在 半 机 械 化 生 产 模 式 和 全 程 机 械 化 生 产 模 式 下 的 农 艺 性 状 产 量 和 碎 菜 率 以 期 筛 选 出 适 宜 机 械 化 采 收 的 优 质 不 结 球 白 菜 新 品 种 组 合 试 验 结 果 表 明 在 半 机 械 化 和 全 程 机 械 化 生 产 模 式 下 参 试 品 种 组 合 作 为 鸡 毛 菜 小 青 菜 生 产 生 长 势 强 均 可 采 用 机 械 化 采 收 新 夏 青 6 号 拔 节 不 明 显 第 1 片 真 叶 离 地 高 度 胚 轴 最 短 子 叶 到 第 3 片 真 叶 茎 节 长 小 于 2 5 cm 在 两 种 生 产 模 式 下 的 碎 菜 率 最 高 商 品 产 量 最 低 矮 优 苏 州 青 EC 1 1 和 S1Y 均 有 拔 节 现 象 子 叶 到 第 3 片 真 叶 茎 节 长 大 于 3 0 cm 其 中 S1Y 拔 节 最 明 显 第 1 片 真 叶 离 地 最 远 子 叶 到 第 3 片 真 叶 茎 节 长 在 3 7 cm 以 上 在 两 种 生 产 模 式 下 的 碎 菜 率 最 低 商 品 产 量 最 高 对 地 块 平 整 度 和 采 收 机 械 的 要 求 低 鸡 毛 菜 小 青 菜 机 械 化 生 产 建 议 选 用 拔 节 明 显 茎 节 较 长 的 品 种 以 提 高 机 械 收 获 的 效 率 与 品 质 关 键 词 不 结 球 白 菜 品 比 试 验 机 械 化 采 收 产 量 碎 菜 率 江 苏 苏 州 不 结 球 白 菜 俗 称 小 白 菜 青 菜 油 菜 等 是 苏 州 地 区 主 要 栽 培 的 叶 用 蔬 菜 在 蔬 菜 生 产 和 消 费 中 占 据 重 要 地 位 主 要 以 鸡 毛 菜 小 青 菜 大 菜 形 式 栽 培 其 中 鸡 毛 菜 小 青 菜 因 生 长 周 期 短 栽 培 方 式 简 单 成 为 当 地 重 要 的 蔬 菜 生 产 品 种 1 传 统 鸡 毛 菜 小 青 菜 采 收 以 人 工 为 主 费 时 费 力 随 着 苏 州 地 区 劳 动 力 成 本 上 升 及 农 业 生 产 效 益 提 升 需 求 机 械 化 采 收 已 成 为 产 业 转 型 升 级 的 重 要 方 向 但 受 农 机 与 栽 培 条 件 限 制 机 械 化 采 收 存 在 碎 菜 率 高 商 品 性 差 等 问 题 应 用 率 低 严 重 制 约 产 业 发 展 2 4 因 此 笔 者 拟 通 过 品 种 比 较 试 验 筛 选 出 适 宜 机 械 化 采 收 的 不 结球白菜品种 以降低不结球白菜的采收碎菜率 提高机械收获效率与产品品质 推动蔬菜生产机械化进程 1 材 料 与 方 法 1 1 试 验 材 料 参 试 不 结 球 白 菜 品 种 组 合 共 4 个 分 别 为 新 夏 青 6 号 上 海 市 农 业 科 学 院 提 供 矮 优 苏 州 青 南 通 中 江 农 业 发 展 有 限 公 司 提 供 EC 1 1 和 S1Y 苏 州 市 农 业 科 学 院 提 供 1 2 试 验 方 法 2024 年 秋 试 验 设 在 昆 山 玉 叶 基 地 连 栋 温 室 内 试 验 地 块 地 势 平 坦 肥 力 中 上 等 且 均 匀 排 灌 方 便 草 籽 少 无 畜 禽 危 害 试 验 设 半 机 械 化 生 产 全 程 机 械 化 生 产 两 种 种 植 模 式 1 2 1 半 机 械 化 生 产 模 式 按 照 当 地 传 统 种 植 方 式 使 用 灭 茬 旋 耕 机 翻 耕 试 验 田 块 耕 深 10 cm 确 保 土 壤 细 碎 均 匀 整 棚 不 筑 畦 参 试 品 种 组 合 于 2024 年 9 月 15 日 播 种 请 熟 练 工 按 当 地 生 产 习 惯 均 匀 撒 播 种 子 每 667 m 2 用 种 量 为 2 5 kg 每 个 品 种 为 1 个 处 理 重 复 3 次 随 机 排 列 小 区 面 积 为 64 m 2 8 m 8 m 基 金 项 目 苏 州 市 农 业 科 技 创 新 