投产茶园夏秋茶宜机采收管理技术研究_王佳妮.pdf

产业经济 农业机械 nullnullnullnull 年第 null 期 收稿日期 nullnullnullnull nullnull nullnullnull 基金项目 天府粮仓数字农业川渝联合创新实验室揭榜挂帅项 目 nullnullnullnullnullnull null nullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull 四川省农业科学院 nullnullnullnull 年现 代农业科学技术和产品产业化示范项目 nullnullnullnull nullnullnull 作者简介 王佳妮 nullnullnullnull 女 硕士 研究方向 智能农机装 备 null null nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull null 为通信作者 null null nullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull 投产茶园夏秋茶宜机采收管理技术研究 王佳妮 易文裕 王春霞 何婷婷 王 攀 null 四川省农业机械科学研究院 成都 nullnullnullnullnullnull 摘 要 本文针对投产茶园夏秋茶传统人工采收效率低 成本高 劳动力短缺等行业难题 开展夏秋茶宜机化采收管理技术研究 提 出一套完整的宜机化投产茶园建设标准 对茶园选址 茶行布局 道路规划等关键环节进行规范 明确茶园行距要求 为机械化作业提 供基础保障 同时 重点构建茶园采收前后全周期管理措施体系 涵盖台刈 茶蓬塑性 施肥与追肥和采后维护等技术要点 通过这 些技术的协同应用 显著提升茶园机械化水平 优化宜机作业条件 有效增加夏秋茶年采收次数与产量 研究成果对推动茶叶产业现 代化发展 促进茶农增收和茶企增效具有重要的现实指导意义 关键词 夏秋茶 宜机化采收 茶园管理 茶叶作为我国重要的经济作物 在农业经济中 占据举足轻重的地位 根据采制季节不同 茶叶可 分为春茶 夏茶和秋茶 其中夏秋茶占比约为 nullnullnull 是茶叶产业的重要组成部分 null 春茶以鲜嫩的芽 叶 丰富的内含物质和优良的品质 备受市场青睐 其价格相对较高 是茶农和茶企获取较高经济效益 的重要来源 与春茶相比 夏秋茶虽然品质较低 但 产量高 传统的春茶采收结束后 大量的夏秋茶资 源被浪费 被当作 废叶 修剪 然而通过合理采收 和加工 可以将原本被浪费的茶叶资源转化为经济 价值 夏秋茶的鲜叶资源不仅可以作为绿茶 红茶 黑茶等品种茶的原材料 还可以融入一些茶食品中 随着各类茶饮店不断涌现 夏秋茶的需求陡增 废 叶子 也可变成 金叶子 开展夏秋茶采收管理技 术研究 对增加茶企 茶农经济收入具有重要意义 长期以来 夏秋茶主要依赖传统人工采收 这种 方式存在诸多问题 首先 随着社会经济的发展和 农村劳动力结构的变化 劳动力短缺现象日益严重 特别是在茶叶采收的高峰期 劳动力不足的问题更 加凸显 导致茶叶不能及时采收 影响茶叶的产量和 品质 其次 人工采收效率低 增加了茶叶的生产成 本 降低了夏秋茶产业的经济效益 此外 人工采收 的茶叶质量参差不齐 难以保证茶叶的标准化和一 致性 不利于茶叶品质的提升和品牌的塑造 在此 背景下 具有采收速度快 效率高 成本低等显著优 势的机械化采收方式被广泛用于夏秋茶采收环节 有效解决了传统手工采收面临的诸多问题 然而 要实现投产茶园夏秋茶的高效机械化采收 不仅需 要先进的采收机械设备 还需要一套完整的茶园管 理技术体系作为支撑 以确保茶树的生长状况 茶园 的布局条件等能够满足机械化采收的要求 因此 研究投产茶园夏秋茶宜机采收管理技术 对于提高 茶叶生产效率和质量 推动我国茶叶产业的现代化 进程具有重要的现实意义 本研究探索投产茶园夏秋茶采收技术现状 参 照 农业机械田间行走道路技术规范 nullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull