我国草莓农药登记及残留限量现状_罗俊霞.pdf

nullnull23年 第 10期 nullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnull null 23nullnullnullnull 43nullnullnull 10 草莓在我国南起海南 北至黑龙江 东自江浙 西到新疆均有栽培 1 栽培区域间的气候条件不同 导致各地草莓上病虫害的发生特点也存在差异 需 因地制宜对症用药 在用药品种较多的情况下 保证 规范用药尤为重要 但在生产实践中 常出现不重视 用药规范 乱用 滥用农药而引发的草莓质量安全事 件 例如2015年初 浙江台州抽检的约30个批次的 草莓中 有 11 个批次存在使用违禁药物 农药残留 超标的现象 所涉草莓多达 8 t 同年报道的北京草 莓中存在可能致癌的物质 乙草胺 又使草莓的质 量安全成为舆论关注的热点 2 自我国加入世界贸 易组织后 较多的与农产品质量安全相关的技术性 贸易壁垒相继建立 对我国草莓的生产和管理也提 出了更高的要求 因此 在现有农药登记框架下进一 步规范草莓上农药的使用 是提高我国草莓产量 保 证草莓安全供应的重要环节 笔者基于我国农药信 息网数据和我国新修订的 GB 2763 2021 食品安 全国家标准 食品中农药最大残留限量 以下简称 GB 2763 2021 中与草莓相关的指标 对我国草莓 农药登记和残留限量的现状进行梳理 结合生产中 的用药情况 汇总如下 1 我国草莓农药登记情况 在我国登记应用的农药产品需经过田间药效试 验 登记其针对作物 场所 防治对象 毒性 施用浓 度及施用方式等信息 GB 2763 2021中的限量值 规定了在食品 农产品内部或表面某种农药的法定 允许最大浓度 与之相关的指标为农药每日允许摄 入量 acceptable daily intake 以下简称 ADI 人类 终生每日摄入某物质 农药有效成分 而不产生可 检测到的危害健康的估计量 ADI值以每千克体重 可摄入的量表示 mg kg bw 是制定农药最大残留 限量的重要毒理学依据 截至 2022 年 6 月 我国现行有效的 登记在草 莓上的农药商品共计 137 个 其中单剂 102 个 复 配剂35个 涉及杀虫 螨 剂 杀菌剂 植物生长调节 剂 除草剂等 1null1 单剂 由表1可知 草莓上登记使用的单剂农药有杀 虫 螨 剂 杀菌剂 植物生长调节剂 3 类共 44 种有 我国草莓农药登记及残留限量现状 罗俊霞 1 赵建波 2 申战宾 1 段鹿梅 1 陈 璐 1 潘 玲 1 王倩 2 樊会丽 2 1 河南省郑州市农产品质量检测流通中心 河南 郑州 450006 2 河南省郑州市农业技术推广中心 河南 郑州 450002 摘要 为了在农药登记框架下进一步null范草莓生null中的农药使用 基null我国农药信息网数null和null修订的 GB 2763 2021 null品安全国家标null null品中农药最大残留限量 中与草莓相关的指标 nullnull对相关文献资料的null理摘录 结null草莓生nullnull际 对我国草莓上所用农药的登记 残留限量现状null生null中的用药情况进null梳理分析 nullnull为我国 草莓的安全生null提供参考 关键词 草莓 农药登记 残留限量 null用 安全生null 中图分类号 S436 639 TQ450 2 文献标识码 C 文章编号 1672 6820 2023 10 0089 05 收稿日期 2023 03 13 修回日期 2023 09 15 作者简介 罗俊霞 高级农艺师 从事农产品安全品质的检测与研究 E mail 13838293802 