项 目 SNG2022067 国 家 大 宗 蔬 菜 产 业 技 术 体 系 项 目 CARS 23 G 43 国 家 重 点 研 发 计 划 项 目 蔬 菜 农 机 农 艺 信 息 融 合 的 丰 产 优 质 轻 简 化 栽 培 技 术 集 成 示 范 2024 YFD2300705 04 通 信 作 者 E mail 672460101 2025 5 8 10 8SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 1 2 2 全 程 机 械 化 生 产 模 式 按 照 当 地 叶 菜 全 程 机 械 化 生 产 标 准 使 用 拖 拉 机 配 套 深 翻 机 深 翻 地 块 耕 深 45 cm 之 后 采 用 灭 茬 旋 耕 机 进 行 耘 田 确 保 地 块 平 整 最 后 使 用 拖 拉 机 配 套 起 垄 机 筑 畦 8 m 宽 大 棚 筑 5 垄 垄 面 宽 1 2 m 高 25 cm 保 证 垄 平 沟 齐 参 试 品 种 组 合 于 2024 年 9 月 15 日 采 用 播 种 机 2 BS JT 播 种 一 次 性 条 播 12 行 行 距 8 5 cm 每 667 m 2 播 种 量 为 1 5 kg 每 个 品 种 为 1 个 处 理 重 复 3 次 随 机 排 列 小 区 面 积 为 64 m 2 8 m 8 m 1 3 调 查 统 计 方 法 参 试 品 种 达 到 采 收 标 准 时 使 用 直 尺 测 量 株 高 胚 轴 长 及 子 叶 到 第 3 片 真 叶 茎 节 长 等 农 艺 性 状 10 月 8 日 两 种 生 产 模 式 的 不 结 球 白 菜 均 使 用 4UM 120 型 电 动 叶 菜 收 获 机 一 次 性 采 收 根 据 小 区 产 量 折 算 每 667 m 2 产 量 采 收 后 每 个 处 理 随 机 取 样 500 g 挑 出 2 叶 1 心 以 上 完 整 商 品 植 株 后 称 量 剩 余 碎 菜 质 量 计 算 碎 菜 率 及 商 品 菜 产 量 商 品 菜 产 量 kg 产 量 100 碎 菜 率 2 结 果 与 分 析 2 1 不 同 生 产 模 式 下 参 试 不 结 球 白 菜 品 种 的 农 艺 性 状 不 同 生 产 模 式 下 参 试 不 结 球 白 菜 品 种 的 农 艺 性 状 见 表 1 表 2 表 1 半 机 械 化 生 产 模 式 参 试 不 结 球 白 菜 品 种 组 合 的 农 艺 性 状 品 种 组 合 新 夏 青 6 号 矮 优 苏 州 青 EC 1 1 S1Y 生 长 势 强 强 强 强 株 高 cm 14 6 15 0 13 6 14 2 第 1 片 真 叶 离 地 高 度 cm 2 7 3 5 3 8 4 1 胚 轴 长 cm 1 7 2 4 2 2 2 4 拔 节 程 度 轻 中 中 重 子 叶 到 第 3 片 真 叶 茎 节 长 cm 2 5 4 3 3 9 4 7 叶 片 数 5 5 5 5 叶 长 cm 13 6 13 1 11 5 11 1 叶 宽 cm 4 7 5 3 4 8 5 0 叶 色 浅 绿 色 绿 色 绿 色 绿 色 叶 形 卵 圆 形 近 圆 形 近 圆 形 近 圆 形 表 2 全 程 机 械 化 生 产 模 式 参 试 不 结 球 白 菜 品 种 组 合 的 农 艺 性 状 品 种 组 合 新 夏 青 6 号 矮 优 苏 州 青 EC 1 1 S1Y 生 长 势 强 强 强 强 株 高 cm 13 7 14 5 12 7 13 6 第 1 片 真 叶 离 地 高 度 cm 2 2 3 0 3 0 3 1 胚 轴 长 cm 1 6 2 5 2 3 2 3 拔 节 程 度 轻 中 中 重 子 叶 到 第 3 片 真 叶 茎 节 长 cm 2 3 3 4 2 7 3 7 叶 片 数 5 5 5 5 叶 长 cm 13 1 11 9 10 0 10 5 叶 宽 cm 5 0 5 1 4 7 5 1 叶 色 浅 绿 色 绿 色 绿 色 绿 色 叶 形 卵 圆 形 近 圆 形 近 