null 茶园全程机械化生产技术规范 nullnullnull null nullnullnullnull null nullnullnullnull null 和 茶叶生产技术规程 nullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull null 等相关标准规范 通过对投产茶园 的改造和优化 夏秋茶采收前后的茶园管理技术的 改进 提出一套高效 可行的投产茶园夏秋茶宜机采 收管理技术 1 夏秋茶采收管理技术现状 四川是茶产业大省 茶叶生产规模 茶产业综合 实力居全国前列 null 四川省委 省政府高度重视川 茶产业发展 围绕建成 千亿茶产业强省 目标 先 后出台了 关于加快川茶产业转型升级建设茶业强 省的意见 川府发 nullnullnullnull null 号 关于加快建设现 代农业 nullnull nullnull 产业体系推进农业大省向农业强省 跨越的意见 川委发 nullnullnullnull nullnull 号 关于推动精 制川茶产业高质量发展促民增收的意见 川办发 nullnullnullnull nullnull 号 等系列促进川茶转型升级 高质发展 促民增收的政策 相关政策明确指出 要大力推进 低产低效茶园改造 目标是到 nullnullnullnull 年 全省标准化 机采茶园面积占茶园种植总面积的 nullnullnull 以上 以 建立茶园农机农艺融合技术方案为指引 建设 良 nullnullnull nullnullnullnull 年第 null 期 产业经济 农业机械 园 null 良法 null 良机 深度融合的投产茶园夏秋季高产 高效管理模式 是推动夏秋茶茶产业转型升级 高质 发展 促民增收的有效途径 采收是茶叶生产过程 中劳动力需求占比最大的环节 夏秋茶每年普遍可 采收 null 次 其经济效益占茶叶总效益 nullnullnull 以上 然 而 传统夏秋茶人工采收不仅劳动强度大 效率低 成本高 而且从事茶园生产的人员极度缺乏 从业者 平均年龄超过 nullnull 岁 加之夏秋季节天气炎热 进一 步影响了茶农的采收和生产积极性 导致夏秋茶未 能形成规模化的采收 机械化采收已成为夏秋茶产 业发展的必然趋势 目前 采茶机主要有单人 双 人 自走式和乘坐式等类型 单人采茶机操作简单 灵活 适合小面积茶园或地形复杂的茶园 双人采茶 机采摘效率较高 但需要多人配合操作 乘坐式采茶 机采摘效率更高 适合大面积 平坦茶园的作业 对 于规模化投产茶园的夏秋茶采收 手扶式 自走式 乘坐式采茶机得到了广泛应用 然而 目前国外成 熟的采茶装备难以适应我国茶园地面平整度差 蓬 面修剪不规整 茶叶生长不一致等现实条件 进入园 中作业存在诸多困难 null 因此 面向投产茶园 需 要创建一种 良园 null 良法 null 良机 深度融合的夏秋 茶宜机采收管理技术 采用适度宜机改造 茶树塑 形 嫩芽培育等技术 有效改善投产茶园宜机条件 建立茶园高产高效栽培管理模式 提升精细化管护 水平 2 夏秋茶宜机采收管理技术 我国茶园地形复杂多样 除平地茶园外 根据坡 度不同 可将茶园分为缓坡茶园 坡度 nullnull nullnullnull 和陡 坡茶园 坡度大于 nullnull 缓坡茶园更适合大中型机 械化作业 而陡坡茶园因为地形复杂 土壤环境多 样 机械化作业难度较大 要实现投产茶园夏秋茶 的机械化采收 单纯依靠农机并不现实 需要农机和 农艺相结合 茶园的宜机化改造是基础 因此 要提 高茶园机械化水平 需因地制宜 重点在平地和缓坡 建设标准的宜机化投产茶园 2 1 宜机化投产茶园建设标准 我国大部分茶园为 nullnull 世纪建立的传统茶园 存 在种植密度过大 茶行较窄 缺乏机具通行道路等问 题 并且大部分茶园在建园初期未考虑机械化作业 导致机械化率较低 建设宜机化投产茶园应按照农 业机械田间行走道路技术规范 null 对新建茶园或对 具备改造条件的已建茶园进行改造 包括改造茶园 布局和路网 对投产茶园宜机化改造应符合国土空 