通讯作者 樊会丽 高级农艺师 从事农产品安全品质与土壤养分的检测与研究 E mail 149075311 89 nullnull23年 第 10期 nullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnull null 23nullnullnullnull 43nullnullnull 10 类别 单剂名称 防治对象或用途 剂型 毒性 限量值 mg kg ADI mg kg bw 化学杀虫剂 丁氟螨酯 叶螨 悬浮剂 低毒 0 6 0 1 腈吡螨酯 二斑叶螨 悬浮剂 低毒 无 暂无 乙唑螨腈 二斑叶螨 悬浮剂 低毒 无 0 1 联苯肼酯 叶螨 二斑叶螨 悬浮剂 低毒或微毒 2 0 01 乙螨唑 叶螨 悬浮剂 低毒 无 0 05 硫酰氟 根结线虫 气体制剂 中毒 无 0 01 吡虫啉 蚜虫 可湿性粉剂 低毒 0 5 0 06 生物源杀虫剂 苦参碱 蚜虫 水剂 可溶液剂 低毒 无 0 1 藜芦根茎提取物 叶螨 可溶液剂 低毒 无 暂无 依维菌素 叶螨 乳油 低毒 0 1 0 001 阿维菌素 斜纹夜蛾 乳油 中毒 原药高毒 0 02 0 001 甲维盐 斜纹夜蛾 水分散粒剂 中毒 0 1 0 000 5 杀虫杀菌剂 氟啶胺 螨虫 炭疽病 悬浮剂 低毒 无 0 01 d 柠檬烯 叶螨 炭疽病 可溶液剂 低毒 无 暂无 棉隆 根腐病 根结线虫 颗 微 粒剂 低毒 无 0 01 化学杀菌剂 咪鲜胺 炭疽病 水乳剂 乳油 低毒 无 0 01 苯醚甲环唑 炭疽病 乳油 水分散粒剂 低毒 3 0 01 戊菌唑 白粉病 水乳剂 低毒 0 1 0 03 乙嘧酚 白粉病 悬浮剂 低毒 无 0 035 乙嘧酚磺酸酯 白粉病 微乳剂 低毒 无 0 05 四氟醚唑 白粉病 水乳剂 低毒 3 0 004 醚菌酯 白粉病 水分散粒剂 可湿性 粉剂 低毒 2 0 4 氟菌唑 白粉病 可湿性粉剂 低毒 2 0 04 粉唑醇 白粉病 灰霉病 悬浮剂 低毒 1 0 01 戊唑醇 白粉病 炭疽病 水乳剂 悬浮剂 低毒 2 0 03 嘧菌酯 白粉病 炭疽病 悬浮剂 水分散粒剂 低毒 10 0 2 克菌丹 灰霉病 炭疽病 水分散粒剂 低毒 15 0 1 嘧霉胺 灰霉病 悬浮剂 可湿性粉剂 低毒 7 0 2 异丙噻菌胺 灰霉病 悬浮剂 低毒 4 0 05 啶酰菌胺 灰霉病 水分散粒剂 低毒 3 0 04 氰烯菌酯 枯萎病 悬浮剂 低毒 无 0 28 吡唑醚菌酯 叶斑病 白粉病 灰霉病 炭疽病 乳油 水分散粒剂 悬 浮剂 低毒 2 0 03 生物源杀菌剂 甲基营养型芽孢 杆菌 9912 根腐病 可湿性粉剂 微毒 豁免 暂无 氨基寡糖素 白粉病 水剂 微毒 无 暂无 蛇床子素 白粉病 可溶液剂 低毒 无 暂无 互生叶白千层提 取物 白粉病 乳油 低毒 无 暂无 羽扇豆球蛋白 多肽 灰霉病 可溶液剂 低毒 无 暂无 表 1 草莓上登记使用的农药单剂信息及其残留限量 90 nullnull23年 第 10期 nullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnull null 23nullnullnullnull 43nullnullnull 10 类别 单剂名称 防治对象或用途 剂型 毒性 限量值 mg kg ADI mg kg bw 枯草芽孢杆菌 枯萎病 白粉病 灰霉病 可湿性粉剂 水分散 粒剂 微囊粒剂 微毒 低毒 豁免 暂无 解淀粉芽孢杆菌 QST713 灰霉病 悬浮剂 低毒 豁免 暂无 木霉菌 灰霉病 枯萎病 可湿性粉剂 低毒 豁免 暂无 多抗霉素 灰霉病 可溶粒剂 微毒 无 10 解淀粉芽孢杆菌 AT 