圆 形 近 圆 形 由 表 1 表 2 可 知 在 不 同 生 产 模 式 下 参 试 不 结 球 白 菜 品 种 组 合 的 生 长 势 均 为 强 除 新 夏 青 6 号 叶 色 为 浅 绿 色 叶 形 为 卵 圆 形 外 其 他 参 试 品 种 组 合 的 叶 片 均 为 绿 色 近 圆 形 采 收 时 参 试 品 种 组 合 均 长 有 5 片 叶 矮 优 苏 州 青 在 半 机 械 全 程 机 械 化 两 种 生 产 模 式 下 植 株 均 为 最 高 分 别 为 15 0 cm 和 14 5 cm 其 次 为 新 夏 青 6 号 分 别 为 14 6 cm 和 13 7 cm S1Y 株 高 分 别 为 14 2 cm 和 13 6 cm EC 1 1 植 株 最 矮 分 别 为 13 6 cm 和 12 7 cm 两 种 栽 培 模 式 下 新 夏 青 6 号 叶 片 最 长 分 别 为 13 6 cm 和 13 1 cm 其 次 为 矮 优 苏 州 青 分 别 为 13 1 cm 和 11 9 cm 矮 优 苏 州 青 叶 片 最 宽 分 别 为 5 3 cm 和 5 1 cm 其 次 为 S1Y 分 别 为 5 0 cm 和 5 1 cm S1Y 拔 节 最 明 显 第 1 片 真 叶 离 地 最 远 子 叶 到 第 3 片 真 叶 茎 节 长 在 3 7 cm 以 上 其 次 为 矮 优 苏 州 青 EC 1 1 两 者 均有拔节现象 新夏青 6 号拔节不明显 第 1 片真叶离地最近 胚轴最短 子叶到第 3 片真叶茎节长小于 2 5 cm 2 2 不 同 生 产 模 式 下 参 试 不 结 球 白 菜 品 种 的 产 量 与 碎 菜 率 不 同 生 产 模 式 下 参 试 不 结 球 白 菜 品 种 的 产 量 与 碎 菜 率 见 表 3 表 4 由 表 3 表 4 可 知 全 程 机 械 化 生 产 模 式 参 试 不 结 球 白 菜 品 种 的 总 产 量 碎 菜 率 商 品 菜 产 量 均 优 于 半 机 械 化 生 产 模 式 S1Y 在 半 机 械 化 全 程 机 械 化 两 种 生 产 模 式 下 的 总 产 量 均 为 最 高 每 667 m 2 分 别 为 409 5 kg 2025 5 9 10 9SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 和 417 5 kg 其 次 为 矮 优 苏 州 青 每 667 m 2 总 产 量 分 别 为 406 4 kg 和 417 1 kg 再 次 为 EC 1 1 每 667 m 2 总 产 量 分 别 为 401 1 kg 和 408 6 kg 新 夏 青 6 号 产 量 最 低 每 667 m 2 总 产 量 分 别 为 396 6 kg 和 406 0 kg S1Y 在 半 机 械 化 全 程 机 械 化 生 产 模 式 下 的 碎 菜 量 最 少 分 别 为 121 9 g 和 41 2 g 碎 菜 率 分 别 为 24 4 和 8 2 折 合 商 品 菜 产 量 最 高 每 667 m 2 分 别 为 309 7 kg 和 383 3 kg 新 夏 青 6 号 的 碎 菜 量 最 多 分 别 为 342 7 g 和 126 1 g 碎 菜 率 分 别 为 68 5 和 25 2 折 合 商 品 菜 产 量 最 低 每 667 m 2 分 别 为 124 8 kg 和 303 7 kg 3 小 结 与 讨 论 综 合 两 种 生 产 模 式 的 农 艺 性 状 及 产 量 碎 菜 率 等 指 标 参 试 品 种 组 合 作 为 鸡 毛 菜 小 青 菜 生 产 生 长 势 强 均 可 采 用 机 械 采 收 其 中 全 程 机 械 化 生 产 模 式 的 总 产 量 碎 菜 率 商 品 菜 产 量 均 优 于 半 机 械 化 生 产 模 式 新 夏 青 6 号 拔 节 不 明 显 第 1 片 真 叶 离 地 最 近 胚 轴 最 短 子 叶 到 第 3 片 真 叶 茎 节 长 小 于 2 5 cm 在 两 种 