目前，墨西哥草莓进入采收阶段，草莓产量已达到峰值，产量比去年略高。Naturipe农场与墨西哥和加利福尼亚的草莓生产商进行合作，两地的供应缺口可以进行互补，以确保他们可以全年为美国供应草莓。

Naturipe农场草莓销售高级主管Jerry Moran表示：“加州全年生产草莓，四月到十月产量达到最高。从十一月到三月，墨西哥会提供大部分草莓。加州生产的草莓在这几个月的产量在持续下降，因此，这两个地点供应的草莓在季节之间有一些交叉，对于草莓的供应来说十分有益。即使出现天气灾害问题扰乱到某个地区的草莓生产，但对草莓的总体供应不会产生太大的影响，有助于确保草莓的稳定供应。”

墨西哥草莓产量高峰比平时晚2周

墨西哥草莓的产量现在达到了峰值，但这比往年晚了一点。Moran说道：“墨西哥草莓产量的峰值出现的时间比往年晚了2周左右。天气较冷和种植日期比平时晚共同导致了这一现象的出现。峰值的出现推迟了几个星期，但这也意味着这一季节草莓的供应时间将会延长一些，可能会持续到3月中旬，因此总销量不会受到影响。”

Moran说：“这个季节佛罗里达州草莓的生产也出现一些问题。再加上墨西哥市场也稍有延迟，导致一月和二月市场的额外需求有所增加。但在情人节过后，需求又下降了。目前，墨西哥和佛罗里达都处于生产高峰期，需求正在下降，市场供应正在复苏。我们预计很快就会看到供需之间达到平衡状态。”

预计未来几个月供应良好

在接下来的几个月里，草莓的供应重心将转移到加利福尼亚的生产。虽然，今年墨西哥草莓供应季延迟了一些，但加州草莓上市时间比计划提前了一些。“今年加利福尼亚的冬天很暖和，尤其是降雨量很少。气温已经接近正常水平，现在还在继续变暖。天气预报说未来十天的降雨量很少，所以我们预计这几天的供应量会增加，会比计划提前一点。”

Moran总结到：“我们期待在利福尼亚供应开始之前，墨西哥供应草莓的品质能够保持优质。加州的销量应该会在三月中旬开始增加，将在四月至五月达到峰值。我们已经看到墨西哥中期供应的草莓品质非常好，无论是大小还是味道都很好。”

编译：华科资源-王琳

来源：www.hortidaily.com