332 白粉病 水分散粒剂 微毒 豁免 暂无 生长调节剂 24 表芸苔素内酯 促进作物生长 水剂 可溶液剂 微毒 无 暂无 噻苯隆 细胞分裂素 可溶液剂 微毒 无 0 04 效成分 其中具有杀虫杀螨作用的有效成分为 15 种 防治对象包括叶螨 根结线虫 蚜虫和斜纹夜 蛾 具有杀菌功能的有效成分为 30 种 防治的病害 包括白粉病 炭疽病 灰霉病 枯萎病 根腐病和叶 斑病 兼具杀虫 杀菌作用的农药有效成分有 3 种 植物生长调节剂 2 种 登记农药的剂型有悬浮剂 可湿性粉剂 乳油 水剂 可溶液剂 水乳剂 水分散 粒剂 气体制剂 微 囊 粒剂 微乳剂和可溶粒剂 其中 有 10 种有效成分在不同厂家登记的信息中 有 2 3 种剂型 包括 7 种化学农药 咪鲜胺 苯醚甲 环唑 醚菌酯 戊唑醇 嘧菌酯 嘧霉胺 吡唑醚菌 酯 以及 3 种生物源农药 苦参碱 枯草芽孢杆菌 24 表芸苔素内酯 我国农药信息网显示 草莓上登 记的农药单剂 除了浙江省桐庐汇丰生物科技有限 公司生产的枯草芽孢杆菌 华北制药股份有限公司 生产的甲基营养型芽孢杆菌 9912 以及已登记的所 有木霉菌商品的施用方式是灌根 棉隆是撒施或土 壤处理 硫酰氟是土壤熏蒸外 其他单剂的施用方 式均为喷雾 将农药登记信息与GB 2763 2021相 比 有 6 个化学杀虫剂 3 个生物杀虫剂 6 个化学 杀菌剂 6 个生物杀菌剂 2 个植物生长调节剂的有 效成分未制定限量标准 生物杀菌剂中有 5 个被豁 免制定限量标准 有1个化学杀虫剂 2 个生物杀 虫剂 10 个生物杀菌剂 1 个植物生长调节剂有效 成分未给出ADI 值 1null2 复配剂 由表2可知 在草莓上登记的22种复配剂包括 了17种化学杀菌剂 1种生物杀菌剂 2种化学杀虫 剂 1种植物生长调节剂和1种除草剂 所含有效成 分包括17种化学杀菌剂 2种生物杀菌剂 4种化学 杀虫剂 2种植物生长调节剂和2种除草剂 登记农 药的剂型有悬浮剂 乳油 水分散粒剂 水乳剂和可 湿性粉剂 防治对象可参考相关单剂 包括白粉病 灰霉病 炭疽病 枯萎病及蚜虫 蓟马 以防治白粉病 和灰霉病居多 除防治枯萎病的复配剂采用灌根施 用外 其他均为喷雾施用 复配剂的有效成分 剔除了表 1 单剂中已列 出的 在 GB 2763 2021 中的限量和 ADI 如表 3 所示 在化学杀菌剂 生物杀菌剂 杀虫剂 植物生 长调节剂 除草剂中 分别有 4 1 3 2 1 种有效成 分未制定限量值 生物杀菌剂多粘类芽孢杆菌被 豁免制定限量值 化学杀菌剂 生物杀菌剂 植物 生长调节剂分别有 1 1 2 种有效成分暂未给出 ADI 值 2 我国草莓生产中的未登记用药情况 在草莓生长过程中 常见的病虫害包括白粉病 病毒病 芽枯病 灰霉病 蚜虫 叶螨 棉铃虫 金龟 子 蓟马等 3 4 不同种植区域的病虫害各有特点 如 北京市常见草莓病害还有叶斑病 蛇眼病 褐斑病 轮斑病 炭疽病 枯萎病 根腐病 黄萎病 5 河南省 草莓上的新病害空心病和红叶病呈上升趋势 土壤 连作障碍突出 6 杭州市草莓生产中灰霉病 白粉 病 叶螨 烟粉虱常年发生且程度较重 黄萎病 蚜虫 续表 91 nullnull23年 第 10期 nullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnull null 23nullnullnullnull 43nullnullnull 10 类别 复配剂名称 有效成分 剂型 防治对象 及用途 毒性 施用 方法 化学杀菌剂 粉唑 嘧菌酯 嘧菌酯 粉唑醇 悬浮剂 白粉病 低毒 喷雾 唑醚 氟酰胺 氟唑菌酰胺 吡唑醚菌酯 悬浮剂 白粉病 低毒 喷雾 醚菌 啶酰菌 啶酰菌胺 