生 产 模 式 下 碎 菜 率 最 高 商 品 菜 产 量 最 低 矮 优 苏 州 青 EC 1 1 和 S1Y 均 有 拔 节 现 象 子 叶 到 第 3 片 真 叶 的 茎 节 长 均 大 于 2 7 cm 其 中 S1Y 拔 节 最 明 显 第 1 片 真 叶 离 地 最 远 子 叶 到 第 3 片 真 叶 茎 节 长 在 3 7 cm 以 上 在 两 种 生 产 模 式 下 碎 菜 率 最 低 商 品 菜 产 量 最 高 目 前 苏 州 地 区 鸡 毛 菜 小 青 菜 生 产 主 体 多 为 大 型 蔬 菜 园 区 和 小 型 农 户 大 型 蔬 菜 园 区 内 叶 菜 全 程 机 械 化 生 产 所 需 的 农 机 设 备 较 齐 全 种 植 地 块 垄 平 沟 齐 适 宜 机 械 化 作 业 而 普 通 农 户 一 般 仅 配 备 旋 耕 机 等 简 单 农 机 设 备 人 工 起 垄 或 不 起 垄 种 植 地 块 平 整 度 较 差 机 械 化 采 收 效 益 较 低 市 面 上 常 用 的 叶 菜 收 获 机 刀 头 离 地 高 度 大 于 3 cm 品 种 特 性 畦 面 平 整 度 等 对 采 收 商 品 完 整 性 有 较 大 的 影 响 因 此 生 产 上 选 择 类 似 于 S1Y 拔 节 明 显 特 别 是 子 叶 到 第 3 片 真 叶 茎 节 长 大 于 3 cm 的 不 结 球 白 菜 品 种 可 降 低 对 地 块 平 整 度 的 要 求 确 保 机 械 采 收 商 品 的 完 整 性 提 高 机 械 收 获 的 效 率 与 品 质 参 考 文 献 1 徐 溟 王 若 莺 江 扬 先 等 长 江 中 下 游 地 区 苏 州 青 小 白 菜 周 年 供 应 与 主 要 品 种 J 中 国 蔬 菜 2013 5 32 34 2 杨 肖 蓉 周 志 强 黄 金 鑫 等 昆 山 地 区 鸡 毛 菜 机 械 化 种 植 模 式 探 索 J 农 业 装 备 技 术 2024 50 4 35 37 3 黄 裕 飞 严 宇 郭 翠 琴 等 关 于 推 进 苏 州 地 区 蔬 菜 生 产 机 械 化 发 展 的 对 策 J 农 业 装 备 技 术 2021 47 1 31 32 4 沈 海 斌 张 兆 辉 宋 俊 元 等 上 海 地 区 鸡 毛 菜 全 程 机 械 化 生 产 实 践 与 应 用 J 长 江 蔬 菜 2020 5 9 11 责 任 编 辑 鲁 博 表 3 半 机 械 化 生 产 模 式 参 试 不 结 球 白 菜 品 种 组 合 的 产 量 与 碎 菜 率 品 种 组 合 新 夏 青 6 号 矮 优 苏 州 青 EC 1 1 S1Y 小 区 产 量 kg 38 7 38 9 38 1 39 8 35 8 39 7 38 4 39 6 39 7 38 4 38 9 38 5 平 均 38 1 39 0 38 5 39 3 折 合 每 667 m 2 总 产 量 kg 396 6 406 4 401 1 409 5 碎 菜 质 量 g 342 7 206 6 200 0 121 9 碎 菜 率 68 5 41 3 40 0 24 4 每 667 m 2 商 品 菜 产 量 kg 124 8 238 5 240 6 309 7 表 4 全 程 机 械 化 生 产 模 式 参 试 不 结 球 白 菜 品 种 组 合 的 产 量 与 碎 菜 率 品 种 组 合 新 夏 青 6 号 矮 优 苏 州 青 EC 1 1 S1Y 小 区 产 量 kg 38 5 41 3 40 2 39 3 39 0 38 9 38 5 40 7 39 3 39 8 38 9 40 2 平 均 39 0 40 0 39 2 40 1 折 合 每 667 m 2 总 产 量 kg 406 0 417 1 408 6 417 5 碎 菜 质 量 g 126 1 86 2 98 3 41 2 碎 菜 率 25 2 17 2 19 7 8 2 每 667 m 2 商 品 菜 产 量 kg 303 7 345 4 328 1 383 3 2025 5 10 10