间规划和土地利用总体规划 需要综合考虑地形 土 壤 气候等因素 同时结合机械化作业要求 进行科 学合理的规划和设计 宜机化投产茶园应集中连 片 便于机械化作业和管理 茶园选址坡度不应超 过 nullnullnull 以减少机械化作业的难度和风险 并且坡 度应尽量保持一致 避免交替出现陡坡与缓坡 茶 园种植的茶行应保持较好的直线度 每条茶行长度 nullnull null 以上 行距不低于 nullnull null null 同时 茶园内的道路 系统也需进行优化 茶园道路包括主干道 支道和 步道 主干道和支道应具备小型作业机具进入条件 道路应与茶园作业区紧密衔接 相互贯通 确保机具 能够快速 便捷到达各个作业区域 图 1 茶园地形改造 图 2 茶园道路改造 2 2 茶园行距规划要求 茶园行距的合理规划对于实现机械化作业至关 重要 采茶机在作业时都需要一定的空间来移动和 操作 过窄的行距会导致设备无法正常通行 增加作 业难度和时间成本 此外 合理的行距有助于改善 茶园的通风透光条件 减少病虫害的发生 促进茶树 的健康生长 为了给茶园行距规划提供明确的质量 标准 考虑到机械化作业设备在作业过程中对路径 的精确性要求 本研究引入茶行中心线和直线度公 差两个概念 茶行中心线是由茶行等高平面上各中 心点依次连接而成的特征线 用于反映茶行的曲直 变化 直线度公差是指单一实际直线允许的变动全 nullnullnull 产业经济 农业机械 nullnullnullnull 年第 null 期 量 用于控制茶行中心线的形状误差 确保茶行的直 线度符合机械化作业的要求 茶行直线度越高 机 械化作业设备在作业过程中的路径规划和操作精度 就越容易实现 合理的行距和直线度公差能够有效 减少机械化作业过程中的偏差和障碍 提高作业效 率和质量 使得茶园的宜机化建设能够按照统一的 技术规范进行 对于平地或缓坡投产茶园 基于目 前大多数茶园机械化作业设备的尺寸和操作范围 茶园行距不应低于 nullnull null null 为保证茶行的直线度 减少机械化作业过程中的偏差和障碍 在任意 null null 长度的茶行中心线上 直线度公差不应超过 nullnull nullnull 确保茶行的形状误差在可接受的范围内 如果茶行 的直线度偏差过大 会导致采摘设备在作业时出现 频繁的调整和修正 不仅降低作业效率 还可能对茶 树造成不必要的损伤 梯田茶园的行距要求因种植 方式不同而有所区别 当采用单行种植时 茶行应 沿梯田外边缘种植 这种种植方式可以充分利用梯 田的地形优势 减少茶树与梯田边缘之间的空间浪 费 为确保茶行与梯田边缘之间有足够的空间 便 于机械化作业设备的通行和操作 茶行内侧距离梯 背不应小于 null null 过小的距离可能会导致机械化作 业设备在通行过程中对梯田边缘造成挤压和破坏 影响梯田的使用寿命 当采用双行或更多行种植 时 与平地或缓坡投产茶园的行距要求一致 行距不 低于 nullnull null null 由于梯田茶园的地形较为复杂 茶行 的直线度更容易受到地形变化的影响 因此 为保 证茶行的直线度 在任意 null null 长度的茶行中心线上 直线度公差不应超过 nullnull nullnull 2 3 茶园管理要求 茶叶采收后的合理管理措施能够促进茶树的生 长 提高茶叶品质 同时减少后续机械化采收难度 保障茶园可持续发展 夏秋茶是茶园管理关键时 期 加强夏秋季茶园管理是保障夏秋茶和翌年春茶 优质高产的基础工作 夏秋茶的采收管理主要包括 图 3 茶行改造 图 4 宜机化茶园 以下几个方面的要求 nullnullnullnullnull 台刈和修剪 台刈是茶树更新复壮的重要手 段 通过去除茶树上部的衰老枝条和病虫害枝条 可 以刺激茶树基部的潜伏芽萌发 形成新的枝条 为后 续的茶叶生产奠定基础 当年春茶采收结束后 应 立即对茶树进行台刈 将茶树高度控制在 nullnull null nullnull nullnull 台刈过程中 需同步对茶行进行侧边修剪 对 于存在生长过密或偏离茶行直线的情况 必要时挖 去部分茶树 