醚菌酯 悬浮剂 白粉病 低毒 喷雾 四氟 醚菌酯 四氟醚唑 醚菌酯 悬浮剂 白粉病 低毒 喷雾 四氟 肟菌酯 四氟醚唑 肟菌酯 水乳剂 白粉病 低毒 喷雾 唑醚 氟酰胺 氟唑菌酰胺 吡唑醚菌酯 悬浮剂 白粉病 中毒 喷雾 唑醚 啶酰菌 啶酰菌胺 吡唑醚菌酯 水分散粒剂 悬浮剂 灰霉病 白粉病 低毒 喷雾 咯菌腈 异菌脲 异菌脲 咯菌腈 悬浮剂 灰霉病 低毒 喷雾 氟唑菌酰羟胺 咯菌腈 氟唑菌酰羟胺 咯菌腈 悬浮剂 灰霉病 低毒 喷雾 氟菌 肟菌酯 氟吡菌酰胺 肟菌酯 悬浮剂 灰霉病 低毒 喷雾 啶酰 嘧菌酯 啶酰菌胺 嘧菌酯 悬浮剂 灰霉病 低毒 喷雾 氟吡菌酰胺 嘧霉胺 嘧霉胺 氟吡菌酰胺 悬浮剂 灰霉病 低毒 喷雾 抑霉 咯菌腈 咯菌腈 抑霉唑 悬浮剂 灰霉病 低毒 喷雾 二氰 吡唑酯 二氰蒽醌 吡唑醚菌酯 悬浮剂 炭疽病 低毒 喷雾 苯甲 嘧菌酯 苯醚甲环唑 嘧菌酯 悬浮剂 炭疽病 低毒 喷雾 嘧酯 噻唑锌 噻唑锌 嘧菌酯 悬浮剂 炭疽病 低毒 喷雾 氰烯菌酯 苯醚甲环唑 氰烯菌酯 苯醚甲环唑 悬浮剂 枯萎病 低毒 灌根 生物杀菌剂 井冈 多粘菌 多粘类芽孢杆菌 井冈霉素 可湿性粉剂 枯萎病 低毒 灌根 化学杀虫剂 吡蚜 噻虫胺 噻虫胺 吡蚜酮 悬浮剂 蚜虫 低毒 喷雾 啶虫 氟酰脲 氟酰脲 啶虫脒 乳油 蓟马 低毒 喷雾 除草剂 甜菜安 宁 甜菜安 甜菜宁 乳油 一年生阔叶杂草 低毒 喷雾 生长调节剂 苄氨 赤霉酸 苄氨基嘌呤 赤霉酸A4 A7 乳油 调节生长 低毒 喷雾 表 2 草莓上登记使用的农药复配剂信息 类别 有效成分 限量值 mg kg ADI mg kg bw 类别 有效成分 限量值 mg kg ADI mg kg bw 化学杀菌剂 咯菌腈 3 0 4 化学杀虫剂 氟酰脲 0 5 0 01 氟唑菌酰胺 2 0 02 噻虫胺 浆果 0 07 0 1 抑霉唑 2 0 03 啶虫脒 浆果 2 0 07 肟菌酯 1 0 04 吡蚜酮 无 0 03 氟吡菌酰胺 0 4 0 01 植物生长调节剂 6 苄氨基嘌呤 无 暂无 二氰蒽醌 无 0 01 赤霉酸 A4 A7 无 暂无 噻唑锌 无 0 01 除草剂 甜菜安 0 05 0 04 异菌脲 无 0 06 甜菜宁 无 0 03 氟唑菌酰羟胺 无 暂无 生物杀菌剂 多粘类芽孢杆菌 豁免 暂无 井冈霉素 无 0 1 表 3 草莓上登记使用的复配剂有效成分的残留限量 1 1 表中有效成分已剔除了表1所列出的重复部分 中等发生 叶斑病 病毒病等时有发生 7 对照表 1 和表2可发现 已取得登记的农药并不能覆盖草莓 生产中的全部有害生物 例如蛞蝓 病毒病 红叶病 空心病等 均无对应的登记农药 为防控这些有害生 物 只能使用未在草莓上登记的农药 据吴声敢等调查 浙江省草莓生产中使用的农 92 nullnull23年 第 10期 nullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnull null 23nullnullnullnull 43nullnullnull 10 药有 57 种 其中的 9 种杀虫剂 哒螨灵 茚虫威 毒 死蜱 克百威 敌敌畏 噻螨酮 螺螨酯 烯啶虫胺 炔 螨特 14 种杀菌剂 腈菌唑 腐霉利 多菌灵 代森 锰锌 百菌清 代森联 烯酰吗啉 氟硅唑 氯化苦 甲 霜灵 烯唑醇 矿物油 甲基硫菌灵 嘧菌环胺 4 种 植物生长调节剂 多效唑 赤霉素 吲哚乙酸 复硝酚 钠 3种除草剂 丁草胺 精喹禾灵 莠去津 未在草 莓上登记 8 岳宁等对北京地区的 110 批次草莓样 品进行检测 共检测到44种农药 其中的13种杀虫 剂 乐果 异丙威 螺虫乙酯 多杀霉素 A 氟啶虫胺 腈 