Shimonta公司在日本静冈县滨松市经营着一个多功能温室，为当地居民和游客提供草莓采摘活动，同时出售草莓冰淇淋。

据说，草莓最初是在19世纪30年代从荷兰传到日本的。然后从1965年到1970年，农家乐逐渐开始流行起来。在日本，诸如水果采摘这样的农家乐活动很普遍，这是由很多原因导致的。Shimonta公司的首席执行官Tsuyoshi Tanabe评论说“水果采摘的活动极大地缩短了农民到消费者的生产链。除此之外，公司还可以通过国家在1999年执行的《粮食农业农村基本法》从政府获得财政支持。因此，一些种植者倾向于开展农家乐，例如草莓采摘活动”。仅静冈县就有大约70个草莓采摘农场。

可持续性发展

Shimonta公司的农场致力于在可持续发展且生态优美的环境中提供美味的草莓。为了实现该目标，现在已经开发了两个系统：利用锅炉废气中产生的二氧化碳以及利用深度为70米的地下水。

冰淇淋

草莓采摘农场开设了一个冰淇淋店，用来处理那些由于外形不适合销售的草莓，这样可以做成草莓冰淇淋从而创造新的价值。此外，由于夏季草莓的销量可能较低，因此冰淇淋是增加收入的好方法。

椰子泥炭

该农场实现可持续发展的另一种方式是使用椰子泥炭。由于岩棉在日本没有得到完全回收，因此成本很高。

“同时，在日本很难获得高质量的椰子泥炭产品，”Tsuyoshi Tanabe说。“由于历史以及日本进口商规模较小等原因，斯里兰卡生产的椰子泥炭产品占据了日本市场的主导地位。但是这些产品的质量往往较低。”

他说：“他们以前使用的椰子泥炭很便宜，但不具备良好的排水性，而且还会导致根腐病的发生。使用那种基质导致了很多疾病，最后我换了基质的生厂商。前一个基质确实很便宜的，但我需要寻找新的椰子泥炭来实现我的预期效果。现在我对cococaRa公司提供的的椰子泥炭很满意，对它的品质感到放心。”

编译：华科资源-王琳

来源：www.hortidaily.com