以提高茶行的直线度 台刈后茶行的 直线度公差不应超过 null nullnull nullnullnullnullnull 培育基础树冠 灌溉是茶树生长过程中不 可或缺的环节 尤其是在台刈后 茶树的根系受到一 定程度的损伤 需要充足的水分来维持其正常的生 理功能和促进新芽的萌发 台刈后 nullnull null 内 应及时 对茶园进行灌溉作业 以补充水分 促进茶树芽叶萌 发 当台刈后 nullnull null 或茶树枝干上出现芽孢泛绿时 应进行第 null 次施肥 具体措施为沿茶行开沟 沟深 和沟宽均不低于 nullnull nullnull 将复合肥等肥料均匀施于 沟底后覆土 开沟施肥可以避免肥料直接接触茶树 根系 减少肥料对根系的烧伤 同时也有利于肥料的 均匀分布和缓慢释放 提高肥料的利用率 台刈后 nullnull null 左右 可在雨后或灌溉补水后进行第 null 次施肥 将复合肥均匀撒在茶树根部表面 此时 茶树的新 枝条已经开始生长 需要充足的养分来支持其快速 生长和发育 台刈后 nullnull null 左右进行第 null 次施肥 施 肥方法与第二次保持一致 每次施肥量应根据台刈 后的茶树生长状况确定 以满足茶树生长需求 第 null 次追肥后 nullnull null 若茶树高度低于 nullnull nullnull 应进行第 null 次追肥 在施肥过程中 可根据茶园土壤肥力状 况 必要时采用测土配方施肥技术 以进一步促进茶 树健康生长 为后续夏秋茶的优质高产奠定基础 nullnullnullnullnull 茶蓬初次塑性 茶蓬的形态对于机械化采 收的效率和质量有着重要影响 平整且无突出枝条 的茶蓬表面可以减少机械化采收设备在作业过程中 nullnullnull nullnullnullnull 年第 null 期 产业经济 农业机械 与茶树的碰撞和摩擦 提高采收效率和茶叶的品质 在 nullnull 月中旬至 nullnull 月上旬 应对茶蓬进行初次塑性 具体措施包括 对茶行进行侧边修剪 使用侧边修剪 机对生长过旺的侧边枝芽进行修剪 确保茶行侧边 整齐一致 茶行间距不低于 nullnull nullnull 以满足大宗茶机 械化采收机具的通行要求 对茶蓬进行修剪 采用修 剪机 修剪深度控制在 null nullnull 以内 修剪后茶树高度 不低于 nullnull nullnull 茶蓬宽度约 null null 为宜 茶蓬表面应平 整且无突出枝条 从而初步构建适宜机械化采收的 茶蓬形态 nullnullnullnullnull 施肥与追肥 有机肥是一种优质的肥料 含 有丰富的有机质和多种营养元素 可以改善土壤的 物理性质和化学性质 增加土壤的通气性和保水性 促进茶树根系的生长和发育 在 nullnull 月中旬至 nullnull 月 上旬 应对茶园进行有机肥施肥 具体操作为 沿茶 行开沟 沟深与沟宽均不低于 nullnull nullnull 按照有机肥不 低于 nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnull null 的标准进行施肥覆土作业 复 合肥是一种含有多种营养元素的肥料 可以快速为 茶树提供所需的养分 促进茶树的生长和发育 次 年 null 月中旬至 null 月下旬 应对茶园进行复合肥追肥 处理 具体措施为 在雨后或灌溉补水后 将复合肥 均匀撒在茶树根部表面 为茶树生长补充速效养分 促进春茶的萌发与生长 nullnullnullnull null 茶蓬二次塑性 春茶采收完毕后 null 月下 旬 对茶行进行侧边修剪并对茶蓬进行轻修剪 茶蓬修剪深度应控制在 null null null nullnull 修剪后茶蓬表面 应顺滑平整 无突出枝条 从而完成对茶蓬的二次培 育塑性 进一步优化茶蓬形态 使其更加适应机械 化采收作业的要求 同时也有利于茶树的健康生长 和茶叶品质的提升 nullnullnullnullnull 采后维护 采后维护是茶园管理中容易被 忽视的环节 但实际上它对于茶园的长期稳定生产 