四螨嗪 辛硫磷 丁醚脲 噻虫嗪 氟铃脲 噻虫 啉 灭幼脲 唑螨酯 和杀菌剂啶菌噁唑 植物生长 调节剂脱落酸未在草莓上登记 9 杨秋菊等对广东 省中山市的 167 批次草莓样品进行检测 共检测到 26 种农药 其中的霜霉威 灭多威 丙溴磷 氯虫苯 甲酰胺 吡虫啉 灭蝇胺 敌百虫 噻嗪酮未在草莓 上登记 10 李玲等调查设施草莓的质量安全状况时 发现 在草莓上使用的农药达 73 种 其中一部分农 药既未在草莓上登记 也未制定残留限量标准 如 乙霉威 精喹禾灵 异丙威 溴菌腈等 11 武旭斌等 调查安徽某草莓基地土壤中农药残存情况 检出了 氰霜唑 丙环唑等未在草莓上登记也未制定残留限 量标准的农药 12 3 建议 1 加快制定已登记农药的限量标准 因为草莓 果实未被不可食用的果皮包被 果肉可与农药直接 接触 更易受到污染 所以建议在草莓农药登记框架 下 以在草莓上已登记但未确定残留限量的农药为 研究对象 开展其在草莓上的残留降解动态研究 尽 快完善限量标准 也可为草莓急性或慢性膳食摄入 风险评估提供依据 2 生产中优先推荐使用已在草莓上获得登记 的农药 各级植保部门应严格按照 农药管理条例 的有关规定 引导草莓种植者优先使用已在草莓上 获得登记的农药成分进行有害生物防治 在同等防 效水平下 优先选择 绿色食品 农药使用准则 中 A 级绿色食品中允许使用的 已制定了限量标准的农 药和AA级绿色食品中允许使用的 被豁免制定限 量标准的农药 3 建议制定草莓病虫害防治操作规程和用药 规范 在草莓农药登记框架下开展试验研究 全面 调查各种农药对草莓次要病虫害的防治效果 明确 其防治对象 同时在 绿色食品 农药使用准则 的 指导下 扩大草莓上登记农药的范围 尤其是 AA 级绿色食品中允许使用的农药 根据各地的病虫害 发生特点 遵循各种农药使用的安全间隔期 制定 并细化草莓上病虫害防治操作规程和用药规范 以 保证草莓的食用安全 促进我国草莓产业健康 快 速发展 参考文献 1 雷家军 我国草莓生产的历史现状及发展对策 J 果 农之友 2003 12 4 5 2 李祥洲 邓玉 食用农产品质量安全问题的国民心态分 析 以北京市 草莓农残超标致癌 舆情事件为例 J 中国食物与营养 2015 21 6 5 9 3 李玲 高景红 肖志勇 等 设施草莓质量安全风险调查 与剖析 J 农产品质量与安全 2014 5 56 60 4 马欣 宗静 北京市草莓基质生产现状分析 J 中国蔬 菜 2022 3 13 16 5 刘正雄 胡学军 徐峥 等 北京市昌平区温室草莓主要 病虫害发生特点及绿色综合防治技术 J 现代农业科 技 2022 6 76 79 6 李亮杰 楚宗丽 张惠妹 等 河南省草莓生产现状调 查 经济效益分析及发展建议 J 中国果树 2022 7 91 96 7 赵丽 吴燕君 张丹 杭州市草莓主要病虫害发生特点 及防治对策 J 浙江农业科学 2016 57 12 2043 2045 8 吴声敢 赵学平 杨桂玲 等 浙江省农业团体标准 大 棚草莓安全用药指南 解读 J 浙江农业科学 2015 56 11 1718 1720 9 岳宁 李晓慧 王琦 等 北京地区草莓农药残留水平分 析及膳食风险评估 J 农产品质量与安全 2022 2 24 30 10 杨秋菊 黎小鹏 陈楠 等 草莓中农药残留风险评估 及分析 J 浙江农业科学 2022 63 5 1057 1059 11 李玲 杨红菊 黄宝勇 等 设施草莓质量安全风险识 别与深度解析 J 农产品质量与安全 2020 5 64 67 12 武旭斌 孙庆 史陶中 等 安徽某草莓基地土壤中农 药残留特征及风险评价 J 食品安全质量检测学报 2021 12 15 5931 5939 93