至关重要 及时清理断枝残叶可以减少病虫害的滋 生和传播 保持茶园的整洁和卫生 每次大宗茶采 图 5 侧边修剪 图 6 茶蓬修剪 图 7 灌溉补水 图 8 施肥与追肥 收后 null nullnull null 需对茶蓬进行一次修剪 剪去采收面上 突出的枝叶 同时对茶行侧边进行修剪 及时清理 采收过程中产生的断枝残叶 以保持茶行间距 确保 茶园通风透光良好 为后续茶树生长和茶叶采收创 造良好的环境条件 保障茶园的可持续生产 3 展望 发展投产茶园夏秋茶宜机采收管理技术 可显 著提升茶园的宜机作业条件 增加夏秋茶的年采收 次数和产量 这不仅有利于提升夏秋茶的产量与品 nullnullnull 产业经济 农业机械 nullnullnullnull 年第 null 期 质 最大化利用茶树资源 还可以拓宽茶农的增收路 径 使绿色产业持续释放 红利 不断提升茶叶产 业综合价值 采收是茶叶生产的核心环节 投产茶 园夏秋茶宜机化采收管理需要与智慧茶园建设一同 推进 运用 nullnull 大数据 云计算 物联网等技术实现 采茶机远程操控 茶园智能检测 智能决策和灾害预 警 进一步加强技术研发和创新 提高投产茶园夏 秋茶宜机采收管理技术的水平和应用范围 同时 还应加强技术培训和推广 提高茶农和茶企对宜机 茶园采收管理技术的认识和应用能力 推进茶产业现 代化进程 构建高效 智能 可持续的产业发展体系 参考文献 null 罗学平 蒋宾 钟晓雪 等 null 提高川南茶区夏秋茶品质的加工技 术 null null 农业工程技术 nullnullnullnull nullnull nullnull nullnullnull nullnullnullnullnull null 中华人民共和国农业部 null 农业机械田间行走道路技术规范 nullnullnull null nullnullnullnull nullnullnullnullnull null null 北京 中国农业出版社 nullnullnullnullnull null 中华人民共和国农业农村部 null 茶园全程机械化生产技术规范 nullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull null null 北京 中国农业出版社 nullnullnullnullnull null 中华人民共和国农业部 null 茶叶生产技术规程 nullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull null null 北京 中国农业出版社 nullnullnullnullnull null 王奕 杨娟 杨海滨 等 null 基于实地与网络调查的夏秋茶产业发 展现状及建议 null null 南方农业 nullnullnullnull nullnull nullnull nullnullnull nullnullnullnullnull null 易文裕 宋志禹 刘光帅 null 茶园机械化生产技术 null null 北京 中国 农业出版社 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull 上接第 nullnullnull 页 样化发展体系 建立岳池农业品牌通告机制 深入推 进 岳池蔬菜 整体品牌创建 集中打造 岳 字号蔬 菜区域公共品牌 制定和完善 岳池蔬菜 品牌标 准和使用管理办法 整合县域内优势单品 培育 岳 字号 国省级名优农产品 形成 一县一牌 一牌多 品 的品牌格局 深入推进蔬菜新 三品一标 品 种 品质 品牌 地理标志 建设 加大农产品认证后 的监管力度 确保蔬菜从种植到销售的每一个环节 都遵循 六统一 的原则 即统一规划 统一品牌 统 一标准 统一管理 统一收购 统一外销 实施 传 统媒体 null 新媒体 null 场景化 融合传播策略 创新立 体化品牌传播路径 加强产品和品牌宣传力度 积极 拓宽线上线下的营销渠道 提升 岳池蔬菜 品牌的 知名度和影响力 nullnullnull